取材から受けた会社の印象
東証プライム上場、連結売上高4723億円。豚肉や鶏肉が主流の食肉業界において、同社は牛肉を主軸とし、国産牛の取扱量でトップクラスを誇ります。こうした実績に加え、取材を通じて見えてきたのは、同社の本質的な強さが独自のビジネスモデルにあることです。
競合の多くがグループ会社や外部業者に加工を委託するのに対し、同社は自社で加工工場を保有。これにより、営業がお客様から聞いた細かな要望も、すぐに社内の加工部門へ伝達できます。製販連携のスピードと柔軟性がお客様からの信頼につながっているのです。
盤石な経営基盤は、社員への還元にも表れています。設立以来、賞与は毎年欠かさず支給。過去10年を振り返っても、昨年度実績の5.4ヶ月分とほぼ同水準を保っているのだとか。
今後は食肉日本一を目指していくという同社。そんな会社なら、さらなる事業成長に期待し、先々を見据えて長くキャリアを築いていくことができそうです。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎自分の仕事の成果が、テレビで紹介されることも
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営業として担当するのは、テレビ番組にたびたび取り上げられるような大手外食チェーンやコンビニ、スーパー。そのため、自分の仕事の成果を、思いがけない形で目にすることもあるといいます。
たとえば、全国展開する人気焼肉チェーン。休日にグルメ番組を見ていると「人気メニューランキング」が紹介され、自分が提案した肉のメニューが上位にランクインしている、といったことも。話題の裏側には確かに自分の仕事があるという事実に、誇りを感じられるでしょう。
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営業として担当するのは、テレビ番組にたびたび取り上げられるような大手外食チェーンやコンビニ、スーパー。そのため、自分の仕事の成果を、思いがけない形で目にすることもあるといいます。
たとえば、全国展開する人気焼肉チェーン。休日にグルメ番組を見ていると「人気メニューランキング」が紹介され、自分が提案した肉のメニューが上位にランクインしている、といったことも。話題の裏側には確かに自分の仕事があるという事実に、誇りを感じられるでしょう。
厳しさ△幅広く、奥深い知識を身につける必要がある
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食肉の専門知識に長けているお客様に提案するには、同等の知識を身につけていく必要があります。
牛をはじめ、豚・鶏を含むそれぞれの部位の名称や特徴。国内のブランド牛から海外産まで、産地ごとの肉質や相場の違い。さらには、日本では「ハラミ」で馴染みがある部位でも、海外では「アウトサイドスカート」と呼ばれるなど、国によって呼び名が変わる専門用語もあります。それだけ覚えるべきことが多い仕事です。
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食肉の専門知識に長けているお客様に提案するには、同等の知識を身につけていく必要があります。
牛をはじめ、豚・鶏を含むそれぞれの部位の名称や特徴。国内のブランド牛から海外産まで、産地ごとの肉質や相場の違い。さらには、日本では「ハラミ」で馴染みがある部位でも、海外では「アウトサイドスカート」と呼ばれるなど、国によって呼び名が変わる専門用語もあります。それだけ覚えるべきことが多い仕事です。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎自分の仕事の価値を実感したい方
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提案した肉は、全国チェーンの飲食店やコンビニ、スーパーを通じて多くの人々の食卓に届きます。日常生活の中で「美味しい」という笑顔を目にできることも。自分の仕事が世の中にどう役立っているのかを確かめながら働きたい方にピッタリです。
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提案した肉は、全国チェーンの飲食店やコンビニ、スーパーを通じて多くの人々の食卓に届きます。日常生活の中で「美味しい」という笑顔を目にできることも。自分の仕事が世の中にどう役立っているのかを確かめながら働きたい方にピッタリです。
向いていない人△受け身の姿勢でいたい方
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専門知識が身につけられるように、会社の研修が用意されていますが、それだけで食肉のプロになれるわけではありません。日々の業務の中でも自ら学び、知識を吸収しつづけることが不可欠です。言われたことだけに対応したいという方には向かないでしょう。
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専門知識が身につけられるように、会社の研修が用意されていますが、それだけで食肉のプロになれるわけではありません。日々の業務の中でも自ら学び、知識を吸収しつづけることが不可欠です。言われたことだけに対応したいという方には向かないでしょう。










































