- 【事業内容】
- ■健康補助食品の企画・開発・販売 ■オーガニック食材を使用した惣菜の製造および販売など ■オーガニック商品の輸入・企画・開発・卸・販売 ■直営店とデパート店舗の展開および運営 ■有機農場運営
勤務地
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 製造ライン責任者 【製造工程のマネジメント業務をお任せします】1 製造管理や工程管理 2 現場リーダー 3 製造現場での育成・教育・業務指導 4 製造機械のメンテナンス・管理 ※会社の指示に迅速に対応し、トラブルなどが起こった時には適確な判断と素早い決断が求められます。 ※多品目の商品を製造する上で、少数精鋭での生産効率の向上が求められます。 ■製造の流れ [1]【入庫室】 納品時には必ず食材基準に基づき品質をチェック＆検品。 ↓ [2]【下処理（野菜・肉・魚）】 食材を丁寧に洗浄後、規格サイズに合わせて専用のまな板・包丁でカット。 ↓ [3]【上処理】 食材に下味をつけ、製品の計量や調味料のソースづくりを実施。 ↓ [4]【加熱】 スチームコンベクションや回転釜、オートフライヤーで加熱調理。その後、下記★印のいずれかの工程を経て、[5]へ。 ↓ ★【冷却】 半製品をブラストチラー及び急速冷却器、または真空パック後に冷水で冷却。 ★【盛り付け】 ベルトコンベアを使用し、お弁当が完成。 ★【冷凍惣菜充填】 充填機を使用し製品を真空パックに入れ、－40℃の急速冷凍をする。 ↓ [5]【出荷室】 各工程の品質チェックをし、品質や数量を確認後、各店舗へ出荷。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 30歳～40歳位まで ■食品メーカーで製造業務に携わった経験をお持ちの方 ≪以下のいずれかに当てはまる方、ぜひご応募ください！≫ 1 リーダーシップを発揮できる方 2 製造現場でのメンバー育成や指導ができる方 3 何事にも前向きに実行できる方 4 製造管理、工程管理の経験がある方 5 惣菜工場や弁当工場に勤務したことがある方 |
| 募集背景 | 【今後の新規出店に向けて新しい有能なリーダーをお迎えします】 今後の新規出店増加に伴い、食品生産量の倍を見込んでいます。そこで新たに製造部門のリーダーが必要となり、急募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
セントラルキッチン（食品製造工場）／東京都大田区東糀谷1-5-13
交通
京浜急行空港線「大鳥居駅」より徒歩12分
|
| 勤務時間 | シフト交替制（実働8時間） ※主な勤務時間は、7：00～16：00、9：00～18：00です。 |
| 給与 |
年俸制 450万～500万円 ※上記金額の1／12を月々支給します。 ※上記金額の中で、経験やスキルを考慮して加給優遇します。 ※試用期間中は、年俸制 405万～450万円となります。 |
| 休日休暇 | ■月8～11日（交替制） ■GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇 ■有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（4月） ■各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ■交通費支給（5万円まで／月） ■団体生命保険（会社負担） ■財形貯蓄 ■退職功労金制度（入社3年以上から適用） ■各種表彰制度 ■海外研修制度（毎年10名位参加） |
| 「セントラルキッチン」について | セントラルキッチンは多品種で量産型の工場であり、店舗ごとに品質・味を安定させること、生産コストをダウンさせることを目的につくりました。ここでは、食材の入荷から出荷までを自社で一貫生産しています。必要に応じた機能を持つ作業エリアに区分され、最終製品に完成するまでの様々な工程が行なえるよう、動線に配慮して設計されています。また各作業エリアでは、徹底した温度管理のもと食材を取り扱い、衛生管理の観点から床の色も「汚染エリア⇒赤色」、「非汚染エリア⇒緑色」と明確に区分し、品質が損なわれないようにしています。 |
| 配属部署 | セントラルキッチン内で働いているのは、総勢69名。そのうち正社員は24名（製造ライン：14名、品質管理：10名）、パート・アルバイトは45名（盛り付け：9名、冷凍惣菜の充填：8名、加熱・上処理・冷却：14名、ソース：5名、下処理：9名）です。 新卒採用も行なっている当社では、若手が多く活躍しているのが特長。正社員の平均年齢は25～26歳です。2006年にできたばかりのセントラルキッチンを育てていく意識を持ち、メンバーたちとコミュニケーションを図りながら、前向きに業務改善のため、力を発揮してください。 |
| 会社名 | 薬糧開発株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1991年 |
| 代表者 | 代表取締役 河野 司 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 215名（2023年1月時点） |
| 売上高 | 33億4000万円（2022年2月期実績） 34億円（2021年2月期実績） |
| 事業内容 | ■健康補助食品の企画・開発・販売 ■オーガニック食材を使用した惣菜の製造および販売など ■オーガニック商品の輸入・企画・開発・卸・販売 ■直営店とデパート店舗の展開および運営 ■有機農場運営 |
| 事業所 | 【本社】 〒220-6219 神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目3番5号 クイーンズタワーC19階 【支社・営業所】 札幌、仙台、埼玉、千葉、横浜、名古屋、大阪、広島、高松、福岡 【食品工場】 東京 【運営店舗】 百貨店7店 【農場】 埼玉 |
| 公式Instagram | 公式Instagramでは、商品やアレンジメニューなどを紹介しています。 https://www.instagram.com/cinagro_biocle/ |
| 公式note | 公式noteでは、SDGsに関する取り組みや健康情報について発信しています。 https://note.com/yakuryo |
| 企業ホームページ | https://yakuryo.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 食を通じて社会に貢献する “あらゆるライフスタイルに「オーガニック」を”私たち… https://en-gage.net/yakuryo |
薬糧開発株式会社の製造ライン責任者（147437）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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