- 【事業内容】
- ■生麺工房鎌倉パスタ事業 ■町屋イタリアンぎをん椿庵事業 ■てっぱんのスパゲッティ事業 ■おだしもん事業
勤務地
業種
スーパーバイザー、店舗開発(飲食・フード、アミューズメント)と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
職種×特長
仕事内容 | 店舗立上責任者 人気パスタ店をつくる“カラクリ”をつくりだしてください。~現場の店長と連携しながら、繁盛店をつくりだしてください~ 最高級のデュラム小麦を使用したオリジナルパスタ料理を提供する“鎌倉パスタ”の新店舗の立ち上げ、売上・利益・サービス向上に向けた既存店舗のリニューアルを手がけるとともに、経営戦略や新ブランドの立ち上げに携わっていただきます。 担当店舗の課題を把握することが、繁盛店をつくるための第一歩。目標達成に向けた店舗の課題を把握し、その解決に向けた行動・取り組みを店舗に浸透させてください。従業員の接客指導をはじめ、運営コストの見直しなど、店舗運営に必要なヒト・モノ・カネを生みだす仕組みを一新していきます。新規店舗立ち上げの場合は、備品発注、接客の基礎・調理・マネジメント方法の教育、アルバイトスタッフの採用・育成などに携わります。オープン後1ヶ月間は、店舗で働き、軌道に乗せていきます。 経験の浅い方は、現場業務からスタート。店長もしくは店長補佐として活躍した後に、店舗立上責任者としての仕事をお任せしていきます。早い人で4ヶ月~1年で店舗立上責任者をお任せします。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 <<第二新卒者、歓迎!>> ■飲食業界の経験、もしくは、営業経験を3年以上お持ちの方 ※ある程度の店舗規模を達成した今、従来どおりの店舗運営ではなく、新しいカタチの鎌倉パスタを生み出していくことが求められています。そこで今回は、業界経験よりも人物重視の採用です。鎌倉パスタの新たな価値を創りだしていく“改革者”を求めています。 |
募集背景 | 第二の改革が求められている“鎌倉パスタ”。 全国75店舗の展開に加えて、年内には4店舗の立ち上げを予定しています。積極的な出店を図るなかで、各店舗のオペレーションサービスを向上させることで、多くのお客様に満足いただけるお店づくりを実現していく予定です。新たな鎌倉パスタのブランドを確立するべく、次のビジネスを生みだしていく人材を求めています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間2ヶ月間あり。その間はアルバイトでの雇用となります。 |
勤務地・交通 |
全国75店舗、またはオープン予定の新店舗【U・Iターン歓迎】
東京(8)、神奈川(8)、千葉(2)、埼玉(6)、大阪(17)、北海道(1)、岩手(1)、宮城(1)、茨城(1)、群馬(1)、石川(1)、岐阜(3)、静岡(3)、愛知(3)、三重(1)、滋賀(1)、京都(4)、兵庫(5)、和歌山(1)、岡山(4)、広島(1)、徳島(1)、香川(1) ※()内は店舗数。 ※ご希望の勤務地を考慮します。まずはお問い合わせください。 ※新店舗への配属の場合、オープンまでは既存店舗での勤務となります。 【本社】岡山県岡山市北区平田173-104 交通
各店舗により異なります。
◆現在展開している75店舗に関しては、会社概要の【店舗一覧】をご覧ください。 また当社HPにて、所在地が詳しく表記してありますので参照ください。 ⇒http://www.saint-marc-hd.com/map/kamakura/shop.cgi?KID=52 ◆面接は各店舗にて行ないます。 【本社】JR各線「岡山駅」よりバスで20分 |
勤務時間 | 9:00~24:00(シフト制/実働8時間) |
給与 |
固定給制 月給25万2000円以上 ※経験、能力によってさらに加給・優遇します。 ※但し試用期間2ヶ月は、時給900円です。 (目安)月給16万5600円…時給900円×8時間×23日 |
休日休暇 | 月8日(シフト制)、有給休暇(初年度10日 ※入社半年後から適用)、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | 昇給年1回、賞与年2回、各種社会保険完備、交通費支給(社内規定による)、役職手当、制服あり、社員旅行あり、決算賞与(入社3年目以降に適用)、財形貯蓄、退職金制度、住宅手当(当社では転勤者家賃補助としています。転居を伴う転勤の場合のみ家賃を一部補助します) 【試用期間中の待遇】交通費支給、各種社会保険完備、深夜手当(22時~時給25%UP) |
社長からのメッセージ | 「できるだけ店舗に顔をだし、スタッフ全員と向き合っていきたいと考えています。特に、会社の重要なポジションを担う店舗立上責任者やSVとは頻繁にやりとりを交わしています。私自身の考えやビジョンは、常に現場に共有していきます。ですから、現場の情報も何でもいいので話してほしいですね。今後、自分自身がどうなっていきたいのかといった相談でもいいし、お店をどう変えていきたいのかといった、意見でも大歓迎です。会社は現場を含め社員全員でつくっていくものです。だから、肩肘張る必要もありません。何でも言いあえる関係を築き、一緒に経営していければと考えています」。 |
配属部署・教育制度 | 配属先は、現在11名が活躍するEDUグループ。飲食業界出身の社員は3名、あとの8名は異業種出身の未経験から入社し、全員が第一線で成果を出して活躍してくれています。11名全員の平均年齢は31歳。一人ひとりが自らの判断で動きながら仕事を進めています。 ≪全国各地にある各店舗をご紹介≫ ■ 平均客席数/70~80席 ■ 人員体制(1店舗あたり)/正社員1~2名、アルバイトマネージャー1~2名、アルバイトスタッフ25~35名 ≪現場配属前に、基礎知識をマスター≫ ▼岡山の本社で研修を実施(約4週間)。当社理念をはじめ環境整備や衛生面の知識、マネジメントのノウハウを習得してください。本社に併設された研修用模擬店舗もあるため、ホール・キッチン業務も体験可。当社の成長の秘訣を集中して学べます。 ※研修中は本社周辺にある社宅をご用意。交通費、滞在費などは全て会社で負担します。 ▼その後、既存社員と仕事を進め現場に慣れましょう。新店舗立ち上げに伴うノウハウとしてスタッフのマネジメントや発注方法、売上管理など店舗運営に必要なことを学び、売れるお店づくりに活かしてください。店舗開発や経営企画へとキャリアを広げていけるフィールドです。 |
会社名 | 株式会社鎌倉パスタ |
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設立 | 2006年 |
代表者 | 代表取締役社長 斎木 健作 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 5500名(アルバイト・パート含む) |
売上高 | 578億31,134千円(2023年3月期実績)*グループ連結 |
事業内容 | ■生麺工房鎌倉パスタ事業 ■町屋イタリアンぎをん椿庵事業 ■てっぱんのスパゲッティ事業 ■おだしもん事業 |
事業所 | ■42都道府県で200店舗を展開しています。 東京、神奈川、千葉、埼玉、大阪、北海道、青森、秋田、岩手、宮城、山形、茨城、群馬、栃木、石川、新潟、富山、岐阜、静岡、山梨、愛知、長野、三重、滋賀、京都、兵庫、奈良、和歌山、岡山、広島、鳥取、島根、愛媛、徳島、香川、福岡、長崎、佐賀、熊本、大分、鹿児島、沖縄 |
関連会社 | 【グループ会社】 株式会社サンマルクホールディングス 株式会社サンマルクカフェ 株式会社倉式珈琲 株式会社サンマルクグリル |
企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/kamakura/ |
株式会社鎌倉パスタ(株式会社サンマルクホールディングス100%出資)の店舗立上責任者(152073)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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