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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 北海道郷土料理店の調理スタッフ（料理長候補）◆未経験可／月給30万円～／インセンティブ・決算賞与あり 『浜っ子』の「大通・時計台店」または「読売北海道ビル店」にて、調理業務全般をお任せします。下処理から調理、盛り付けまで担当し、北海道の旬の味覚をお客様に届ける仕事です。■『浜っ子』とは？ 根室・厚岸・羽幌など、道内各地の漁港や市場から直送される新鮮な魚介を中心に、北海道の郷土料理を提供しています。名物の「エゾ鹿鍋」をはじめ、「稚内タコしゃぶ」「石狩鍋」「網走キンキ鍋」「小樽毛ガニ」など、お品書きは北海道ならでは。地元のお客様はもちろん、ビジネスパーソンや観光客など、多くの方にご来店いただいています。 ■受け入れ体制 入社後は、厨房内でのOJTを通じて仕事に慣れていただきます。調理経験がない方でも覚えやすいよう、作業工程を仕組み化しており、基本的な作業であれば1日で覚えられるものも。未経験からでも安心してスタート可能です。調理場では40代を中心とした経験豊富なスタッフが活躍中。各店舗に4名ずつ在籍しており、あなたを手厚くフォローします。 ＼あなたに期待したいこと／ 【1】老舗の味と哲学を受け継ぐ まずは当店が長年守り続けてきた料理のスタイルや考え方を忠実に学び、再現できるようになっていただきます。そのうえで、既存の枠にとらわれず、新たなアイデアを発信し、売上に貢献してくださることを期待しています。 【2】新店舗立ち上げをお任せする可能性も 現在、札幌市内での新規出店を計画中です。既存店で経験を積んだのち、実力や希望に応じて、新店舗の立ち上げをお任せする可能性もあります。 【3】将来の料理長候補として ゆくゆくは、調理場をまとめるリーダーとしての役割もお任せしたいと考えています。スタッフ管理や衛生管理、品質管理、原価意識を持ったオペレーションなど、店舗経営を支える視点も身につけていってください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎ブランクOK
◎調理師の資格はもちろん、調理の経験も問いません。人物重視の採用です！ ＼こんな方に最適な職場です／ ・安定した職場で腰を据えて働きたい方 ・頑張りに応じて収入アップを実現したい方 ・重要なポストで責任のある仕事をしたい方 |
| 募集背景 | ■新規出店の計画に伴う、増員募集です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 根室・厚岸・羽幌など、道内各地の漁港や市場から直送される新鮮な魚介類を中心に、北海道郷土料理を提供している『浜っ子』。創業から50年以上にわたり、多くのお客様に親しまれてきました。 そんな当社ですが、現在、札幌市内にて新店舗の開業を計画中。今回はその新規出店に向けた、体制強化を図る増員募集です。これから先の『浜っ子』を共につくり、北海道の食文化を次世代へつないでくださる方をお迎えしたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
※2ヶ月の試用期間があります。その間も給与や待遇などの条件は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
◇浜っ子 大通・時計台店：北海道札幌市中央区北1条西3丁目3 ばらと北一条ビルB1F
◇浜っ子 読売北海道ビル店：北海道札幌市中央区北四条西4-1 読売北海道ビルB1F ※上記いずれかの店舗への配属です。 ※転居を伴う転勤はありません。 交通
◇浜っ子 大通・時計台店：札幌市営地下鉄各線「大通駅」より徒歩3分
◇浜っ子 読売北海道ビル店：各線「札幌駅」より徒歩1分（駅直結） |
| 勤務時間 | 11：30～22：00（実働8時間／休憩1時間）※シフト制 |
| 給与 |
月給30万円～40万円＋諸手当＋インセンティブ＋賞与 ※経験や能力を充分に考慮したうえで決定します。 ※時間外手当は別途、全額支給します。 |
| 休日休暇 | ■月6日または月8～9日（シフト制） └休日日数を選択いただけます。連休の取得も可能です。 ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与（業績による） ■決算賞与（年間業績による） ■インセンティブ（店舗の業績により月々支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額） ■時間外手当（全額） ■特別手当（年末年始・GW・お盆などの繁忙期に出勤した場合） ■制服・エプロン支給 ■髪型・髪色・ネイル・ピアス自由 ■まかないあり ■社員割引あり（友人や家族も対象） |
| 募集店舗の概要 | ■浜っ子 大通・時計台店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・大通駅より徒歩1分 ・61席（カウンター6席、テーブル10卓、小上がり3卓） ・営業時間／10：00～22：30 ・定休日／不定休（年末年始は休まず営業） ■浜っ子 読売北海道ビル店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・札幌駅より徒歩1分（駅直結） ・30席（カウンター10席、テーブル5卓、個室6名） ・営業時間／11：00～22：30 ・定休日／不定休（年末年始は休まず営業） |
| 会社名 | 有限会社浜っ子 |
|---|---|
| 設立 | 1966年 |
| 代表者 | 東出 崇 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 22名 |
| 売上高 | 2億3000万円（2026年9月期実績） 3億円（2025年9月期実績） |
| 事業内容 | 居酒屋の運営 |
| 事業所 | 【本部】 浜っ子 大通・時計台店：北海道札幌市中央区北1条西3丁目3 ばらと北一条ビルB1F 【店舗】 ◇浜っ子 大通・時計台店：北海道札幌市中央区北1条西3丁目3 ばらと北一条ビルB1F ◇浜っ子 読売北海道ビル店：北海道札幌市中央区北四条西4-1 読売北海道ビルB1F ◇蕎麦と酒 円山店：北海道札幌市中央区南二条西24丁目2-1 裏参道24 |
| 企業ホームページ | https://www.hamakko.co.jp/ |
有限会社浜っ子の北海道郷土料理店の調理スタッフ（料理長候補）◆未経験可／月給30万円～／インセンティブ・決算賞与あり（1421906）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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