- 【事業内容】
- ■フレッシュケーキ&カフェ「HARBS」 ■イタリアンカフェ「ANTICO CAFFE AL AVIS」の運営
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | キッチンスタッフ ◆素材の質からこだわった、本格料理を学べます。★HARBSのもうひとつの売り ≫≫ 厳選素材でつくられたパスタやサンドウィッチ。 ケーキに負けず劣らず人気があるのが、季節のパスタやサンドウィッチ。各店舗ですべて素材から本格的につくります。「お客さまに美味しい料理を提供したい」という思いがあれば、イチからサポートします。 ★HARBSこだわりのメニュー(パスタ・サンドウィッチ・サラダなど) 料理はすべて各店舗にて素材から調理します。ドレッシングやトマトソース、ブイヨンなどもすべて、素材から作るため、仕込みの時間が長いのが特徴。ランチとディナー以外の時間は、すべて仕込みの時間です。 ★ドリンクメニューもキッチンでつくります 飲食店ではドリンクはホールスタッフがつくることが多いですが、当店ではお料理と同じよう、キッチンの専門スタッフが真心込めてつくっています。紅茶ひとつにしても、注文のたびに茶葉から煮詰めています。 ★サンドウィッチやサラダであっても、決して作りおきはしません。 フレッシュで一番オイシイ状態でお客さまに口にして欲しいから、オーダー後に作り始めます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 35歳まで ≪未経験者、第二新卒者歓迎≫ ≫≫以下のような方、お待ちしています。 □料理をイチから学びたい。 □納得できるおいしい料理をつくりたい。 □人気店で自分のチカラを試したい。 ※1つでもあてはまる項目があれば、あなたにピッタリの環境です! |
募集背景 | ◆より多くのお客さまに、おいしさをお届けするために。 名古屋に本社を持つケーキカフェHARBS。東海、関西、関東へと展開し、全国的な人気店となりました。今後も、10月初旬の関東エリアへの新規出店をはじめ積極的に店舗展開を行なっていきます。そこで今回、多くのお客さまから愛されるHARBSの味を、受け継いでくださる方を未経験から募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間を設けています。試用期間中の給与、待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
東京、愛知(名古屋・豊田)、大阪(大阪・高槻)、京都、兵庫の各店舗
【U・Iターン歓迎】【勤務地は希望を考慮】 ※店舗の詳細は、下記会社概要『事業所』欄をご覧ください。 ◆本社/名古屋市東区泉1-15-17 交通
各店舗により異なります。
※詳しくはお問い合わせいただくか、当社ホームページをご覧ください ◆本社/地下鉄桜通線、名城線「久屋大通駅」北改札1A出口より徒歩3分 |
勤務時間 | 10:00~23:00(実働7時間30分/交替制) ※店舗により異なります。詳しくはお問い合わせいただくか、当社ホームページをご覧ください。 |
給与 |
月給19万円~25万円 ※あくまで最低保証額です。年齢や経験、能力に応じて加給優遇いたします。 |
休日休暇 | 月6~9日(交替制)、有給休暇、慶弔休暇 ※今後も働きやすい環境を整えていこうと考えています。 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月、12月) ◆各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ◆交通費支給(月額3万円まで) ◆夜勤手当、繁忙手当、休日出勤手当、制服貸与、社員旅行、保養所 ◆退職金(勤続3年以上の方) ※社員割引制度あり!商品を3割引で召し上がることができます! |
HARBSのこだわり | ◎旬の素材をふんだんに使った、利益度外視のケーキ ⇒オイシイものを食べてもらいたいの一心で、とことん素材にこだわったケーキを提供しています。 ◎徹底した品質管理 ⇒ケーキ工場はすべて、店舗から約30分圏内に設置。さらに、ケーキカットはオーダー後に行な うなど、少しでもフレッシュな状態で食べていただけるようにしています。 ◎厳選された素材 ⇒パスタの鶏肉は三河産の地鶏を使用。ケーキのいちごは、季節に合わせて、長野県産のサマー プリンセス種などを全国各地から仕入れています。 ◎心まで満たすサービス ⇒外観の佇まい、インテリアや照明が創り出すスタイリッシュな内装空間。お客さまにくつろぎの 時間を提供しています。 |
配属部署・教育制度 | 全国では約45名の正社員がキッチンスタッフとして活躍中。未経験スタートのメンバーも多く、別ページ『転職者インタビュー』に登場する木村をはじめ、製造業や営業など、まったくの異業種から転職してきたメンバーがいます。1店舗あたり、キッチンには正社員・アルバイトを含め常時4~5名のスタッフがおり、丁寧に調理ができるような体制を整えています。 店舗には、幅広い層のお客さまが訪れますが、特に20代~30代の女性に大人気。キッチンからお客さまの美味しく頬張る顔も見えますので、やる気がメキメキ出てきますよ! ※ご希望によりイタリアのカフェをモチーフにしたAL AVIS、ANTICO CAFFEへの配属も可能です。 基本的には、先輩社員によるOJTとなります。実際に目で見て、手で触って、舌で確かめて味や調理方法を覚えていきましょう。ドリンクメニュー、仕込み、サラダ、サンドウィッチ、パスタなど、順を追ってお教えしていきます。手を挙げるメンバーには、どんどん仕事を任せていくというスタンス。ぜひ前向きにがんばってください!もちろんサポートは惜しみません。 |
会社名 | 株式会社重光 |
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設立 | 1979年2月1日 |
代表者 | 代表取締役 山田 重光 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 724名(2022年3月時点) ※正社員198名 アルバイト526名 |
売上高 | ■単体 72億9,634万円(令和元年9月期) 70億7,832万円(平成30年9月期) 66億7,204万円(平成29年9月期) 61億4,798万円(平成28年9月期) 56億3,660万円(平成27年9月期) ■グループ売上 100億6,237万円(令和元年9月期) 96億 410万円(平成30年9月期) 90億 650万円(平成29年9月期) 82億2,390万円(平成28年9月期) 72億6,893万円(平成27年9月期) |
事業内容 | ■フレッシュケーキ&カフェ「HARBS」 ■イタリアンカフェ「ANTICO CAFFE AL AVIS」の運営 |
事業所 | 本社オフィス/愛知県名古屋市東区泉2-29-15 【事業所】 大阪オフィス/大阪府大阪市福島区吉野4-19-10 【店舗】 「HARBS」 全37店舗 ・東海エリア:9店舗 ・関西エリア:12店舗 ・関東エリア:14店舗 ・NY:2店舗 「ANTICO CAFFE AL AVIS」 全11店舗 ・東海エリア:1店舗 ・関西エリア:3店舗 ・関東エリア:7店舗 |
関連会社 | 株式会社 ハーブスグローイング (直営ケーキファクトリー) 株式会社 Shigemitsu New York, Inc.(米国HARBS運営現地法人) 株式会社 シアトルエスプレス(コーヒー焙煎豆の輸入及び国内販売業務) |
『HARBS』のコンセ プト1 | 「1個食べて、心まで満たせるケーキとはどんなものか」 この問いかけがハーブスのケーキづくりの出発点。8号(24cm)という大きさにこだわったのも、心の満足度を追求したがゆえのこと。甘さの加減や空気の抱かせ方、素材の性質を研究し、大きくても食べられるレシピにたどりつきました。 ハーブスは店舗数が増えた現在でも、ケーキを冷凍保存することはせず、ハンドメイドの製法を貫いています。販売する数のみを手づくりし、店舗からフレッシュ圏内を目標に設置された自社工場で毎日製造しています。保形の為の添加物は極力抑えており、とても柔らかい商品のため、自社便にて慎重にお店に届けています。 |
『HARBS』のコンセ プト2 | ハーブスでは、素材そのままのおいしさを十分に活かしたシンプルな商品づくりをしています。また、気温などの気候の変化により配合に微妙な調整を加えるなど、お客様にいつも同じおいしさを味わっていただくため、徹底した商品管理に努めています。 そして、ケーキの保存に最適な状態を保つ為に、オーダーメイドのケーキケースで保管し、どんな時でも、お客様に安心して召し上がっていただける商品を提供したいと考えております。 |
企業ホームページ | https://www.harbs.co.jp/harbs/ |
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