取材から受けた会社の印象
【豊かな食文化を支えるスーパー】
取材を通じて感じたのは、同社が単なる食品スーパーではなく、地域の食文化と人々の健康意識を育む存在であるということ。
例えば、同社は「添加物」などをテーマにした消費者向けの勉強会を各店舗で年3～4回も開催。マーガリンに含まれるトランス脂肪酸のリスクや、バナナの輸入過程で使われる農薬の話など、普段知ることのできない食の裏側を伝え、消費者の意識改革を促しています。
また、店頭で開催するマルシェでは全国のこだわりの生産者を集めて作り手と消費者が直接交流する機会を創出したり、顧客を農園に案内して生産者と共に行なう「いちご狩り」といった体験イベントを企画したりと、その活動は多岐にわたるのだとか。
こうした取り組みは、目先の利益を追うのではなく、「食を通じて健やかな社会づくりに貢献する」という理念の表れ。社会貢献性の高さを感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■アイデアで、お客様の「美味しい」を創り出す
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醍醐味は、自身の裁量で売場をつくれること。部門チーフともなれば、売上データや客層を分析し、自分の計画で売場を構成し、販売戦略を立てることが可能です。例えば「京都の逸品を集めた売場を作りたい」という情熱があれば、自ら商談に赴いて商品を仕入れ、その想いを形にすることもできます。
自分が考えたキャッチコピーをPOPにしたり、天候や時間帯に合わせて商品の陳列場所を変えたり。そうした一つひとつの工夫が売上という目に見える結果に結びついた時の達成感は、とてつもなく大きいとのことでした。
■単なる店員ではなく「食の専門家」へ
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一般的なスーパーでは決して出会えない、全国各地のこだわり抜かれた商品に毎日触れられることも大きなやりがいです。「こんな美味しいものがあったのか」「こんな作り手の想いが込められていたのか」という発見が日々あるとか。
また、同社では知識を深めるための機会も豊富。紅茶の工場やプライベートブランドの製造工場、契約農家などを訪れ、生産の現場をその目で見たり、動物が食肉になる過程を見学したりするのだとか。こうした経験を通じて、食べるという行為への見方が変わり、自分自身が「食のプロフェッショナル」として成長できた実感を得られるはずです。
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醍醐味は、自身の裁量で売場をつくれること。部門チーフともなれば、売上データや客層を分析し、自分の計画で売場を構成し、販売戦略を立てることが可能です。例えば「京都の逸品を集めた売場を作りたい」という情熱があれば、自ら商談に赴いて商品を仕入れ、その想いを形にすることもできます。
自分が考えたキャッチコピーをPOPにしたり、天候や時間帯に合わせて商品の陳列場所を変えたり。そうした一つひとつの工夫が売上という目に見える結果に結びついた時の達成感は、とてつもなく大きいとのことでした。
■単なる店員ではなく「食の専門家」へ
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一般的なスーパーでは決して出会えない、全国各地のこだわり抜かれた商品に毎日触れられることも大きなやりがいです。「こんな美味しいものがあったのか」「こんな作り手の想いが込められていたのか」という発見が日々あるとか。
また、同社では知識を深めるための機会も豊富。紅茶の工場やプライベートブランドの製造工場、契約農家などを訪れ、生産の現場をその目で見たり、動物が食肉になる過程を見学したりするのだとか。こうした経験を通じて、食べるという行為への見方が変わり、自分自身が「食のプロフェッショナル」として成長できた実感を得られるはずです。
厳しさ■「考えること」が仕事の9割を占める大変さ
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スーパーの仕事と聞いて「商品を並べるだけの簡単な仕事」というイメージで入社すると、大きなギャップを感じるそう。商品の品出しは主にパートスタッフが担い、社員に求められるのは、いかにして商品を売り切るか、廃棄ロスをいかに減らすかという「司令塔」としての役割。そのため、常に頭を使い、工夫を凝らし続ける必要があります。
日々の売上データと向き合い、客層、天候、曜日、近隣のイベントといった無数の変数を考慮しながら、販売計画を立て、発注量を決める……もし売上が伸び悩めば、その原因を徹底的に分析し、具体的な改善策を考え、実行しなくてはなりません。
言われたことをこなすだけの仕事ではないからこそ、自ら考え、行動する主体性がなければ務まらない大変さがあるとのことでした。
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スーパーの仕事と聞いて「商品を並べるだけの簡単な仕事」というイメージで入社すると、大きなギャップを感じるそう。商品の品出しは主にパートスタッフが担い、社員に求められるのは、いかにして商品を売り切るか、廃棄ロスをいかに減らすかという「司令塔」としての役割。そのため、常に頭を使い、工夫を凝らし続ける必要があります。
日々の売上データと向き合い、客層、天候、曜日、近隣のイベントといった無数の変数を考慮しながら、販売計画を立て、発注量を決める……もし売上が伸び悩めば、その原因を徹底的に分析し、具体的な改善策を考え、実行しなくてはなりません。
言われたことをこなすだけの仕事ではないからこそ、自ら考え、行動する主体性がなければ務まらない大変さがあるとのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎知的好奇心が旺盛な方
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生産背景を学ぶ工場見学や専門的な勉強会など、食に関する知識を深める機会が豊富にあります。お客様に商品の価値を伝える上でも、常に新しい知識を吸収し続ける姿勢が求められるため、「食への興味関心が強く、探求心を持って学び続けられる方」がこの仕事に向いています。
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生産背景を学ぶ工場見学や専門的な勉強会など、食に関する知識を深める機会が豊富にあります。お客様に商品の価値を伝える上でも、常に新しい知識を吸収し続ける姿勢が求められるため、「食への興味関心が強く、探求心を持って学び続けられる方」がこの仕事に向いています。
向いていない人△指示待ちで受け身な姿勢の方
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販売計画の立案や売上分析、お客様を惹きつける売場づくりなど、考えて工夫する場面が多数。単に商品を並べるだけでなく、常に改善策を思考・実行することが求められるため、指示されたことだけをこなしたい方は、ミスマッチを感じる可能性があります。
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販売計画の立案や売上分析、お客様を惹きつける売場づくりなど、考えて工夫する場面が多数。単に商品を並べるだけでなく、常に改善策を思考・実行することが求められるため、指示されたことだけをこなしたい方は、ミスマッチを感じる可能性があります。
