| 仕事内容 | 店長候補 ★旬をおさえたメニューの企画も、お任せします。≪オープニングメンバー募集。続々と出店をしているため、店長・料理長のポジションが増えています≫ 新鮮な魚介類をコンロで焼いて食べる。そんな海の家のような感覚を楽しめる『磯丸水産』を今年からスタートさせました。今回は12月にOPENする名古屋の新店舗で勤務してくださる方の募集。店長・料理長候補として、店舗を盛り上げてください。 【お任せする仕事は主に2つ。最初はアシスタントとして仕事を覚えましょう】 ■調理 季節や市場の状況に応じて魚介類を仕入れます。仕入れ業務はすべて店舗内で実施。予算内で最も質の良い魚を選ぶことが重要です。徐々に目利きの力がつくでしょう。届いた魚の鮮度などを見て、おすすめメニューを決定。開店後はキッチンに入り調理を担当します。 ■接客 お客様がご自身のテーブルで魚介類を網焼きするスタイルをとっている当店。そのため召し上がっていただくベストなタイミングをお知らせすることもホール担当の仕事です。配膳だけでなく、こまめな配慮をしながら接客をしてください。 ※業績好調に伴い、着々と新規店舗を展開中。今後、1ヶ月に1店舗のペースで出店を行なう予定です。あなたの経験・能力によっては早い段階で店長や料理長をお任せしたいと思っています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 35歳位迄 【第二新卒者、歓迎】 ■調理の業務経験をお持ちの方 ⇒アルバイトでの経験もOK！キッチンに入って、魚を調理したことがあるという方を求めています。 |
| 募集背景 | ★業績好調につき、新業態の拡大に力をいれていきます。 手羽先唐揚でおなじみの『鳥良』や『酉の舞』など、人気店を全国に57店舗展開している当社。今年からスタートさせた新業態『磯丸水産』が、多くのお客様から好評を得ています。すでに関東圏に5店舗を出店。12月には名古屋の栄への出店が決定しており、オープニングメンバーを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
名古屋栄店／愛知県名古屋市中区栄3-14-30 エフジー伊勢町南ビル1階
※U・Iターン、歓迎！ ※店舗のOPENは12月26日。12月20日までは都内の店舗で研修を行ないます。その間の宿泊費・交通費は当社が全額負担いたします。 交通
地下鉄名城線・東山線「栄駅」より徒歩7分
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| 勤務時間 | シフト制／11：00～翌1：00の間で実働8時間 ※実働8時間をオーバーした場合、残業手当を100％支給いたします。 |
| 給与 |
月給20万円～40万円 ※経験・スキルを考慮した上で、決定します。 ［月収例］ 22歳・スタッフ／月給24万円（各種手当込み） 30歳・店長（料理長）／月給34万円(各種手当込み) |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日／ローテーション制） ■夏季休暇、冬季休暇（それぞれ3日間ずつ。連休取得可能） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（7月、12月 平均して年間3ヶ月分を支給しています） ■交通費支給（勤務時間により公共の交通機関が利用できない場合、別途ご相談ください） ■各種社会保険（雇用・労災・健康・厚生年金） ■手当：残業（100％支給）、深夜、休日出勤、役職、家族（配偶者1万円、子供一人につき3000円 ）、食事 ■借上げマンション寮（各店舗近く、月額2万円、即入居可） ■各種教育制度あり |
| 配属部署・教育制度 | 名古屋市中区栄に新たにOPENする店舗への配属となります。店長・料理長そしてあなたと、アルバイトスタッフ数名で店舗づくりをしていく予定。初の名古屋進出であるため、地域特性をつかむまでにも試行錯誤の日々が続くかもしれません。みんなで力を合わせ、人気店になるよう頑張っていきましょう！ 入社後は、東京にあるいずれかの店舗にて、12月20日まで導入研修を行ないます。その間の宿泊費・交通費は当社が全額負担。東京での研修を終えたら、配属店舗にて接客と調理の研修を受けていただきます。 |
| 会社名 | SFPホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1987年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐藤 誠 |
| 資本金 | 4900万円 |
| 従業員数 | 1183名 |
| 売上高 | 229億円（2023年2月期実績） |
| 事業内容 | ■手羽先唐揚専門店『鳥良商店』『おもてなしとりよし』 ■活魚と浜焼き『磯丸水産』 ■餃子製造販売店『いち五郎』 ■大衆酒場『ホームベース』『五の五』 ■『ビストロISOMARU』 ■本格寿司店『きづなすし』 ■味噌煮込みうどん『玉丁本店』 ■生そば『玉川』 ■貝焼き・お食事『浜焼ドラゴン』 ■町鮨『とろたく』 ■『鳥平ちゃん』他 ※現在、全国の主要都市を中心に200店舗以上を運営しています。 ★人気TVドラマのロケでの使用や、TVバラエティ・ニュース番組の取材を多数受けている店舗を経営しています。 |
| 事業所 | 本社／神奈川県川崎市中原区新丸子東三丁目1200番地 KDX武蔵小杉ビル 7階 店舗一覧／東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・静岡・大阪・兵庫・京都・宮城・長野・群馬・栃木などに店舗展開（直営店・FCを含めて200店舗以上） |
| 業態紹介（鳥良） | 創業は1984年。名古屋の手羽先唐揚を東京に広めること、日本一の鶏料理専門店となることを目指して誕生した業態です。創業以来、看板料理として守り続けてきた「手羽先唐揚」の味、鶏料理として数々の逸品料理が生まれています。数寄屋造りを基調とした純和風の店舗や、和のテイストでモダンな雰囲気の店舗など、様々なシチュエーションにあわせてご利用いただけています。BGMにはジャズを流すなど、雰囲気づくりにも徹底してこだわっています。顧客層・立地にあわせて価格帯の違う3業態を展開するなど、時代に合わせた展開を行ない、創業より40年近くお客様に支持され続けている業態です。 |
| 業態紹介（磯丸水産） | 水槽から取り出したサザエやホタテなどの活貝をお客様の卓上コンロで豪快に焼き上げる「磯丸浜焼き」が名物の業態。サイドメニューも充実し、女性のお客様のご利用も多いのが特徴です。基本的に24時間営業で、海鮮ランチから夜の宴会まであらゆるニーズを満たすことに成功。店長の裁量が大きいのも特徴の一つ。日替わりメニューを店長の裁量で企画できたり、店舗運営にマニュアルがなく「お客様に喜んでいただける企画」のアイデアを自由に出せるのです。現在も、新規出店を継続中。今後も勢いは止まりません。 |
| 企業ホームページ | http://www.sfpdining.jp/ |
| 採用ホームページ | SFPホールディングス株式会社 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/sfp-bosyuu
SFP HOLDINGS株式会社
https://en-gage.net/sfpreferral |
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