| 仕事内容 | 店長候補 あなたが思い描く理想のレストランを作ってください。イタリアン、和食、エスニック…、あなたが選ぶレストランの運営をお任せします。現場主義のグローバルダイニングは、店舗のことはすべて店長に一任。オリジナルメニューの作成、店内ディスプレイの変更、限定キャンペーンの企画など、あなたのアイデアがすばやくカタチになり、結果となります。 ≪店長のミッション≫ ・スタッフが楽しく働ける環境を作る ・お客様が「また来たい！」と思える、空間、料理、サービスを常に考え改善し続ける ≪店長の仕事≫ ◆スタッフの採用と教育 …スタッフの個性や特性を見抜き、受付（レセプション）や接客（ウエイター）に抜擢して育てる ◆売上を上げる …「お客様の満足度＝売上」と考え、適正な人員配置のもと、満足していただける料理とサービスを提供する ◆利益を残す …売上予測から必要なスタッフ数＆食材を算出し、人件費や原価、経費を管理する ◆イベントやキャンペーンの企画運営 …常連のお客様、新規のお客様ともに満足いただる企画をプロデュースする |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴・経験不問 ※人物重視の選考です※ ≪こんな方を求めています≫ お客様を「喜ばせたい！」「楽しませたい！」「感動を与えたい！」という気持ちのある方を求めています。 年齢や経験は問いません。本当にレストラン業界で挑戦したい！と思っている方とお会いしたいです。 |
| 募集背景 | 私たちにはない“新しい視点”を、常に求めています！ グローバルダイニングは、常に最高のレストランをつくるために、「こうすれば良くなる」「自分ならこうやる」といった意見・アイデアを出せる人材を求めています。それは、より満足度の高いサービスを追求していく私たちには、そういった視点や意欲のある方が必要だと感じているからです。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※最初の14日間はトレイニー期間。 ※その後、3ヶ月は試用期間（正社員と同様の待遇）。 ※毎月、昇給・昇格のチャンスあり！ ＜トレイニー期間終了後について＞ 社員登用を行なうのは毎月1日。トレイニー期間終了後、翌月1日まではトレイニー期間と同じ雇用条件となります。トレイニー期間の給与については下記『給与欄』をご参照ください。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、千葉、栃木、大阪、福岡、沖縄にある各店舗
━ あなたが希望する店舗での勤務となります。━ 「カフェ ラ・ボエム」、「ゼスト」、「モンスーンカフェ」、「権八」、「ラ・ボエム クアリタ」、「フードコロシアム」、 「ゼストプレミアムバーガー」他、からお選びください。 詳しくは http://www.global-dining.com/ にアクセス。 交通
各店舗により異なります。
※店舗への交通は、当社ホームページを参考にしてください。 【本社／東京都港区南青山7丁目1番5号 コラム南青山8F】 JR・私鉄・地下鉄各線「渋谷駅」より徒歩15分 東京メトロ銀座線、半蔵門線、千代田線「表参道駅」より徒歩10分 |
| 勤務時間 | 実働8時間／シフト制 ※営業時間11:30～翌朝3:30（店舗により異なります） |
| 給与 |
固定給制 月給27万円 ※昇給・昇格は毎月チャンスあり！ ※トレイニー期間中の給与 ／ 時給1300円 年収例
◎年収560万円／入社3年目（店長）
◎年収1000万円／入社7年目（統括リーダー） |
| 休日休暇 | 週休2日制（月6～8日／ローテーション制） 有給休暇 特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給・昇格（毎月チャンスあり） ⇒立候補を行ない、賛否投票で過半数の賛成が得られれば昇格 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆定期代支給（月5万円迄） ◆深夜手当 ◆食事つき ◆退職金 ◆従業員持株会 |
| 転職者の声 | ―― 自分が変えた物は「これ！」と指をさして言えなければ、やったとは言えない。 これは当時の統括リーダーから教えられたこと。現在の自分の信条になっています。 苦戦していた六本木を変え売上を上げられたことも、これがあったからこそ。 ケータリングサービスを開始したり、深夜に重きを置いていた運営を早いディナータイムにシフトしたり。 どれも簡単なことではありませんでした。 でも失敗を恐れて何もしないということが一番いけない。行動しなければ何も生み出しませんからね。 まず動く、これが本当に大事。 失敗したっていいのです。挑戦を繰り返すことが「成功への道」ですから。 【ラ・ボエム 銀座／店長 齋藤】 |
| 教育制度 | 採用店舗にてオリエンテーションを受けた後、まず接客を学んでいただきます。そしてトレイニー期間が終了したら、本社で行なわれる座学を中心としたオリエンテーションに参加。その後、店頭に立ち、店長を目指してより高度な接客を身につけていただきます。 |
| 会社名 | 株式会社グローバルダイニング |
|---|---|
| 設立 | 1973年10月5日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 長谷川 耕造 |
| 資本金 | 14億8544万円 |
| 従業員数 | 254名 |
| 売上高 | 【連結】 99億6100万円（2018年12月期実績） 98億1500万円（2017年12月期実績） 97億5500万円（2016年12月期実績） 95億3700万円（2015年12月期実績） |
| 事業内容 | レストラン経営による飲食事業 【手掛けている業態】 ■カフェ ラ・ボエム ■ゼスト キャンティーナ ■モンスーンカフェ ■権八 ■LB ■タブローズ ■タブローズラウンジ ■ステラート ■レガート ■リグニス ■GOOD LIFE FACTORY ■フードコロシアム ■デカダンス ドュ ショコラ ■ウエディングサロン&パーティサロン ■タコファナティコ |
| 事業所 | 本社／東京都港区南青山7丁目1番5号 店舗／51店舗（海外2店舗含む）を展開しています。 |
| 関連会社 | ■GLOBAL-DINING,INC.OF CALIFORNIA ※米国ロサンゼルスにて、レストラン2店舗を経営しています。 |
| 企業ホームページ | http://www.global-dining.com/ |
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