- 【事業内容】
- ■ファーストフード店の経営、和食・洋食・中華等の多様式なレストランの経営 ■食材の販売 ■パン・惣菜の製造販売 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店事業 ■その他関連する事業
勤務地
業種
広告宣伝、PR、広報・IRと他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
職種×特長
仕事内容 | 商品開発 エキナカ店舗の新商品を生み出す仕事■エキナカに展開する18ブランドのうち1つを担当 お任せするのはファーストフード店における商品開発。『ベッカーズ』、『ベックス』、『ほんのり屋』、『ハニーズ・バー』のうち1つのブランドをお任せします。求められているのは、お客様を引きつけ、かつ採算の取れる商品を生み出すこと。ブランドの商品開発責任者としてご活躍ください。 ■開発する商品は基本的に春、夏、秋、冬のシーズンメニュー 年4回リリースされるシーズンメニューの開発を担当。1回にリリースされるアイテム数は約4~5品。各ブランドにより異なりますが、『ベッカーズ』を例にすると、サンドイッチを2品、冷たいドリンク、暖かいドリンクを1品ずつ。その他、菓子パンなどを開発します。 ■実際に商品がリリースされるまでの具体的な流れ マーケットリサーチを経て、季節に応じたテーマを企画します。その後、試作、試食を繰り返し、商品を完成へと導きます。リリースされるまでのスパンは約2ヶ月。店頭に並んだ後も、店舗にて品質のチェック。調理方法のアドバイスを行ないます。 ※はじめは1ブランド、ゆくゆくは18ブランドのうち4~5ブランドを担当していただきます。 |
---|---|
応募資格 |
学歴不問
学歴不問 25~40歳くらいまで ■メニューや食品などの開発経験 ⇒実際にサンプルを作っていただくため、調理技術・知識をお持ちであることが応募の条件です。 ⇒外食企業だけでなく食品メーカー等で商品開発をしていた方、歓迎です。 |
募集背景 | 商品開発、初の公募採用を行ないます。 JR駅構内、いわゆるエキナカに数々の飲食店を出店している当社。日々、駅を利用するたくさんのお客様に新しい味を楽しんでいただきたい。そのためには、たくさんのアイデアが必要です。そこで、商品開発のメンバーを新たに採用することになりました。入社日は4月1日以降の予定です。 |
雇用形態 |
契約社員
契約社員※正社員登用制度があります。 |
勤務地・交通 |
【本社】東京都北区田端6-1-1 田端ASUKAタワー13階
※転勤はありません。 交通
JR各線『田端駅』より徒歩2分
|
勤務時間 | 9:00~18:00 |
給与 |
年俸制 350万円以上 ※上記金額の1/12を月々支給いたします。月の支給額は29万円以上となります。 ※経験・年齢を考慮の上、加給・優遇いたします。 |
休日休暇 | 完全週休2日制(土・日)、祝日 年末年始休暇、有給休暇,、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険) 交通費全額支給、時間外手当、出張手当 ◎JRグループ施設割引があります。 ・サッカー観戦のチケット割引 ・遊園地のチケット割引 |
配属部署・教育制度 | 商品開発部へ配属となります。現在部長を含め5名のメンバーが所属。ファーストフード部門、レストラン部門、ベーカリー部門など全18ブランドを上記のメンバーで担当しています。1人が手がけるブランド数は4~5。 あなたには、まず1ブランドをお任せします。ゆくゆくは4~5ブランドを担う存在としてご活躍ください。 入社後1~2週間、店舗にて勤務していただきます。実際に現場で働くことで、店の雰囲気や客層などを知ることが目的です。また、どんなフローで商品が作られているのか、どんな調理器具が用いられているのか把握してください。これは今後、新メニューを開発する上でとても大切なことです。短い期間ですが、積極的に学んでいただきたいと思います。その後は、本社にてご活躍ください。 |
会社名 | ジェイアール東日本フードビジネス株式会社 |
---|---|
設立 | 1989年4月17日 |
代表者 | 代表取締役社長 山際 貞史 |
資本金 | 7億2100万円 |
従業員数 | 社員496名・キャスト5237名(2019年4月1日現在) |
売上高 | 235億円(2018年3月期実績) 215億円(2017年3月期実績) 208億円(2016年3月期実績) 212億円(2015年3月期実績) |
事業内容 | ■ファーストフード店の経営、和食・洋食・中華等の多様式なレストランの経営 ■食材の販売 ■パン・惣菜の製造販売 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店事業 ■その他関連する事業 |
事業所 | 本社/東京都北区田端6-1-1 田端ASUKAタワー13階 店舗/首都圏に全264店舗展開(2019年4月1日現在・FC含む) |
関連会社 | 東日本旅客鉄道株式会社 ジェフビーサービス株式会社 |
当社のミッション(理念) | 【食を通じた豊かなライフスタイルの創造】 私たちは、お客さまのニーズや価値観の変化に対応し、食を通じたサービスを提供することにより、豊かなライフスタイルを創造します。 私たちは、フードビジネスを通じて、笑顔あふれる魅力的なまちづくりに貢献し、私たちの幸せと生き甲斐を求め、会社のさらなる発展をめざします。 |
私たちの行動指針 | 一、私たちは、笑顔とおもてなしの心でお客さまをお迎えします。 一、私たちは、安全でおいしい食事をお客さまに提供します。 一、私たちは、自信と誇りを持って全力で自分の役割を果たします。 一、私たちは、互いを尊重し最高のチームワークを発揮します。 一、私たちは、情熱を持って新しい食の創造に向けて挑戦し続けます。 |
企業ホームページ | http://www.jefb.co.jp |
ジェイアール東日本フードビジネス株式会社の商品開発(144258)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。