株式会社オーバルの店長候補（145811）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

私がこの世界に入ったのは、39歳の時。前職は婦人服の卸をしていたんですが、業界自体が落ち込み始めたころ。家族もいたため、今後に不安を感じていました。そんな時、友人がFC店として経営する「りょう花」を訪れたんです。一口食べて「これだ！」と思いました。とはいえ、飲食業は未経験。やりたい一方で不安もありました。しかし、友人からの誘いが手伝ってFC本部である「ブシド」に入ったんです。

研修は約半年間。始めのころは、まさに修行でした。熱い湯気の上がる調理場で麺をゆでる。それを何度も繰り返す。厳しい毎日です。しかし、仕事に慣れてくると、自分でできることが増えてきます。1カ月を過ぎたあたりからは、厳しいというより、楽しいという感覚のほうが強かったですね。

私も未経験からこの仕事を始めました。私にもできたこと。経験も能力も、関係ありません。コツコツ取り組めば、必ず成果が実る。ゆくゆくは店舗運営のすべてをお任せします。心機一転、新しい道を歩みたい方、一緒に頑張っていきましょう。／石岡 直人（41歳）