- 【事業内容】
- 回転寿司チェーンの経営
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仕事内容 | 店長候補(幹部候補) オペレーションを早く身につけ、マネジメントに注力してほしい。回転寿司「はま寿司」の店舗運営です。早い方で4ヶ月、遅くとも半年で店長をお任せしたいと考えています。店舗数を飛躍的に増やしている当社では、様々なキャリアパスが次々に誕生。店舗で優秀な成果を挙げた人には、商品開発や店舗開発、マーケティング…と、あらゆる道を用意しています。 ■店長に求められるのは、寿司を早くキレイに流すことと、スタッフをうまくコントロールすること! “売れる”回転寿司店に欠かせないのが、「どの寿司ネタを、どのタイミングで、どのくらいの量を流すか」の徹底管理。レーンの状況がチェックできる最新鋭の管理システムを活用しながら、人員配置やネタの仕込み、流す寿司の種類などを決めます。スタッフをいかに動かせるかが一番のポイントです。 ■もちろん店の戦略を立てることも大事! スタッフのマネジメントや調理、接客のアシスト、売上管理などはもちろん、入店客数や売上の検証、予測、戦略推進などの発注管理をきちんと行なえるかどうかが店の売上を左右します。また、販促企画やキャンペーンの実施、採用業務も大切な業務の一つ。 |
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応募資格 |
高卒以上
■飲食店での接客経験をお持ちの方(アルバイト経験可) ※「店長はあくまで通過点だ」「常に上を目指していきたい」という成長意欲の高い方をお待ちしています。 ※学歴は高卒以上。普通自動車免許が必要となります。 |
募集背景 | 急激な店舗拡大に伴い、20~30名を積極採用します! 2011年3月までに120店舗、2012年3月までに200店舗。この目標を達成すべく、将来の当社を担う若手メンバーを増員することになりました。即戦力としてご活躍いただける方を、20~30名程度お迎えする予定です。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※1ヶ月の試用期間があります。その期間中の給与や待遇に変動はありません。 |
勤務地・交通 |
宮城、秋田、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、静岡、新潟、富山、山梨、愛知、大阪、岡山、山口、香川、佐賀、大分の各店舗(計69店舗)
※社宅・独身寮を完備しています。U・Iターン歓迎! ※詳しい勤務地は当社ホームページをご覧ください。 宮城県…1店舗 秋田県…2店舗 福島県…2店舗 茨城県…13店舗 栃木県…6店舗 群馬県…4店舗 埼玉県…8店舗 千葉県…6店舗 東京都…5店舗 神奈川県…4店舗 新潟県…2店舗 富山県…1店舗 山梨県…1店舗 静岡県…4店舗 愛知県…4店舗 大阪府…1店舗 岡山県…1店舗 山口県…1店舗 香川県…1店舗 佐賀県…1店舗 大分県…1店舗 交通
勤務店舗によって異なります。
※車通勤可 |
勤務時間 | シフト制(所定労働時間:1日8時間/休憩:1時間) ※営業時間は店舗によって異なります。 |
給与 |
【月収例】月収26万6000円=基本給21万円+住宅手当+家族手当(※27歳・妻子持ち) 月給21万~45万円 ※上記の月収例はあくまでも一例です。 ※給与額は経験・能力等に応じて決定します。 年収例
■28歳/店長/年収500万円以上(月給31万2000円)
■35歳/課長/年収720万円以上(月給45万円) |
休日休暇 | 週休2日制(月8~10日/交替制) 夏季休暇、冬季休暇、年次有給休暇、慶弔休暇、移転休暇、リフレッシュ休暇 <年間休日115日> |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月) ※2008年度実績4ヶ月分 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■通勤手当 ■残業手当 ■住宅手当 ■家族手当 ■移転手当 ■単身赴任手当 ■社宅・独身寮 ■従業員食事補助 ■財形貯蓄 ■社員持ち株 ■退職金 ■転勤補助(転勤時に引越し費用を支給) 【転勤がうれしくなる!?】 転勤となった場合、単身赴任者には別途で月3万円の手当を支給。家賃全額負担の家具付きマンションもご用意します! |
キャリアパスについて | 「地区長・各種管理職候補」はもちろん、「商品開発」「店舗開発」「製造」「品質管理」「バイヤー」「マーチャンダイザー」「人事」「総務」「教育」「経理」「マーケティング」「企画」「広告宣伝」「システム開発」…。飛躍的な拡大を目指す当社には、様々なキャリアパスがあります。 ▼店長の経験を活かして…例えば「商品開発」へ。 「お客様のニーズを充分に汲み取った上で、美味しい寿司をいかに早く作れるか」といった調理場での経験がメニュー作りに活きます。 ▼店長の経験を活かして…例えば「人事」へ。 「会社の方針をいかにスタッフに根づかせるか」といった現場での経験が採用業務等に活きます。 |
配属部署・教育制度 | 【店舗イメージ】 店舗で働く社員は、店長、副店長、時間帯責任者の3人がスタンダード。60~70名のクルー(パート・アルバイト)を管理しながら、いかに店を盛り上げられるかが店長の腕の見せ所です。席数は約200席ほど。1店舗あたり年商約2億~3億円規模の店舗をお任せします。 【店長になるまでの流れ】 ▼基礎研修(2週間)…店長・副店長を含め、2~3名の社員がいる店舗で基礎を学びます。 ▼現場配属…まずは2~3店舗を経験。時間帯責任者の資格を取得後、副店長に昇進。 ▼店長就任…入社後4~6ヶ月程度で店長をお任せしたいと思っています。 【2ヶ月に1度の研修】 同時期に入社した2~6名で参加する研修プログラムです。作業スピードやマネジメントについてなど、様々なテーマのもと学びを得られます。 ※毎月1回、昇格試験があります。筆記・実務・面接をクリアすれば、昇進できる仕組みです。 |
会社名 | 株式会社はま寿司 |
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設立 | 2002年 |
代表者 | 代表取締役社長 遠藤 哲郎 |
資本金 | 1000万円(株式会社ゼンショーホールディングス100%出資) |
従業員数 | 45936名(2023年6月時点)※パート・アルバイト含む |
売上高 | 1600億円(2023年3月期実績) 1300億円(2022年3月期実績) 1200億円(2021年3月期実績) |
事業内容 | 回転寿司チェーンの経営 |
事業所 | ■本社/〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル ■天王洲本部/〒140-0002 東京都品川区東品川2-2-20 天王洲オーシャンスクエア ■「はま寿司」/580店舗(2023年4月時点) |
関連会社 | ■株式会社ゼンショーホールディングス ブランド例:「すき家」「なか卯」「ココス」「ビッグボーイ」「ロッテリア」「ヴィクトリアステーション」 など |
企業ホームページ | https://www.hama-sushi.co.jp/ |
採用ホームページ | 株式会社はま寿司 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/hama-sushi_career |
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