- 【事業内容】
- ■酒類製造および販売 ■前各号に付帯する一切の業務
勤務地
特長
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職種×勤務地
職種×業種
日本酒の在り方を変えた蔵元は
業界の在り方まで変えていく。
| 仕事内容 | 『獺祭』の製造スタッフ◆40ヶ国で愛される日本酒ブランド／月給30万円／残業ほぼナシ／有休消化率良好 世界40ヶ国で愛される至高の日本酒『獺祭』の製造をお任せします。イチから教えるので未経験でも大丈夫！＼『獺祭』とは？ ／ 「獺祭」は、酒米として最高品質の山田錦を使った純米大吟醸のみを造り、その市場で2位の酒蔵の2.5倍を超えるシェアを誇っています。 ――【製造の流れ】―― ※各工程をジョブローテーションで学んでいきます（詳細は〈手厚い教育制度〉欄へ）。 洗米→蒸米→麹造り→仕込み→上槽などの酒造りの工程を担当していただきます。 お酒が飲めなくても、酒造りの知識がなくても問題ありません。「獺祭」が培ってきた酒造りの方法を一から身につけてください。先輩たちがOJTで指導し、社員研修も随時実施しています。この一連の工程に必要な設備を、衛生面や安全面にも配慮して整えています。 ――【仕事のポイント】―― ★手と体を動かす職人技 良い酒を造るため、柔軟に機械も活用しますが、やはり職人の五感にまさるものはありません。そのため、多くが手作業となっています。ときには力作業もあり、日々、体を動かして製造に取り組みます。 ★「やりたい」を応援する社風 チームへの貢献度や自分の成長を感じたら、主任に立候補OK（在籍3年以上）。承認されたら1年間「主任見習い」として学び、人事評価を受けて昇格します。上司の独断や年功序列に悩むことはありません。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
――【意欲重視！知識も経験も問いません】―― ★当社の中途入社者は、全員が酒造未経験スタート！ ★社会人歴10年以上の方の新たなチャレンジも応援！ ★製造業の実務経験者ももちろん歓迎（分野は不問）。 ※転職回数・就業ブランクはいっさい問いません。 ※お酒を飲まない方も働くことが可能です。 ＼こんな方にオススメの仕事です／ ◎世界に誇れる良質なモノづくりがしたい ◎『獺祭』をはじめ、日本酒が好き ◎伝統と革新を併せ持つ成長企業で働きたい ◎働きやすさと福利厚生が充実した職場が良い ◎カラダや手を動かす作業が好き ◎仲間と連携し、互いに尊重し合うことができる |
| 募集背景 | 《安定成長！新しい製造拠点をオープン！》 『獺祭』の蔵元として、山口県岩国市で日々酒づくりに励む当社。機械やAIといった最新技術を試しながら行き着いたのが、手作業で手間をかけたお酒造り。より高品質な酒づくりを実現しています。 その源にあるのは、「酔うため・売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。」という想い。ワインにも似た芳醇な味わいは、日本を含め世界40ヶ国で評価され、2025年には当社最高売上を記録。 今後もより多くの人に『獺祭』を通じた幸せを届けていくため、既存2拠点に加え、2028年度から新しい酒蔵を稼働させる予定です。そこで、組織強化のため、新たなメンバーを増員することにしました！ |
| 雇用形態 |
正社員
※3～6ヶ月間の試用期間があります。※試用期間中は【月給28万円】となります。他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■本社／山口県岩国市周東町獺越2167-4
※近代的なクリーンルームのような施設で『獺祭』は造られています。 ★転勤はありません。 ★U・Iターン歓迎！社員寮＆住宅手当あり！ 2023年完成のピカピカの寮が4棟あります。本来、月1万5000円～2万円で利用できますが、只今満室となっています。また、通勤圏外から周東町付近に移住する場合も、家賃の半額（上限月2万円）を支給。周辺の家賃相場は4万円ほどのため、広々とした住まいに格安で住めます。 ★実は暮らしやすい山口県岩国市！ 本社はのどかな山間にあり、山の幸や川の幸が豊富です。広島市まで車で1時間弱と、休日のお出かけしやすいです。また、周東町には幼稚園3園、保育園8園があり、小学校6校、中学校2校と、子育てもしやすい環境です。 交通
JR岩徳線「周防高森駅」から車で12分
★マイカー通勤OK！駐車場を完備しています。 【引っ越し費用負担アリ】 引っ越しが必要な場合は、引っ越し費用を会社が全額負担します。 【岩国市から移住支援金アリ】 岩国市では、移住支援の取り組みが実施されており、エリアにもよりますが、岩国市に移住すると、単身世帯の場合は60万円、2人以上の世帯の場合は100万円補助金が支給される場合もありますので、詳しくは岩国市のHPをご確認ください。 【岩国市のHP】 https://www.city.iwakuni.lg.jp/site/shienseido-jyoseikin/83720.html |
| 勤務時間 | ■シフト制（実働8時間） ★残業は月3時間程と、ほぼありません！ └製造スタッフを定期的に補充して人員を充実！製造量が増えても、残業をほぼしなくて済む環境を守っています。 ＜シフト例＞ 8:30～17:30／7:00～16:00 ※担当工程に応じて、月1～2回夜の麹番をお願いする場合があります。 |
| 給与 |
■月給30万円＋賞与年2回＋各種手当 ★経験やスキルを考慮の上で決定します。 ★残業代を別途100％支給！家族手当や住宅手当、報奨金制度もあります。 ※試用期間中は【月給28万円】からのスタートになります。 年収例
年収430万円／30歳（入社1年）
年収510万円／34歳（入社4年） 年収700万円／40歳（入社10年） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月9日休み） ■有給休暇 ■産前・産後休暇（取得・復帰実績あり） ■育児休業制度（男女共に取得・復帰実績あり） ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■ドナー休暇 ★5日以上の連休も取得できます！ |
| 福利厚生・待遇 | 《給与・保険》 ■昇給年1回（1月／0～5％の間で昇給） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度実績2.5ヶ月分） ■社会保険完備 《各種手当》 ■通勤手当（上限月1万3000円） ■時間外手当（全額支給） ■職能手当 ■出張手当 ■役職手当 ■家族手当（子ども：月5000円） ■昼食代補助 《住まい支援》 ■住宅手当（通勤圏外から周東町付近への移住者対象） └家賃の半額を支給（月最大2万円×10年間） ■社員寮（1.5万円～2万円／月） ■引っ越し補助 《各種制度》 ■報奨金制度 ■退職金制度 ■選択制確定給付企業年金 ■資格取得支援制度（フォークリフト免許などの取得費用を会社負担） 《各種補助》 ■自社商品割引 ■無限水導入 ■健康診断（法定以外の受診項目あり） ■インフルエンザ予防接種無料 ■冬用タイヤ購入補助 ■社用車貸出 ■懇親会費用負担 《職場環境》 ■社内禁煙 ■マイカー通勤可（駐車場完備） ■社長のおごり自販機設置（社員証タッチで無料購入可） |
| 手厚い教育制度 | 《長い目でじっくり教えるので、未経験でも安心です》 ▼先輩のもと、1つの工程にチャレンジ 入社後は、いずれかの工程に配属。同じ工程を担当する先輩から実務を学んでいきます。一年程で基本的な作業は1人でできるようになるでしょう。 ▼他の工程にも少しずつチャレンジ その後は、他の工程もジョブローテーションで学んでいきます。工程や人員体制によって期間は異なります。将来的には、全工程に精通した「日本酒造りのプロ」へと成長できます！ ※立候補制で管理職への昇格も可能です！ |
| 共に働く仲間と社風 | 製造部には、約230名の製造スタッフが在籍。業界随一の組織規模を誇っています。 ＼老舗だけど柔軟な社風です／ 製造部の平均年齢は34.1歳。全体の8割ほどが30代までの社員のため、伝統産業ながらフランクで柔軟な風土があります。現在の酒造りの責任者である蔵長も34歳と若め。年齢や社歴にとらわれず、チームへの想いや成長意欲がある人物がリーダーとなって活躍中です！ ＼社員想いで働きやすい職場です／ 「良い仕事は良い生活から」という当社の考えにより、有休が取りやすく、残業ほぼゼロの環境を整えています。また、昼食補助もあり、家計が助かると好評です。 |
| 会社名 | 株式会社獺祭 |
|---|---|
| 設立 | 1948年 |
| 代表者 | 代表取締役 櫻井 一宏 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 320名（2026年3月時点） |
| 売上高 | 213億7000万円（2025年9月期実績） 195億5000万円（2024年9月期実績） 174億6100万円（2023年9月期実績） 164億4900万円（2022年9月期実績） 141億5000万円（2021年9月期実績） 106億2600万円（2020年9月期実績） |
| 事業内容 | ■酒類製造および販売 ■前各号に付帯する一切の業務 |
| 事業所 | 本社／山口県岩国市周東町獺越2167-4 |
| 身につくこと | ◆課題解決能力 自ら課題を立て、検証し、答えを見出す。これにより、 明確な回答のない事象に対しても「正解」を導き出そうとする力。同じ銘柄でも産地・収穫時期などで日々状態が変わる米を扱い、同じ品質を出すために必要な能力です。 ◆五感 洗米時のわずかな手触り(吸水率の差)、発酵タンクの香りの変化、 蒸し米の弾力などを正確に捉える能力を磨く。獺祭の品質を最終的に決定づけるのは、作り手の「五感」です。 ◆チームワーク タイミングが重要な共同作業において、周囲の動きを読み、 連携して動く力。前の工程の状況を正確に把握し、次の工程で最善を尽くす、まさにチームプレーが身に付きます。 |
| 必要な要素 | ◆常識を疑う思考 「前例があるから」という理由で納得せず、 既存の枠組みを再構築できることが大事。会社としても業界内で革新的と言われる取り組みも続々と手がけています。 ◆能動的な学習姿勢 受動的に教えを待つのではなく、自ら進んで学び、現場の技術を吸収する姿勢が大事。キャリアアップに関しては「立候補制」を導入するなど、社員の「挑戦したい」という意思を尊重・応援しています。 |
| 企業ホームページ | https://dassai.com/ |
| 採用ホームページ | 日本酒の在り方を変えた蔵元は業界の在り方まで変えていく。 日本酒はときに、「難… https://en-gage.net/asahishuzo_saiyo/ |
株式会社獺祭の『獺祭』の製造スタッフ◆40ヶ国で愛される日本酒ブランド／月給30万円／残業ほぼナシ／有休消化率良好（1416883）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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