| 仕事内容 | スープカレー専門店『奥芝商店』の店舗運営◆オープニングスタッフ／メニュー考案や店舗づくりにも携われる ★カレー百名店に選出されたブランドで働く￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 元祖えびだしスープカレー『奥芝商店』でのホール・キッチン業務をお任せします。えびだしスープカレーの先駆けであり、常に行列ができるブランドです。あなたが働く店舗は、今年5～6月にできる札幌市時計台の横ビル店。オープンまでは既存の店舗で研修を行なうので、未経験の方もご安心ください！ ★店舗で働く全員が店舗づくりに関われる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗ごとにメニューも接客もプロモーションも、すべてがオリジナルです。たとえば、観光客が多い店舗ではラム肉とジンギスカンを乗せたカレーを、常連さんが多い店舗では毎月旬の野菜を使ったカレーを提供するなど、お客様や地域に合わせた工夫を凝らしています。 他にも、日本の文化を感じてほしくて「おかえりなさい」とお迎えしたり、行灯や絵馬を飾ったりする店舗も。店舗のみんなで、新店舗をカタチにする面白さを味わえます。 ★スープカレーづくりは、奥が深い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎朝2000匹もの甘エビの頭から出汁をとる、こだわりのスープ作りから一日が始まります。オーダーが入ると、十数種類のスパイスを小鍋で熱し、香りを引き立たせます。スープが焦げる寸前、スパイスの香りが最高潮に達する一瞬を見極める「火加減」。それこそが職人の感覚であり、この仕事の奥深さです。もちろん、コツは入社後に学べます。 ★視野を広げる、海外研修のチャンスも ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年に一度、海外研修に参加する機会もあります。現地の最先端の食文化やエンタメに触れることで、新たなアイデアの源泉としています。実際に、これまでも「海外ホテルの内装を自店舗でも活かせないか」といった話し合いもしてきました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＼書類選考はありません！／ 未経験者を育成する前提の採用です。面接で問うのは、「周囲の人を大切にしているかどうか」ということだけ。チームワークが重要になるお仕事だからです。経験やスキル、知識は一切不問です！ ◎包丁を握ったことがない方も歓迎！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理経験も一切問いません。入社後はホール業務や簡単な仕込みから始め、少しずつ調理の技術を学んでいけます。過去には美容師から転職し、包丁も持ったことがなかった社員も、今や会社の中核を担っています。 ◎英語ができなくても大丈夫！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お客様は海外からの観光客も多いです。ただ、英語のメニューを完備していますし、何よりおもてなしの気持ちがあれば、身振り手振りで心は通じます。 ＼こんな方にピッタリ／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ □食を通じて、人を笑顔にしたいと思う方 □チームで楽しく働きたい方 □店舗づくりにも興味がある方 |
| 募集背景 | ＼5名以上の積極採用募集！／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 元祖えびだしスープカレーとして、北海道と東京で計10店舗を展開する『奥芝商店』。昨今の情勢を乗り越え、国内外からのお客様も戻り活気で溢れています。 2006年から常連さんや観光客にずっと愛されているブランド。この度、満を持して新たな挑戦に踏み出します。 2026年5月～6月に、札幌の象徴である『札幌市時計台』の隣に、新店舗をオープンすることが決定しました。この新たな歴史の1ページを共に創り上げていくため、オープニングスタッフを募集します。 新店長は入社2年目の若手社員。一緒にイチからお店を創り上げていく、レアな経験を積めます。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間は3ヶ月です。期間中の待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
★転勤なし！腰を据えて働けます！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【スープカレー奥芝商店 時計台横ビル店】★新店舗 北海道札幌市中央区北一条西2丁目1 札幌時計台ビル地下1階 ※新店舗は今年5～6月オープン予定。 オープン前に入社された場合は、札幌市中央区にある既存店舗で研修を行ないます。 ＼歴史の1ページ目を、共に創る／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープニングスタッフとして、完成されたお店に加わるのではなく、ゼロからお店を創り上げていく仕事。あなたのアイデアや「こうしたら面白いかも」という一言が、お店の文化やルールを形作っていきます。全員が同じスタートラインに立つため、人間関係もフラットです。 ＼舞台は、札幌の象徴・時計台の隣／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 札幌の時を刻み続けてきた特別な場所への敬意を込め、新店舗では時計をモチーフにする予定。札幌を盛り上げる誇りも感じられるはずです。 交通
■札幌市営地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」より徒歩3分
■JR各線「札幌駅」より徒歩10分 ◎時計台の隣に位置するビル！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地下鉄「大通駅」やJR「札幌駅」も徒歩圏内の好立地です。地下歩行空間を利用すれば、最寄りの出口から地上に出てすぐ。雨や雪が強い日でも、屋外を歩く時間はごくわずかで済み、快適に通勤できます。 |
| 勤務時間 | ★早朝・深夜業務なし ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 変形労働時間制（月平均173.8時間） シフト例／9：00～21：00（実働8時間） ※残業は1日1～2時間程度。 ★毎日15～17時はお店を閉めます。 みんなで賄いを食べたり、ディナータイムに向けた準備をしたりします。お客さんがいないのでリラックスできます。 |
| 給与 |
月給21万7409円以上＋各種手当＋賞与年2回 ※上記金額には、みなし残業代（20時間分・2万7409円）を含みます。超過分は別途支給します。 ★未経験入社1年目の平均月収は、24万円～25万円です。 ★年2回の昇給で、着実に収入が上がります ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食業界でありがちな、「役職が上がらなければ給与も上がらない」という慣習を打破。役職がなくても、日々の仕事で着実に頑張っていれば、昇給に直結します。また、アイデア出しも評価対象の一つになります！ 年収例
400万円（22歳・入社2年）
450万円（46歳・入社1年） 500万円（32歳・入社4年） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日休み／シフト制） ■年次有給休暇 ★取得率80％と高水準！ ■年末年始休暇（5日） ■夏季休暇（4日） ■産前産後休暇 ■育児休暇（取得・復職実績あり）★2020年以降男性の取得率100％！ ★5日以上の連続休暇も取れます！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 有休も気兼ねなく取得できる環境です。公休と有休を合わせて5日以上の連休も取得でき、旅行やライブに行くなど、プライベートの時間を充実させられます。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年2回（7月・12月） └役職がなくても、成果や行動に応じて月給額を上げます（万単位で上がることも珍しくありません）。店長になれば月給の目安は30万円、SV（スーパーバイザー）の月給は目安40万円になります。 ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 【各種手当】 ■時間外手当（超過分） ■出張手当 ■役職手当（店長以下も細かい役職手当あり） 【その他】 ■賄いあり ■寮・社宅完備（勤務地による） ■住宅手当あり ※規定あり ■制服貸与 ■髪型・髪色自由 ■社員旅行あり ■慶弔金制度あり 【当社独自の待遇も】 ■海外研修あり ■表彰海外旅行あり（2025年：ベトナム、2024年：セブ、2023年：台湾） ■繁盛店視察研修あり ■フランチャイズ独立制度あり |
| 教育体制～業界の枠を超える学びの場あり～ | ＼未経験入社の先輩がほとんど／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新店舗オープン前に入社された場合、札幌市中央区にある既存店にて、OJTで業務を学びます。調理経験がなくても、スープ作りや調理の技術は半年～1年かけて丁寧に指導。まずは接客や簡単な仕込みから始め、1ヶ月ほどで一通りの業務ができるようになりますのでご安心ください。 ＼視野が広がる視察研修／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月1回の勉強会では、全社員で札幌の繁盛店を視察。飲食店に限らず、最高のサービスや空間演出から学びを得ています。将来的には、海外研修に参加するチャンスも。常に業界の常識を超えた視点から、成長していける環境です。 |
| キャリアアップ～店舗業務以外の道も用意～ | ＼他職種へのキャリアチェンジも可能／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『奥芝商店』の運営会社である私たちは、食の領域にとどまりません。奥芝商店のオンラインストアはもちろん、花卉事業やWeb制作事業など、多彩なビジネスを展開。だからこそ、店舗で培った経験を活かして、将来は人事、広報、商品開発など他職種へのキャリアチェンジも可能です。 もちろん、店舗運営を極め、店長や複数店舗をまとめるSVを目指す道も拓けています。年齢や社歴は関係ありません。今回募集する新店舗の店長も、未経験から入社した2年目、22歳の女性です。定期的にキャリア面談も行なうので、今後のことも一緒に考えていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社NEXT LEVEL |
|---|---|
| 設立 | 2006年 |
| 代表者 | 代表取締役 奥芝 洋介 |
| 資本金 | 600万円 |
| 従業員数 | 145名（2026年3月時点） |
| 売上高 | 7億9000万円（2025年6月期実績） 6億7000万円（2024年6月期実績） 5億9000万円（2023年6月期実績） |
| 事業内容 | 1．飲食店の経営及び運営管理の受託 2．インターネットによる各種商品の販売 3．香辛料、調味料、飲食店用食材の輸入及び販売 4．冷凍食品の製造及び販売 5．花卉事業 6．グラフィック事業 7．Web制作事業 ★当社が運営する奥芝商店は、「食べログ カレー百名店」に2023年度、2024年度選出されました。 |
| 事業所 | ＜本社＞ 北海道札幌市白石区菊水元町九条2丁目2-29 ＜奥芝商店＞ 北海道に7店舗、東京に3店舗展開。 |
| 奥芝商店の歴史（1） | ■一杯のスープカレーに宿る、家族の物語。 『奥芝商店』の歴史は、創業者・奥芝洋介の祖父が営んでいた醤油と味噌の商いから始まります。今や代名詞となった「元祖海老だしスープカレー」の味のヒントは、意外にも、創業者の母が作る甘海老のお吸い物でした。その優しい味わいが、奥芝商店の原点なのです。 しかし、2006年の開業当時は「海老だし」が一般的ではなく、苦難の連続。創業者自らスーパーを回り「海老の頭を譲っていただけませんか」と頭を下げ、一日数杯分しか作れない日もあったといいます。それでも諦めず、少しずつ輪を広げ、今では毎朝2000匹分もの甘海老から出汁をとるまでに成長しました。 |
| 奥芝商店の想い | ■受け継がれる想いを、未来へ。 祖母から母へ、そして母から子へと受け継がれてきた、温かい家庭の味。私たちはこの「秘伝の味」を、そしてその背景にある物語を、これからも大切に守り、未来へと繋いでいきたいと考えています。 |
| 企業ホームページ | https://okushiba.net/ |
株式会社NEXT LEVELのスープカレー専門店『奥芝商店』の店舗運営◆オープニングスタッフ／メニュー考案や店舗づくりにも携われる（1414280）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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