| 仕事内容 | おせち・惣菜メーカーの商品企画 ◆管理栄養士の資格が活かせる／厚生労働大臣表彰企業 ――自分が携わった商品が、全国の食卓へ――全国のスーパーや百貨店、料亭などで提供される和惣菜・おせち料理を企画します。お客様の要望に応えるだけでなく、管理栄養士の専門性を活かした提案も実施。自分が手がけた商品が全国に流通する、やりがいのある仕事です。 ＜具体的な仕事内容＞ 担当するのは、既存顧客である有名料亭、生協、百貨店など10社以上。まずは役員の商談に同行し、お客様との関係構築の仕方や仕事の流れを学んでいくところから始めます。ゆくゆくは商品の企画提案から生産管理、品質チェックまで一貫して担当していただきます。 ▼企画・提案 お客様の要望をヒアリングし、商品の企画を練ります。管理栄養士の視点から栄養面や彩りを考えた提案を行ないます。 ▼生産・品質管理 企画内容に基づき、原材料の発注や製造現場への指示出しを担当。食品表示ラベルの作成や塩分濃度の検査などを通じて、品質を守ります。 ＜1年間の仕事の流れ（例）＞ 年間を通して様々な商品を扱いますが、特に大きなプロジェクトはおせち料理です。3月～6月頃にかけてお客様の要望を伺い、お重に詰める商品の内容を企画・検討。夏から秋にかけて試作や調整を重ね、年末の製造・出荷に向けて準備を進めていきます。 ＜とある1日の流れ＞ 毎週金曜には翌週の生産計画を立て、月曜の会議で最終調整を行ないます。 ◎外出がある日 午前は社内で企画書作成などをし、午後は社用車で顧客先へ。商談を終え夕方に帰社後、報告書作成などを行ないます。 ◎内勤の日 生産量の調整や受発注管理、ラベル発行といったデスクワークが中心。落ち着いて業務に取り組めます。 ※残業は通常期（1月～9月）で遅くとも19時頃には退社。繁忙期（10月～12月）は21時頃になることもあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
大卒以上業種未経験歓迎ブランクOK
――下記の資格をお持ちの方―― ■管理栄養士の資格をお持ちの方（実務経験必須） ⇒病院や福祉施設、食品メーカーなど、業態や経験年数は問いません。 ■普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方 ⇒お客様先への訪問の際に、社用車を運転することがあります。 ――こんな方大歓迎です！―― □食品メーカーでの商品企画、生産管理、品質保証いずれかの経験をお持ちの方 □HACCPや食品表示に関する知見をお持ちの方 □食や和食文化に興味・関心をお持ちの方 □周囲と協力しながら、コツコツと仕事を進めることが好きな方 □仕事の幅を広げ、自身の市場価値を高めたいという成長意欲のある方 |
| 募集背景 | ――100年後も、日本の食卓に彩りを―― 1954年の設立以来、70年以上にわたり「手づくり」にこだわった和惣菜やおせち料理を食卓へ届けてきました。伝統の銅釜製法と、厚生労働大臣表彰に象徴される徹底した品質管理を強みに、全国の大手スーパーや百貨店と安定した取引を続けています。 近年、ライフスタイルの変化により中食需要は安定的に拡大。そうした中、当社の強みである高品質な和惣菜への引き合いは年々増加しており、4期連続での増収を達成しています。 この成長をさらに加速させ、100年企業という目標を達成するため、事業の要である商品企画職を増員することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
――転勤はありません！――
本社／大阪市生野区林寺6-3-10 交通
JR大和路線「東部市場前駅」より徒歩8分
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| 勤務時間 | 9：00～18：00（実働8時間） ＼メリハリを付けて働けます／ 繁忙期（おせち製造に忙しい10月～12月）をのぞけば、基本的に残業は少なめ。18時頃には帰れる場合が多いです！ |
| 給与 |
月給27万円以上＋各種手当＋賞与 ※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※上記月給には固定残業手当（25時間分／4万1500円）を含みます。超過分は別途支給します。 |
| 休日休暇 | 【1～5月】 週休2日制(土日※月に1回土曜出勤あり) 【6～9月】 完全週休2日制(土日) 【10～12月】週休制(日曜) ■祝日 ■GW休暇（4日） ■夏季休暇（5日） ■年末年始休暇（5日） ■有給休暇 ■育休・産休（※取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ◎働き方改革を進めており、有休なども取得しやすい環境があります！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（11月） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度実績～1ヶ月分※業績による） ■交通費（上限月2万円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■家族・扶養手当（配偶者1万円／月、子ども1人5000円／月） ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当（管理栄養士6000円／月） ■資格取得支援（アスリート栄養食インストラクターなど合格時に手当支給） ■制服貸与 ■弁当・食事補助有り ■オフィス内禁煙 ■社員旅行 ■試食会 ■副業OK ■12月おせちプレゼント ＼ちょっとユニークな制度たち／ だしソムリエや惣菜管理士など、資格取得の費用は会社が負担。専門性を高めるための投資を惜しみません。また、食の安全意識を高める「異物を見つけたらジュース1本」というユニークな制度も。年末には社員全員におせち料理、クリスマスには専務から一人ひとりに靴下が手渡されるなど感謝を大切にする会社です。 |
| 入社後の受け入れ体制 | ――3年間かけて、じっくりプロへ育てます―― 入社後3年間は独り立ちまでの育成期間です。まずは役員に同行し、お客様との商談の進め方や企画の考え方を直接学びます。並行して、生産管理や品質保証業務については管理部の先輩がOJTで丁寧に指導。役員や先輩がすぐ隣の席にいるので、わからないことはいつでも質問できます。 ――主体的な学びを後押しする制度―― HACCPやTQM（全員参加型の品質経営）など、食の安全に関する社内講習会を年間8回ほど開催。希望すれば部署に関わらず参加可能です。また、惣菜管理士や調理師といった関連資格の取得も会社が費用を補助。あなたの「学びたい」という意欲を制度で支えます。 |
| 配属部署 | ――会社の司令塔「管理部」で活躍―― 配属先は、営業企画から生産管理、品質保証、総務経理までを担う「管理部」です。現在、20代～30代の女性3名が在籍。それぞれが専門性を持ちつつ、手が空いたメンバーが声をかけあうなど、自然な協力体制ができています。穏やかで真面目なメンバーが多く、落ち着いた環境で仕事に集中できます。 ――全員で会社を創る、ボトムアップの文化―― 近年、TQM（全員参加型の品質経営）の考え方が浸透しており、役職や社歴に関係なく改善提案が歓迎されます。例えば「この工程、もっと効率化できるかも」。そんなあなたの気づきが、歓迎される風土です。 |
| 会社名 | 株式会社大つる |
|---|---|
| 設立 | 1954年 |
| 代表者 | 代表取締役 道勇 泰孝 |
| 資本金 | 1800万円 |
| 従業員数 | 38名（2026年3月時点） |
| 売上高 | 5億6900万円（2025年2月期実績） 5億1100万円（2024年2月期実績） 4億7800万円（2023年2月期実績） 4億600万円（2022年2月期実績） |
| 事業内容 | 惣菜・おせちの製造 【営業許可】 惣菜製造業（1975年） 食品の冷凍及び冷蔵業（2014年） 【認証】 大阪版食の安全安心認証制度認証（2013年） 大阪市女性活躍リーディングカンパニー認証（2020年） 男女いきいき・元気宣言事業者認証（2020年） 【受賞】 大阪市衛生管理優秀賞受賞（2015年 ※25年連続） 食品衛生7S実践事例発表会優秀賞受賞（2015年） 澤井専務 大阪サクヤヒメ賞受賞（2019年） 食品衛生7S実践事例発表会優秀賞受賞 2回目（2020年） 食品衛生事業功労者厚生労働大臣表彰（2023年） |
| 事業所 | 本社／大阪市生野区林寺6-3-10 |
| 主要取引先 | サトレストランシステムズ株式会社、株式会社なだ万、市民生活協同組合ならコープ、株式会社 山福、大阪いずみ市民生活協同組合、株式会社ニッショク、GFC株式会社 |
| 加入団体 | ◆全国調理食品工業協同組合 ◆大阪府調理食品協同組合 ◆食品安全ネットワーク ◆だしソムリエStyle ◆日本惣菜協会 |
| 資格者一覧 | ◆管理栄養士／2名 ◆第一種衛生管理者（1種）／1名 ◆食品表示診断士／中級：2名、初級：1名 ◆だしソムリエ／1級：1名、2級：1名、3級：8名 ◆調理師免許／4名 ◆食品衛生責任者／3名 ◆惣菜管理士（1級）／1名 ◆HACCP責任者講習／中級：2名、初級：4名 ◆運行管理士／1名 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『はぐメシ』ホームページ http://www.hagu-meshi.jp |
| 企業ホームページ | https://www.daitsuru.com |
| 採用ホームページ | こだわりの和惣菜でお客様を笑顔に 株式会社大つるは、1954年に設立された和惣菜・… https://en-gage.net/daitsuru_saiyo/ |
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