| 仕事内容 | 店長（幹部候補） アルバイトのマネジメントなど、店舗づくりの中心を担います。郊外や住宅地を中心に出店。「お酒を飲む」というよりは、「家族でお食事」というファミリー層をメインターゲットにした焼肉レストラン「安楽亭」で、店長の仕事をお任せします。まずはキッチンやホールで調理と接客の基礎を学びましょう。地元のお客様に愛される、あたたかい店舗づくりが仕事です。 【店長としての仕事は…】 ■アルバイトやパートスタッフのマネジメント ⇒「自分がいなくてもお店を運営できる」くらいにスタッフを指導してください。1店舗に在籍するスタッフは約30名。個性や年齢もバラバラな彼らをまとめ、目標を設定し、頼れる相談役になります。 ■食材の発注や備品、設備の管理。売上げや数値の管理。 ⇒店舗に配属されたら、経験豊富な先輩店長がイチからこれらの業務について教えていきます。 ■企画や新メニューの開発など。 ⇒新しいフェアやサービスの企画にアイデアを出すこともできます。「店舗の照明をもっと明るくしたい」といったお店全体に関わる方針にも現場の意見を反映。大きな裁量があります。 |
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| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 《未経験・第二新卒の方、大歓迎！》 ■アルバイトなどで飲食業界で働いたことがある方は、優遇します。 ※若手層が、店長や本部スタッフとして数多く活躍しています。 |
| 募集背景 | 店舗運営のスキルを身に付けた人材を、ゼロから育てます。 経営層の中心を担うのは30代。そのくらい、若いうちからチャンスを与えていくスタイルの会社です。本部で活躍する人材をさらに増やすためにも、現場で活躍してもらえる店長の育成は不可欠。ゼロから店舗運営のスキルをお伝えしていきます。飲食業界でキチンとキャリアアップがしたい…そんな方にピッタリの会社です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間3ヶ月間） |
| 勤務地・交通 |
東京・千葉・埼玉・神奈川・静岡の各店舗
※店舗数は全国に250店舗以上！勤務地は希望や通勤手段・時間をしっかりと考慮して決定します。なるべく、ご自宅から無理なく通える範囲の店舗に配属となります。自分の地元で働きたい方、U・Iターンなど大歓迎です。 【勤務地の詳細は、下記HPをご覧ください！】 https://www.anrakutei.co.jp/map/index.html 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 10:00～翌5:00（店舗により異なる） 実働8時間 |
| 給与 |
月給25万円以上 ※能力を考慮して決定します。 |
| 休日休暇 | ■月9日（シフト制 ※2月のみ月8日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時（四半期評価制度による） ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■車通勤可（駐車場有） ※一部店舗除く ■退職金制度 ■財形貯蓄 ■社員持株制度 ■社員割引（20％ＯＦＦ） ■深夜手当（22時～） |
| 美味しさへの「こだわり」 | 安楽亭のお肉は、結着や成型をしない「100％無添加」のこだわり自然肉です。 信頼できる牧場で厳密に管理・飼育された肉牛のみを仕入れ、検査を経てお肉のプロが丁寧に熟練の技で切り分けています。その後、冷凍やチルドの状態でしっかり管理し、毎日新鮮なお肉をお店へお届けしています。レタスやサンチュなども、提携牧場で安全・丁寧に管理・栽培された新鮮採れたてを毎日お店へお届けしています。美味しさ、安全・安心のために。私たちは素材と品質にこだわります。 |
| 配属部署・教育制度 | 焼肉レストラン『安楽亭』を中心とする直営店への配属となります。20代～30代の社員が多く、保険営業やカーディーラー、カラオケボックスの店長など様々な前職のメンバーが活躍しています！ ■入社後、まずは3ヶ月。しっかりと安楽亭のことを学べる研修があります。 ☆接客・調理の基本から学んでいく導入研修⇒経験豊富なトレーナーがご指導します。 ☆実務をこなしながら業務を覚えていく店舗研修⇒ベテランの店長たちがご指導します。 ※ひと通りの仕事を覚えたあとでも、随時フォローアップのための研修を実施します。 【導入研修について】 少人数制でおこなわれ、ご案内、オーダーリング、お会計といった１つ１つの接客シーンを基礎からしっかり学ぶ事ができます。 調理研修においては、包丁の持ち方、研ぎ方、野菜のカット方法等、調理未経験の方でも１から学べる体制があります。 |
| 会社名 | 株式会社安楽亭 |
|---|---|
| 設立 | 1978年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柳 先 |
| 資本金 | 3,790百万円 |
| 従業員数 | 1318名 └正社員199名、パートアルバイト1119名 ※グループ連結3045名 ※2023年3月末時点 |
| 売上高 | 113億円（2023年3月期実績） ※グループ連結／285億円（2023年3月期実績） |
| 事業内容 | ■焼肉店経営 ■各種飲食チェーン店経営 ■飲食店に関する原材料の販売・卸業務 ■飲食店経営のコンサルティング活動 ＜グループ合計319店舗＞ ・安楽亭157店舗 ・七輪房24店舗 ・ステーキのどん60店舗 ・しゃぶしゃぶすき焼どん亭34店舗 ・フォルクス37店舗 ・その他7店舗（花炎亭、からくに屋、安楽亭ベトナム他） ※2023年3月末時点 |
| 事業所 | 本社：さいたま市中央区上落合2-3-5 |
| 関連会社 | 株式会社アークミール 株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ、株式会社アン情報サービス 株式会社相澤、安楽亭ベトナム有限責任会社 |
| 企業ホームページ | http://www.anrakutei.co.jp |
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