動画でCheck!
取材から受けた会社の印象
1949年の創業以来、業務用酒類販売のプロとして歩んできた同社。今回募集する事業は、高級飲食店が建ち並ぶエリアに拠点を構え、高価なシャンパンやワインを「1本から・即座に」届けるというものです。
飲食店側は在庫リスクを負わずに済み、お客様の急なリクエストにも応えられる。街の食文化を裏側から支える、付加価値の高いビジネスモデルです。
研修期間は3ヶ月ですが、会社側は全ての業務をマスターするまで半年を見込んでいるそうです。そのため、未経験の方に成長を急かすことは決してないのだとか。自分のペースで着実に知識を身につけられる環境は、異業種から挑戦する方にとって何よりの安心材料になるはずです。
今回の六本木出店は、すでに銀座店で確立された成功ノウハウを横展開するもの。困ったことがあれば、いつでも銀座店の先輩たちに相談できるそうです。安心できる環境で、オープニングという新しい挑戦を楽しめそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい＼◎新店舗に「魂」を吹き込む喜び／
─────────────────
この仕事の醍醐味は、新店舗をゼロからつくり上げるプロセス。銀座の成功モデルという土台はありますが、六本木店のルールや雰囲気づくりは初代メンバーだからこそできること。また店舗責任者となり、採用や売上管理など、より高度なマネジメントに携わる機会も。
どうすれば効率よく管理できるか、仲間と試行錯誤した結果がそのまま店舗の歴史になります。決まったレールを走るのではなく、自分たちでレールを敷いていく。そんなオープニングならではの手応えは、他では得られない格別なものだそうです。
＼◎チームで街を支えて得られる達成感／
───────────────────
同社の仕事は個人ノルマではなく、常に「チーム」で目標を追いかけます。全員で協力して日々の配達を乗り越え、店舗目標を達成した時の喜びは、一人で得る成果よりずっと大きいとのことです。
自分たちが届けた一本のシャンパンが、誰かのお祝いの席を彩り、飲食店のビジネスを潤していく。配達先での「ありがとう、助かったよ」という言葉を通じて、六本木の華やかな夜を裏側から支えている実感を、肌で感じられるのではないでしょうか。
─────────────────
この仕事の醍醐味は、新店舗をゼロからつくり上げるプロセス。銀座の成功モデルという土台はありますが、六本木店のルールや雰囲気づくりは初代メンバーだからこそできること。また店舗責任者となり、採用や売上管理など、より高度なマネジメントに携わる機会も。
どうすれば効率よく管理できるか、仲間と試行錯誤した結果がそのまま店舗の歴史になります。決まったレールを走るのではなく、自分たちでレールを敷いていく。そんなオープニングならではの手応えは、他では得られない格別なものだそうです。
＼◎チームで街を支えて得られる達成感／
───────────────────
同社の仕事は個人ノルマではなく、常に「チーム」で目標を追いかけます。全員で協力して日々の配達を乗り越え、店舗目標を達成した時の喜びは、一人で得る成果よりずっと大きいとのことです。
自分たちが届けた一本のシャンパンが、誰かのお祝いの席を彩り、飲食店のビジネスを潤していく。配達先での「ありがとう、助かったよ」という言葉を通じて、六本木の華やかな夜を裏側から支えている実感を、肌で感じられるのではないでしょうか。
厳しさ＼多様な高級酒を正確に届ける難しさ／
──────────────────
まず向き合うことになるのは、50～100種類にも及ぶ高級酒の知識だそうです。特にワインやシャンパンはラベルが似ているものも多く、正式名称に加え、現場で使われる「通称」まで正確に把握し、在庫から正しい一本をピッキングしなければなりません。
数万円単位の高価な商品を扱うという事実に加え、その一本がお客様の記念日や大切な会食で提供されることを思えば、誤配は許されないというプレッシャーもあるでしょう。
＼ピークタイムの多忙さと負担／
───────────────
街が活気づく20時以降、店舗の忙しさはピークを迎えます。「配達へ行っては戻り、またすぐ次へ」という状況が続く時間も。このピークタイムの目まぐるしさに、体力的な消耗はあるとのことでした。
──────────────────
まず向き合うことになるのは、50～100種類にも及ぶ高級酒の知識だそうです。特にワインやシャンパンはラベルが似ているものも多く、正式名称に加え、現場で使われる「通称」まで正確に把握し、在庫から正しい一本をピッキングしなければなりません。
数万円単位の高価な商品を扱うという事実に加え、その一本がお客様の記念日や大切な会食で提供されることを思えば、誤配は許されないというプレッシャーもあるでしょう。
＼ピークタイムの多忙さと負担／
───────────────
街が活気づく20時以降、店舗の忙しさはピークを迎えます。「配達へ行っては戻り、またすぐ次へ」という状況が続く時間も。このピークタイムの目まぐるしさに、体力的な消耗はあるとのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎状況を察知し、スマートな対応ができる方
────────────────────
お客様先では長々とした会話よりも、相手の状況を瞬時に察知し、丁寧かつ迅速に届ける対応力が求められるそうです。まるで高級ホテルのサービスのように、必要とされるものを完璧に提供し、スマートに立ち去る。そんな「プロの裏方」としての振る舞いに格好良さを感じる方に向いています。
────────────────────
お客様先では長々とした会話よりも、相手の状況を瞬時に察知し、丁寧かつ迅速に届ける対応力が求められるそうです。まるで高級ホテルのサービスのように、必要とされるものを完璧に提供し、スマートに立ち去る。そんな「プロの裏方」としての振る舞いに格好良さを感じる方に向いています。
向いていない人▲体を動かすことに抵抗がある方
───────────────
日中の商品の運び込みや検品、夜間の徒歩による配送など、業務の大半が立ち仕事や移動を伴うものだそうです。デスクワークとは異なり、相応の体力を要する仕事内容となるため、体を動かすことが苦手な方には向いていないかもしれません。
───────────────
日中の商品の運び込みや検品、夜間の徒歩による配送など、業務の大半が立ち仕事や移動を伴うものだそうです。デスクワークとは異なり、相応の体力を要する仕事内容となるため、体を動かすことが苦手な方には向いていないかもしれません。
