- 【事業内容】
- 手づくりのお惣菜・お弁当の販売
勤務地
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | 惣菜店『まつおか』の店長候補◆メニューや店作りも楽しめる／賞与年2回／月9～10日休み／百貨店勤務 全国の百貨店や駅商業施設内の惣菜店『まつおか』で、調理・接客業務をお任せします。店長として、入社後4ヶ月目からマネジメントまでご担当いただく予定です。【具体的な業務内容】 ■計画（その時々のお客様から期待される品揃えを） 天気予報、曜日、季節、近隣イベント、売れ行きなどを踏まえて、1週間先のメニューを計画して発注システムに登録します。1日に並べる約20～40品のほぼ全てを、500種以上のレシピの中から店長の判断で決定。クリスマスの骨付きチキンなど、エリア統一で仕掛ける商品もあります。 ■調理（手作りの温もりを効率的に届ける） 切る・煮る・揚げる・焼くなど、スタッフと分担して調理を進めます。売れ筋の定番品や季節メニューなどはある程度固定されるので、500種以上のレシピを完璧に頭に入れておく必要はありません。ほとんどの食材は工場からカット済みで納品されるため、店舗では最終調理に集中できます。 ■陳列（購買意欲をそそるディスプレイを） 調理した惣菜を販売スペースまで運んで陳列。「見せ方」も店長の裁量で自由に工夫できます。たとえば肉じゃがなら、大鍋のまま豪快に見せるか、お皿に盛り付けて食卓をイメージさせるか。ディスプレイ一つで、お客様の反応は大きく変わります。 ■接客（お客様との会話が品揃えのヒントに） 調理がひと段落すれば、自らも店頭で接客。常連の方との何気ない会話や、「これ美味しそう！」というお客様の反応が、次の品揃え計画を立てるヒントになります。 ■管理（チームを率い、頼られるリーダーへ） 1店舗あたりパート約15～16名のチームを率います。新人スタッフの教育もありますが、ベテランスタッフが多く、自発的に動いてくれるので、ご安心ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■基本的な調理スキルをお持ちの方 └ 調理器具の使い方・食材の下ごしらえ方法・味付けの基本などが分かり、複数のメニューを段取り良く調理できる方を想定しています。 ＼あてはまる方、ピッタリです！／ □アルバイトで居酒屋のキッチンを担当したことがある □社員食堂や学校給食でいつも複数メニューを作っている □スーパーのお惣菜コーナーで、惣菜や弁当を仕込んでいる ……など ※店舗運営を担当する「店長」なので、凝った料理を作るスキルは必要ありません。段取り良く「肉じゃがを煮ている20分の間に、えび天の下ごしらえを進めよう」といった考え方ができるかどうかに注目します！ ◎必須ではありませんが、マネジメント業務の経験がある方はご活躍いただけます。 ◎できるだけ多くの方とお会いしますので、ご興味をお持ちの方はぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | ＜事業拡大に伴う、次代のリーダー募集です＞ “ホッと笑顔になるおふくろの味”が愛され、業績好調な私たち『まつおか』。その成長戦略の核にあるのが、「着実半歩」という理念です。 一気に何十店舗も急拡大するのではなく、年に2～3店舗のペースで着実に出店し、一つひとつの店舗で働く社員と、お客様との関係を大切に育んでいます。この計画的な成長があるからこそ、無理な人員配置で現場に負担をかけることなく、新たな店長のポストが着実に生まれているのです。 今回の募集は、この考えに共感し、飲食業界での経験を活かして、会社の未来と自身のキャリアを共に築いていきたい。そんな想いを持つ新たな仲間をお迎えするためのものです。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜大手百貨店や駅商業施設内の店舗＞
北海道・宮城・東京・神奈川・千葉・埼玉・長野・大阪・京都・兵庫・愛知・静岡・広島・愛媛・福岡の店舗 ★三越伊勢丹・大丸松坂屋・高島屋・阪急阪神百貨店・そごう西武に出店。 ★基本的にどの店舗も20時閉店です（駅商業施設は21時閉店の店舗あり） 【北海道・東北地区】 ■北海道：札幌市 ■宮城県：仙台市 【関東地区】 ■東京都：新宿区、豊島区、世田谷区、中央区、足立区、杉並区、渋谷区、台東区、江戸川区、立川市、武蔵野市、八王子市、町田市、国分寺市 ■神奈川県：横浜市、川崎市 ■千葉県：柏市、船橋市、千葉市 ■埼玉県：さいたま市、所沢市、川越市 【中部地区】 ■愛知県：名古屋市 ■静岡県：浜松市 ■長野県：長野市 ※2026年秋OPEN予定 【関西地区】 ■大阪府：大阪市、豊中市 ■京都府：京都市 ■兵庫県：神戸市、姫路市 【中国・四国地区】 ■広島県：広島市 ■愛媛県：松山市 【九州地区】 ■福岡県：福岡市 交通
各勤務地により異なります。店舗の詳細は、下記URLよりご確認ください。
https://www.souzai-matsuoka.com/shop/ ＜通勤範囲内の勤務地希望を最大限考慮＞ キャリアアップに伴う転勤の可能性がありますが、転居を伴う場合は本人の同意のもと行ないます。借上社宅制度や単身赴任手当など、バックアップ体制は万全です。 |
| 勤務時間 | 7時～21時の間でシフト制（実働8時間／休憩1.5時間） ※一部店舗は6時～22時の間でシフト制 ■シフト例 7時～16時半／9時～18時半／11時半～21時 ■残業：月平均30～40時間 主に調理が中心となる「朝番」で発生します。販売メインの「遅番」は閉店時間が決まっているため、基本的に残業はありません。 |
| 給与 |
月給32万円以上＋各種手当＋賞与年2回 ※給与額は経験・能力・地域を考慮の上、決定します。 ※上記には40～50時間分・10万2000円の固定残業代が含まれます。超過分は別途支給します。 ～月収例～ 38万9000円／店長・関東・40歳・配偶者有・子2人 年収例
年収552万円（月収38万9000円）／2年目店長・関東・40歳・子2人
年収638万円（月収45万円）／5年目課長・関東・45歳・子2人 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月9～10日休み／シフト制） └2月のみ「月8日休み／シフト制」になります。 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇・育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇 ＜シフトの希望を考慮します！＞ シフトはできる限り希望を考慮。土曜や日曜に休んだり、連休にしたりも可能です。年に1回、5連休も取得できるので、先輩たちは家族と旅行やキャンプなどを楽しんでいます。 ＜ライフイベントを経ても活躍できます！＞ 産休・育休から復帰し、育児短時間勤務制度を利用して活躍する社員もいます。「子どもが体調を崩したから早退したい」といった時にも柔軟に対応。出産に立ち会うために、有休をまとめて取得する社員も多くいます。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（6月） ■賞与年2回（7月、12月／昨年度実績：2.6ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月5万円まで） ■家族手当（月1万円／子ども1人当たり） ■財形貯蓄制度 ■社員割引制度 ■借上社宅あり（転勤した場合） ■単身赴任手当 ■慶弔見舞金（結婚祝金、出産祝金、香典、傷病見舞金、災害見舞金） ■永年勤続表彰制度 ■定期健康診断（年1回） ■制服貸与 ■提携リゾート施設利用 ■育児短時間勤務制度（小学6年生卒業まで） ■継続雇用制度 ■海外研修 ■食事補助（昼食用に半額でお弁当購入可） ■資格取得支援制度（お惣菜の調理や販売の知識のある『デリカアドバイザー』の資格を会社負担で取得可能） ★年に数回、季節商品などの調理方法を学ぶ調理研修も行なっています！ |
| 教育体制 | ＜まずは基礎から学び、4ヶ月で店長へ＞ 配属店舗の店長やエリア長のもと、計画の立て方から調理・接客方法まで、店舗運営に関わる全ての業務を経験していきましょう。通常より人員を多く配置して、安心して学べる環境も用意します。原則として入社4ヶ月目には店長へ昇格。研修を受けた店舗でそのままデビューするケースが多いです。 ＜店長昇格後もつづく、盤石のサポート体制＞ 現場ではエリア長が継続的に指導します。加えて、本部主導の店長研修も開催。部下への接し方、コンプライアンスの知識など、幅広いテーマを学べる研修です。本社での集合研修やZoomでのオンライン研修を継続的に行ない、キャリアアップをサポートします。 |
| 配属部署 | ＜規模がさまざまな全国の店舗＞ 店長を含めてスタッフ約17~18名（うちパート約15名）の店舗が多いですが、規模はさまざま。小さな店舗で店長1名とパート約5名、大きな店舗では正社員約7名とパート20名以上です。 ＜直近1年間の正社員定着率は85％＞ 店長の平均年齢は45歳程度（男女比8：2）で、全体の7～8割が家庭を持つ既婚者です。勤続10年以上のベテランも多くいます。 ＜「現地採用」が基本＞ エリア長（目安：入社8～9年目）では転勤の可能性がありますが、店長クラスでは通勤範囲内の勤務地を最大限考慮。転居を伴う場合は本人の同意のもと行ないます。借上社宅制度や単身赴任手当など、バックアップ体制は万全です。 |
| 会社名 | 株式会社まつおか |
|---|---|
| 設立 | 1987年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 松岡 まち子 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1064名（2026年7月時点） |
| 売上高 | 94億6000万円（2026年5月期実績） 91億3000万円（2025年5月期実績） 87億5000万円（2024年5月期実績） 中食需要の増加に伴い、業績も右肩上がりです！ |
| 事業内容 | 手づくりのお惣菜・お弁当の販売 |
| 事業所 | ■本社／愛知県名古屋市中区大須2-23-38 ■東京支店／東京都港区高輪2-12-13 レジデンス高輪1F ■大阪事務所／大阪府大阪市東淀川区東中島1-20-19 新大阪ヒカリビル2F ■豊山工場／愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字山方88-1 ■東京セントラルキッチン／東京都大田区南蒲田2-16-1 テクノポートカマタセンタービルB1F ＜店舗＞ ■お惣菜のまつおか 北海道、宮城県、栃木県、群馬県、茨城県、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、静岡県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、広島県、岡山県、愛媛県、福岡県、長野県（2026年秋OPEN予定） |
| 主要取引先 | （株）高島屋、（株）JR東海高島屋、（株）三越伊勢丹ホールディングス、（株）JR西日本伊勢丹、（株）東武百貨店、阪急阪神ホールディングス（株）、（株）大丸松坂屋、（株）近鉄百貨店、（株）ルミネ、（株）丸井、（株）東急百貨店、（株）そごう・西武 ほか |
| ＊先輩社員の声（1）＊（入社1年目） | ～転職するまでの話～ 私は前職で、自動車工場や物流工場に勤めていました。現場主任を経験し、スタッフや現場のマネジメントも手がけていましたよ。 キャリアアップができなかったり、ルーティンワークだったこともありなかなかやりがいを感じられなかったり、思うように休めなかったり……といった状況が重なる中、ちょうど子どもが生まれて。そこで「転職するなら今だ」って思ったんです。 飲食業界を希望した理由は、焼き鳥店でお客様とコミュニケーションをとることが楽しかったことが大きいですね。とはいえ、飲食業界って拘束時間が長かったり、休みが思うように取れなかったり、残業が多かったりと、大変そうなイメージがありました。 |
| ＊先輩社員の声（2）＊（入社1年目） | ～転職してからの話～ そんな時に当社を見つけました。理想だった和食メインの会社な上に、安定した収入を手にできること、休みの希望が通りやすいこと、残業が多くないこと、キャリアアップができることの全部を実現できるのが魅力でした。 入社してみて、前職の時よりも家族との時間もたくさんつくることができていますし、日々の接客にもやりがいを感じています。「今日もまた来ちゃったわ」なんて常連さんが声をかけてくださることもあって、嬉しいんですよね。 飲食業界でプライベートを大切にしつつ、安定した収入やキャリアアップを叶えたい方、仕事のやりがいを味わいたい方に、ぜひおすすめしたいです。 |
| 企業ホームページ | https://www.souzai-matsuoka.com/recruit/ |
株式会社まつおかの惣菜店『まつおか』の店長候補◆メニューや店作りも楽しめる／賞与年2回／月9～10日休み／百貨店勤務（1427806）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。