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仕事内容 | 仕入購買(部長候補) 仕入購買を中心に全般の統括管理をお任せします。■仕入、購買、メニュー開発、物流部員のマネジメント全般をお任せします。購買ルートや仕入ルール、原価率の見直しなど、さらに効率的で安定した仕入・購入ができるように改善をしてください。半年以内には部門長として、事業をリードして頂けるような方を求めています。 【1】制度の確立 マナーや常識を守りつつ、仕入購買制度の改善・確立をお願いします。取引先とWin&Winな関係を築くルール作りをしたり、新規メーカーの開拓などをお任せします。日本国内だけでなく海外にも目を向けた、グローバルな視点を期待しています。 【2】原価率の見直し 当社が扱うのは、素早く提供できるファーストフード。ある程度加工してあるものを仕入れ、作り手によって味が変わらないものです。ですから、原価率も比較的割高。そこで、より原価率を下げる方法を考案していってください。 【3】商品開発 商品企画担当者が考えたメニューを「商品化して販売できるか」という視点でチェックします。これは普段からのマーケット情報収集が肝。どれくらいのコストで材料を仕入れられるか。消費者に受け入れられるのか。仕入購買の視点からメニューを考えます。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■仕入・購買の流れを把握している方 └具体的には、仕入購買の経験・食品商社での勤務経験・食材メーカーでの勤務経験 などをお持ちの方を想定しています。 ■データを元に、論理的に物事を伝えることができる方 |
募集背景 | 今後の店舗拡大のため、増員を図っていきます。 現在約500店舗を出店している当社。親会社であるマルハンの店舗拡大に伴ない、当社も年間10~15店舗出店すると共に、外販型の新業態も確立していくこととなりました。現在仕入購買は管理部長が兼務している状態。そこで、即戦力としてご活躍いただける経験者を、募集いたします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
東京都江東区深川2丁目8番19号 さくらいビル4階
交通
東京メトロ東西線・都営地下鉄大江戸線「門前仲町駅」より 徒歩4分
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勤務時間 | 9:00~18:00 |
給与 |
月給40万円以上 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 【目安として年収600~800万円です】 |
休日休暇 | 完全週休2日制(土・日)、祝日 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(7月、12月) ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■宿泊、レジャー施設の利用が可能 |
配属部署 | 管理部への配属となります。現在メンバーは全員で3名。「ごはんどき」のメニュー開発担当が1名(41歳)、ZOKAのメニュー開発が1名(26歳)、仕入購買兼管理部長が1名。メンバー全員が中途入社ですし、会社全体でも中途入社が90%以上ですので、すぐに馴染んでいただけます。 |
会社名 | 株式会社マルハンダイニング(株式会社マルハン100%出資) |
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設立 | 2003年4月 |
代表者 | 取締役社長 佐谷友巳 |
資本金 | 4000万円 |
従業員数 | 2000名(2011年1月現在) |
売上高 | 111億9000万円(2011年3月期見込み) 111億1220万円(2010年3月期実績) 103億8000万円(2009年3月期実績) |
事業内容 | 1. 飲食店の経営 2. 食料品の卸小売業 2. 不動産の売買、賃貸、管理並びに仲介業 3. 前各号の事業に関する経営技術援助、指導並びに情報提供 4. 前各号に付帯する一切の事業 |
事業所 | ごはんどき (M's キッチン)・・・236店舗 カフェ バンカレラ・・・・・・・・・・257店舗 ミスタードーナツ・・・・・・・・・・3店舗 ZOKA・・・・・・・・・・・・・・・・・・4店舗 HOTTAJI・・・・・・・・・・・・・・・1店舗(マルハン併設店を含むと3店舗) てんがら・・・・・・・・・・・・・・・・1店舗(マルハン併設店を含むと5店舗) ※2010年7月末日現在 |
主要取引先 | 【食品関係】 尾家産業株式会社 【設備備品関係】 株式会社BOSTEC グローリー商事株式会社 株式会社静岡合羽橋新村商店 ホシザキ湘南株式会社 |
企業ホームページ | http://www.maruhandining.co.jp/ |
株式会社マルハンダイニング(株式会社マルハン100%出資)の仕入購買(部長候補)(176490)の転職・求人情報は掲載を終了しています。