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商品開発の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2010/02/26 - 2010/04/01)

商品開発
正社員学歴不問
“グルメなハンバーガー”の次は、何で世の中を喜ばせようか。

横浜の地に創業して1世紀以上。食肉と食肉の加工品に特化した製造業者として、多くのお客様と取引を重ねてきました。「ブタまんの江戸清」でよく知られる当社製品のクオリティは非常に高いもの。コンビニやファミリーレストランをはじめ、お客様は拡大しています。

つい先ごろは、大手ファーストフードチェーンに“従来にない高い肉質のハンバーガーパティ”を提案。デフレ志向で安価な商品がもてはやされるなか、グルメ志向のハンバーガーとして商品化され、大ヒット。売り切れ店が出現するほどの人気を集めたのです。

実績も信頼も、充分あります。しかし、アイデアを形にする商品開発の力が足りません。食品の開発に関わり磨いた能力で、次の“江戸清”ブランドを作り上げて欲しいのです。

募集要項

仕事内容
商品開発
大きな裁量を持って、商品開発を行なえます。

食肉および食肉加工品の製造会社として、横浜で100年以上の歴史を重ねてきた当社。大手ファーストフードやコンビニなどに数多く導入されている当社製品を、さらに多くのお客様へご利用いただくために。社長の直下で、お客様に対する商品提案を行なう開発担当者を募集いたします。

【仕事の流れは…】
▼クライアントの購買部との商談に赴き、ニーズをヒアリング。
▼製品の特徴やコスト面などを考慮しつつ、製造ラインに乗せることが出来るか検討。
▼価格面などでの交渉がまとまれば、工場での生産ラインに乗せるための指示を出します。
※主に、営業部/生産管理部とタッグを組んで、新商品の開発にあたります。

お客様からのニーズをヒアリングしてからの商品開発だけではありません。自社内でアイデアを出し合い、お客様へコチラからプレゼンテーションすることも多々あります。これまでにも、某大手ファーストフードチェーンに“高級路線”のハンバーガーパティを提案。商品化され、爆発的なヒットに繋がりました。

提案する商品は、主にハンバーガーパティなどの食肉加工品や点心、各種ドレッシング/ソースなど。世の中のトレンドを見抜き、クライアントの問題解決と業績向上に繋がる提案をお願いします。
応募資格
学歴不問

学歴不問 食品に関する商品開発経験をお持ちの方。
◆食材の種類やコストに関する知識が必須となります。
募集背景 創業1世紀が過ぎても、アグレッシブに新商品を生み出します。

明治27年に創業して以来、横浜を拠点として食肉を取り扱ってきた当社。おかげさまで、有名ファーストフードチェーンやファミリーレストラン、コンビニエンスストア、食品メーカーなどとお取引を実現。今後、こういった対法人向けの製品開発にさらに進めていくために、商品開発担当者を外部から採用いたします。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
◆横浜本社工場/神奈川県横浜市金沢区幸浦2-1-9
※業務の都合上、千葉工場(千葉県成田市吉岡641-7 大栄工業団地内)へ転勤の可能性もあります。
交通
横浜新都市交通 金沢シーサイド線「並木中央駅」または「幸浦駅」より徒歩8分
勤務時間 8:30~17:30(実働8時間)
給与 固定給制 月給28万円以上
※経験・年齢・能力などを考慮して決定します。ほか、別途残業代を支給します。
年収例
33歳/年収550万円
休日休暇 ◆週休2日制(土・日 ※年に数回、土曜出社あり)、祝日
◆年末年始休暇・有給休暇・慶弔休暇・特別休暇
◆リフレッシュ休暇(7~9日連続で休日を取得可能)
◆産前産後・育児休暇制度
福利厚生・待遇 ◆昇給年1回(4月)
◆交通費全額支給
◆社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金)
◆残業手当
◆役職手当
◆生活手当(1万5000円以上/月 ※扶養・住居の条件による)
◆単身赴任手当
◆報奨金
◆財形貯蓄
◆退職金
◆社員旅行(2009年 国内)
◆クラブ活動(釣り、ボーリングなど)
“江戸清”の強み。 《1》設備の充実。
生産・加工段階でX線異物検出装置と金属検出機を導入し、異物混入を防止。また物流はすべてを記録。トレーサビリティは万全です。また、各工程においても複数回の理化学検査を実施しております。

《2》生産者とのダイレクトな繋がり。
中間業者を介さず、食肉の生産者と直にやり取り。直接会って話すという信頼関係を大切にしています。牧場にしても工場にしても、顔を知っている方のみとお取引しています。

《3》社内環境の徹底。
全社をあげての5S活動(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)。また製造現場への査察として衛生巡回や、安全衛生委員会による職場環境の改善運動などを実施しています。
配属部署・教育制度 「ブタまん」などをはじめとする自社商品の開発。および、対食品メーカーなどクライアント向けの商品開発。これらを担当するのが横浜に在籍する3名の開発です。あなたは社長直下のポジションにおいて、クライアント向け商品の開発にあたっていただきます。社長・営業部・生産管理部などと協働して、新たな商品開発をお願いします。商品開発の会議などは頻繁に行なっているので、コミュニケーション不足になることはありません。

社長と連携をとって商品開発にあたっていただきます。まずは社長から直接、当社の商品の強みや今後のマーケット展開などについて情報を共有します。基本的にはあなたの経験を尊重し、手取り足取り教えることはしません。営業や生産管理部門などとは、必要に応じて情報共有などを行ないます。

【提案制度】
社長にメールや投書で直接意見を伝える制度。たとえば、「こういう商品があればいい」「この勤務体系は変えてほしい」など内容は何でもOK。あなたは、社長と最も密接に繋がり、仕事を進めていく関係なので、こういった提案にも積極的に取り組んでください。

会社概要株式会社江戸清

会社名 株式会社江戸清
設立 1976年
※創業1894年(明治27年)
代表者 代表取締役会長 高橋 伸昌
取締役社長 山下 裕大
資本金 6000万円
従業員数 202名(2022年7月現在)
売上高 67億5103万円(2021年6月期実績)
80億6394万円(2020年6月期実績)
92億3411万円(2019年6月期実績)
事業内容 ■食肉の加工及び販売
■各種食料品の卸売及び販売
■各種食料品の輸入及び輸出
■調理食品・惣菜類の製造及び販売
■飲食事業
■酒類の販売
事業所 ■横浜本社工場/神奈川県横浜市金沢区幸浦2-1-9
■千葉工場/千葉県成田市吉岡641-7 大栄工業団地内

≪店舗≫
■中華街本店/神奈川県横浜市中区山下町192
■中華街大通り店/神奈川県横浜市中区山下町185
■中華街関帝廟通り店/神奈川県横浜市中区山下町138
主要取引先 イオン、井筒まい泉、勝烈庵、コロワイド、シジシージャパン、成城石井、高島屋、WDI、タリーズコーヒージャパン、ドミノ・ピザジャパン、トリドールホールディングス、ファーストキッチン、プロントコーポレーション、ポンパドウル、モスフードサービス、よこはま学校食育財団、ローソン、ロッテリア
(50音順)
企業ホームページ https://edosei.co.jp/
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