- 【事業内容】
- ■かに料理・かに寿司・北海料理・活魚料理・肉しゃぶなど和風飲食店の展開 ■かに・魚介類の仕入れ、販売業務 など
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業種
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職種×業種

| 仕事内容 | かに料理店の接客係◆未経験歓迎/賞与年2回/1食200円の賄い有/着物貸与/住宅・家族等多彩な手当有 <札幌かに本家について>1971年の創業以来「動くかに」の看板を掲げて全国各地に店舗を展開してきました。店舗のほとんどが自社所有の土地や建物のため、安定した経営基盤を誇ります。 <お客様について> 接待や宴会、慶事、法事などの特別な機会でのご来店のほか、近年ではインバウンドの団体のお客様も増加中。1組あたり平均3~4名のお客様でご来店され、昼・夜は2回転が基本とお食事をゆっくり楽しまれるお客様がメインです。 <お任せするお仕事について> お客様からのご指名や班長からの指示により、専任の担当として1人あたり3~4組を担当。「~産の◎◎です」など、料理にまつわる物語をお伝えすることも大切です。 ■予約応対 ■ご来店されるお客様のお出迎え ■注文受付 ■料理や飲み物の提供 ■席のお片づけ ■お会計 ※調理はしませんが、一番人気の「かにすき鍋」の〆としてお席で雑炊をおつくりします。味加減や卵の混ぜ方などは、接客の腕の見せ所です。 \お仕事のポイント/ ◎料理を出すタイミングは慎重に 食事をゆっくりお楽しみいただけるよう、お客様の食べるスピードに目を配りながら「あと5分ほどで料理をお願いします」と厨房に指示を出すことも重要なポイントです。 ◎所作にもこだわりあり お客様に接するときの姿勢や、料理を提供する順番などにも決まりがあります。お座敷での座り方についても、両足の親指とひざを畳に付けたまま動くのが正解など、研修で一つひとつ理由を含めてお教えしますのでご安心を。 ◎空間づくりも大切です 生け花をしたり、庭の石を濡らしたり、季節にあわせて部屋の掛け軸を変えるなどの空間づくりも、私たち流のおもてなし。予約のお客様も多いため「どんなお祝いなのか」「どんな方がお集まりになるか」など、事前に詳細を伺い席をおつくりします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
\「心あるサービス」を大切にしたい方が活躍できます/ ◎飲食業界の経験・社会人経験などはいっさい不問です。 ◎離職中の方やブランクがある方、子育てがひと段落した方もぜひご応募ください。 <下記の経験や素養をお持ちの方は歓迎!> ★接客や販売などの経験 ★英語、中国語、韓国語などの語学力(外国人のお客様もご来店されるため) <以下のような思いをお持ちの方をお待ちしています!> *和の接客にチャレンジしてみたい方 *人に喜ばれるようなお仕事がしたい方 *一生モノの礼儀や所作を身に付けたい方 |
| 募集背景 | <老舗の料理店「札幌かに本家」を運営> 1971年の創業以来、かに料理店の運営をメインに長年にわたり事業を展開してきた私たち。老舗企業ではあるものの、培ってきたノウハウを活かして新業態や関連商品の開発にも意欲的に挑戦しています。 これからも、長年愛され続けてきた「札幌かに本家」のブランドを守り続けていきたいと考えています。そのためには当社自慢のきめ細かな接客対応の維持が欠かせません。お客様からの期待に応えていくため、組織強化に向け積極的な増員募集を行なうことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間は3ヶ月です。期間中の給与・待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
全国にある札幌かに本家の店舗での勤務となります。
★U・Iターン歓迎! ★勤務地は希望を考慮のうえで決定します。 ※本人の希望がない限り転勤はありません。 <北海道> 札幌駅前本店/北海道札幌市中央区北三条西2-1-18 <東北> 仙台店/宮城県仙台市青葉区一番町4-2-5 <東海> 名古屋駅前店/愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-20 栄中央店/愛知県名古屋市中区栄3-8-28 金山店/愛知県名古屋市中区金山2-16-21 八事店/愛知県名古屋市昭和区八事本町100-37 豊田城店/愛知県豊田市十塚町4-20 岡崎店/愛知県岡崎市康生通り西3-26 太田川駅前店/愛知県東海市大田町蟹田66-1 四日市店/三重県四日市市浜田町4-17 <九州> 福岡那の川店/福岡県福岡市南区那の川2-1-1 交通
勤務地により異なります。
<北海道> 札幌駅前本店/JR函館本線「札幌駅」より徒歩5分 <東北> 仙台店/仙台市営地下鉄南北線「広瀬通駅」西5番出口より徒歩2分 <東海> 名古屋駅前店/各線「名古屋駅」より徒歩10分 栄中央店/各線「栄駅」、名鉄瀬戸線「栄町駅」より徒歩7分 金山店/各線「金山駅」より徒歩3分 八事店/各線「八事駅」より徒歩5分 豊田城店/とよたおいでんバス「広路町」下車より徒歩3分 岡崎店/名鉄バス「康生町」 下車より徒歩4分 太田川駅前店/各線「太田川駅」より徒歩2分 四日市店/近鉄名古屋線「近鉄四日市駅」より徒歩5分 <九州> 福岡那の川店/西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩10分 |
| 勤務時間 | \時間外手当は1分単位で支給します!/ 10:30~22:00の間のシフト制(実働最大8時間/休憩2~3時間程度) ◆シフト例:11:00~16:00/17:00~22:00 など ※残業は月平均で10時間~15時間程度と少なめです! |
| 給与 |
■東北・東海:月給20万8500円~+賞与年2回 ■北海道・九州:月給20万3500円~+賞与年2回 ※別途、時間外手当、住宅手当、家族手当、皆勤手当などを支給します。 ※年齢や能力などを考慮のうえ、給与額を決定します。 ★1年目の月収は平均25万円ほど! <月収例> 月収25万円/32歳(1年目/月給+残業+各種手当) 月収29万円/38歳(4年目/月給+残業+各種手当) 月収33万円/45歳(7年目/月給+残業+各種手当) ※上記の金額は一例で、あくまでもモデル月収となります。 年収例
320万円/35歳(2年目)
420万円/30歳(4年目) 500万円/44歳(10年目) ※上記金額は一例。あくまでモデル年収となります。 |
| 休日休暇 | ◎月8~9日(シフト制) ◎有給休暇 ◎産前産後休暇(取得・復職実績あり) ◎育児休暇(取得・復職実績あり) <年間休日105日> \柔軟なシフトが自慢です/ 週単位で翌週のシフトを決めています。旅行や帰省でのお休み、お子様の発熱などによる急なお休みもOK!シフトはみんなで話しあって決めていますので、遠慮なくご相談ください! \ライフイベントがあっても問題なし!/ 産前産後休暇や育児休暇の取得率が高いことも当社の自慢です。復帰についてもパートやアルバイトとして復帰し、お子様の成長にあわせて正社員になった方もいます! |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(3月) ■賞与年2回(7月、12月)※昨年度実績:1.3~1.6ヶ月(店舗によって異なる) ■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■着物貸与(着付けの仕方も学べます) ■社員寮あり(家賃1万円~2万円で入居可能/規定あり)※独身者のみ ■引越し代金補助 ※社内規定あり ■社員食堂あり(お店のまかないを安く食べられます) ■食事補助(1食200円。朝・昼・晩のうち、1回だけでも3食でもOK) <諸手当・各種制度> ■時間外手当(1分単位で支給) ■通勤手当(全額支給) ■皆勤手当(無遅刻・無欠勤で月3000円) ■住宅手当(月5000~3万5000円)※社内規定による ■家族手当(配偶者:月1万円、子ども1人につき:月5000円) ■日祝手当(日曜や祝日に勤務した場合に1日1000円) ■研修手当(月4000円前後 ※店舗の業績に応じて変動) ■役職手当 ■着物手当 ■研修制度 ■退職金制度(勤続5年以上) |
| 研修制度について | ▼集合研修 入社後は1ヶ月程度の集合研修からスタート。まずは7~10日程度にわたる座学中心の研修で、提供するかにの種類や食材の仕入れ先、さらにはドアの開け方、上座・下座など一つひとつの知識をレクチャー。あわせて勤務時間中にも店舗内の個室を使ったロープレを行ない、実践的に学びます。 ▼店舗での研修 一通りの知識を学んだら配属先の店舗での研修へ。すぐに現場に出ることはありませんのでご安心を。独り立ちまでは入社してから1~2ヶ月以内をイメージしています。 ★あわせて着物の着付けについても丁寧にお教えしますので、「着物を着るのが初めて」の方も1ヶ月程度で着付けができるようになります。 |
| 新人社員インタビュー | 当社を志望した理由は、日本料理店で経験を積みたいと思ったからです。面接で案内していただいた方の所作がとても素敵で、着物を着た接客が素晴らしかったので、入社を決めました! 入社後に感じている当社の魅力は、部長や主任、先輩方がとても優しいことです。所作や言葉遣いなど覚えなければならないことばかりですが、質問をすると嫌な顔をせずに教えてくれます。別店舗との交流の機会もあるので、お友達も増えました。毎日、楽しくお仕事ができています。 今度は私がみなさんをご案内することになるかもしれませんね。そのときには少しでも緊張をほぐせるように頑張りますので、お会いできる日を楽しみにしています! |
| 会社名 | 株式会社札幌かに本家 |
|---|---|
| 設立 | 1971年 |
| 代表者 | 代表取締役会長 日置 達郎 |
| 資本金 | 4660万円 |
| 従業員数 | 689名(2026年3月時点) |
| 売上高 | 44億9500万円(2025年2月期実績) 43億6600万円(2024年2月期実績) |
| 事業内容 | ■かに料理・かに寿司・北海料理・活魚料理・肉しゃぶなど和風飲食店の展開 ■かに・魚介類の仕入れ、販売業務 など |
| 事業所 | <本部> 愛知県名古屋市中区栄3-8-28 <苫小牧事業所> 北海道苫小牧市汐見町1-3-7 <店舗> ◆札幌かに本家 札幌駅前本店/仙台店/秋田店/名古屋駅前店/栄中央店/金山店/八事店/豊田城店/岡崎店/太田川駅前店/四日市店/福岡那の川店 ◆寿司本家 金山店 |
| 企業ホームページ | https://www.kani-honke.co.jp/ |
株式会社札幌かに本家のかに料理店の接客係◆未経験歓迎/賞与年2回/1食200円の賄い有/着物貸与/住宅・家族等多彩な手当有(1411668)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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