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『焼肉特急』の店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆月給27万円～／3年定着率91％／毎年昇給・賞与支給！

株式会社松屋

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プロ取材

大阪府藤井寺市の本社にて、採用担当・現場社員の方々にお話を伺いました。焼肉店を中心に、幅広い価格帯の業態を展開する同社。職場について楽しそうに話すみなさんのご様子から、雰囲気の良さが伝わってきました。

エン転職取材担当者

石崎

募集情報
クチコミ情報

株式会社松屋

掲載期間26/02/05～26/04/29
最終更新日26/02/06

『焼肉特急』の店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆月給27万円～／3年定着率91％／毎年昇給・賞与支給！

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし

帰り道。スマホに灯るひと言が、今日の疲れを全部とかしていく。

今日も一日、よく働いたな。帰りの電車に揺られながら、ふとスマホを開く。僕らの会社で使う社内SNS『サンクスギフト』には仲間からの温かいメッセージが届いていた。「ピーク時の洗い場、助かりました！」そんな日常のやり取りに頬がゆるむ。

タイムラインを少し遡ると、今でも僕の心を熱くするメッセージが顔を出す。送り主は、普段はシャイで接客も苦手そうにしていたアルバイトの鈴木君。あの日、お客様の前で固まる彼の背中を、僕は「大丈夫。にこってするだけでいいんだよ」と、ポンと叩いただけだった。

その夜、彼から届いた「○○さんみたいな接客を目指します」という短いけれど、熱のこもったメッセージ。あの瞬間、胸が熱くなったのを今でもはっきりと覚えている。自分の何気ない一言が、あの子の心を動かせたのかもしれない。その事実が、ただただ嬉しかった。

感謝しあう文化があるから、どんなに疲れていても頑張れる。ハッピーに働くのって意外とシンプルなのかも。「ありがとう」を素直に伝え合えばいいんだって、今日もこの職場で学んでいる。

募集要項

仕事内容	『焼肉特急』の店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆月給27万円～／3年定着率91％／毎年昇給・賞与支給！メディア取材も多数！“特急レーン”がお肉を運ぶ『焼肉特急』の店舗運営をお任せ。質の高いお肉をリーズナブルな価格で提供し、幅広いお客様にご愛顧いただいている店舗です。＜具体的な業務内容＞ ■オペレーション業務（ホール・接客／キッチン・調理） ■パート、アルバイトの育成 ■シフト作成、人員管理　 ■売上管理、在庫管理、発注業務など＜仕事のポイント＞ ★調理は簡単！お肉は加工されたものが届くため、カット技術は不要。鮮度管理を行なうだけでOK！その他のキッチン業務もスープやご飯の準備、サラダづくりなどが中心。料理が得意ではない方もご安心ください。 ★最新のITツールで業務効率UP！食材の仕入れやシフト作成には、最新のITツールを使用。簡単なPC操作でまとめて管理でき、事務作業にかかる時間が従来の1/3にまで激減しています！＜入社後の流れ＆キャリア＞入社後は先輩社員が教育担当として、約1年の研修を実施。1ヶ月ごとに「できたこと」や「次の目標」などを話し合いながら、丁寧にサポートします。＼入社4ヶ月で店長にスピード昇格した実績も！／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣一般社員⇒チーフ⇒トレーナー（サブ店長）⇒ディレクター（店長）⇒マネージャーと、ステップアップを目指せる環境。経験やスキル次第では、スタッフ指導や売上管理をするトレーナー、予算やシフト調整の権限を持つディレクターとしてのスタートも可能です。 ※一般社員スタートであれば、最短1年でチーフに昇格。入社後3年以内にトレーナーになる社員が多いです！＼会社づくりにもぜひ参加を／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣年2回、新しくやってみたいことを提案できるアンケートを実施。広報活動や社内イベントの企画を提案し、その運用に携わっている人もいます。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ★人柄重視の採用です！ ★アルバイト・パートの経験を活かしたい方も歓迎！＼こんな人にピッタリ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ □「ありがとう」を伝えられる方 □人を喜ばせることが好きな方 □仲間と協力し合って、楽しく仕事をしたい方 □理想や目標の達成に向けて努力できる方 □接客・販売・営業など、お客様と話す仕事の経験を活かしたい方
募集背景	＜店舗拡大に向けて5名以上の積極採用！＞常識を覆すスタイルで、飲食業界に新風を吹き込んでいる当社。「高品質のお肉をリーズナブルにお客様に届けたい」「お肉でお客様を元気にしたい」そんな想いで店舗を展開しています。順調に店舗数を増やしており、業績も好調。昇給・賞与支給など、社員への還元も毎年続けています。今後もさらに店舗拡大を続けたいと考えており、そのためには組織体制の強化が不可欠。そこで大阪・兵庫・京都・奈良にある各店舗にて、新たな仲間を募ることとなりました。
雇用形態	正社員 ※試用期間2ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません）
勤務地・交通	大阪・兵庫・京都・奈良の『焼肉特急／焼肉特急PREMIUM』各店舗＜大阪＞ ■長吉長原駅店／大阪府大阪市平野区長吉長原 ■アクロスプラザ八尾駅店／大阪府八尾市都塚 ■堺もず駅店／大阪府堺市西区北条町 ■美原駅店／大阪府堺市美原区平尾 ■岸和田駅店／大阪府岸和田市中井町 ■池田駅店／大阪府池田市鉢塚 ■東鴻池駅店／大阪府東大阪市東鴻池町 ■松原駅店／大阪府松原市新堂 ■深北緑地前駅店／大阪府寝屋川市河北東町＜兵庫＞ ■西昆陽171駅店／兵庫県尼崎市西昆陽 ■加古川駅店／兵庫県加古川市野口町野口＜京都＞ ■亀岡駅店／京都府亀岡市余部町宝久保 ■久御山駅店／京都府久世郡久御山町佐山籾池 ■松井山手駅店／京都府八幡市欽明台北1 ソフィアモール＜奈良＞ ■橿原駅店／奈良県橿原市十市町 ※勤務地は希望を考慮して決定します。 ※転勤を伴う異動については、本人希望を尊重します。 ※「転勤なし」の働き方も可能です。交通配属先の店舗により異なります。 ▽詳細はHPをご参照ください▽ https://tokkyu.info/store/ ★駅から遠い場所にある店舗は、マイカー通勤OKです！
勤務時間	シフト制／実働8時間・休憩1時間＜シフト例＞・10：00～20：30 ・11：00～21：30 ・12：00～22：30 ★シフトは希望に応じて決定します。 ★残業は月平均20時間以下です。
給与	月給27万円～40万円＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力等を考慮し、決定します。 ※月給には38.5時間分・6万7000円の固定残業代を含み、超過分は追加支給します。 ※転勤なしの働き方を選択した場合、賞与の計上額が異なります。 ★経験に応じて店長スタートも可能！店長として入社する場合は、月給32万円以上を想定しています。 ◎昇進機会は年2回！360度評価＋グレードによる評価制度があり、頑張りが収入アップに直結します。たとえば一般社員なら、グレードが一つ上がれば月給2万円up。モチベーションも上々です！年収例年収408万円／25歳（入社3年／チーフ）年収500万円／29歳（入社5年／ディレクター）年収600万円／35歳（入社7年／マネージャー）
休日休暇	＜年間休日111日＞ ■週休2日制（月8日以上／シフト制） ■有給休暇（取得率88％） ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇（4～5連休×年2回取得可能） ■記念日休暇（誕生日、結婚記念日などにお休みできます）★取得率100％！ ■長期休暇（1週間や10日間の連休もOK）★取得率100％！ ■産前・産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり）＼シフトは曜日固定制／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣予定が合わない場合はスタッフ同士で交換してもらっています。そのため、休みの日に駆り出されることはありません。 ★産育休後、時短勤務で復職している社員もいます！
福利厚生・待遇	■昇給年1回（10月） ■昇進・昇格年2回（4月・10月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費（全額支給） ■各種社会保険完備 ■インセンティブ ■家族手当（配偶者：月4000円、子1人：月8000円） ■深夜手当 ■役職手当 ■皆勤手当（月5000円） ■マイカー車両手当（1kmあたり10円） ■車通勤可 ■学習支援制度（月1万円） ┗英会話、簿記・経理の資格勉強、書籍、ダンスなどの趣味・健康管理をはじめ、お子様の塾や習い事の費用に充ててもOK！ ■制服貸与 ■各種研修 ■独立支援制度 ■運転免許・調理師資格取得制度（全額会社負担・規定あり） ■独身寮＜イベント・プレゼントも充実＞ ■勤続表彰（10年：功労金、20年：海外旅行プレゼント） ■社員旅行（昨年は業績過去最高を祝ってハワイ旅行！） ■調理＆接客コンテスト（賞金1～3万円） ■誕生日プレゼント（お肉500g） ■結婚記念日に記念品プレゼント ■家族参加OKのBBQ大会
先輩インタビュー：1	★「職場の雰囲気の“やわらかさ”に驚きました」前職も飲食店だったのですが、労働環境を改善したくて転職。松屋に入社して、職場の雰囲気がやわらかいな…と感じました。「自分さえ良ければいい」という考えの人が、いないからかもしれませんね。私の子どもの誕生日には、職場のみんなが「ちゃんと休み取ってお祝いしてあげてくださいよ！」とシフトを調整してくれたりして。そんな環境だから、子どもの学校行事にも今のところ100％参加できているんです。妻も「休みが増えたし、あなたが楽しそうに働いているのが嬉しい」と言ってくれています。（入社10年目／店長）
先輩インタビュー：2	★「初心者の不安は、すぐに消えてしまいました」以前はアパレルショップで働いていて、飲食業界はまったく未経験からのスタート。「おいしいものを提供して喜んでもらいたい」という気持ちはあったものの、料理も得意ではないし、最初は不安もありました。でも入社してみると、「こんなに丁寧に教えてもらえるの？」とビックリするほど。マニュアルには「この器を持ってきます。そして野菜を冷蔵庫から出して、水菜を○g、大葉を1枚…」と細かく書いてあるので、それを見ながらやっていけば自然と覚えてしまっていました。初心者に本当に優しい環境があるので、興味が湧いたら迷わず挑戦してほしいです！（入社半年／一般社員）

転職・求人情報イメージ1 — 「ありがとう」と一緒に自然と笑みがこぼれてしまいます。社員の結婚記念日には記念品を贈るなど、「誰かの嬉しいこと」をみんなで祝える職場です。

転職・求人情報イメージ2 — THANKS GIFTを贈るほど昇格・賞与にプラスになるくらい、「ありがとう」を大事にしている当社。せっかくですからハッピーに働きましょう！

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

「世界NO.1のありがとう、にあふれている会社」を経営理念として掲げる同社。採用担当の方によると、約15年前は週休2日なんて夢のまた夢で、週に1回休めれば良い方だったのだとか。そのような状況では、社員が家族の大事な瞬間にも一緒にいることができず、「それでは会社が社員に感謝を伝えているとは言えない」と、改善を進めてきたのだそうです。

そして月8日以上の休みを徹底し、年2回×4連休のリフレッシュ休暇を取れる制度も確立。当初は「休みを増やせば現場がまわらない」という声もあったそうですが、人を育て、仕事を任せる仕組みも同時に確立していくことで、状況を変えていったのだと教えてくださいました。

今では、社員の方がお子さんの学校行事に100%参加できるほどの環境に。社員の方々も「会社に大事にされていることがわかる」と口にしておられました。この環境なら安心して、腰を据えて働けるのではないでしょうか。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい■お客様と職場の仲間、両方からの感謝・称賛が嬉しい！
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「ごちそうさま！おいしかったよ」というお客様の声はもちろんのこと、同社ではスタッフ同士の「ありがとう」も飛び交っているそう。ちょっと気づいて行動したこと、人に手を差し伸べたことなど、仲間が見ていてくれて、それを伝えてくれるのが嬉しいとのことでした。

■仲間の成長も嬉しい！
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スタッフの定着率が高い同社では、アルバイトで入社して正社員になる方も多いといいます。長い付き合いになるメンバーも多いため、「元アルバイトの○○さんが副店長に昇格した」といった嬉しいニュースを耳にする機会も多数。仲間の成長ぶりから、刺激や元気をもらうことも多いそうです。

厳しさ■体力的な厳しさを感じる日も
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ここ数年で、売上を10億円以上も伸ばしている同社。絶好調の人気店だからこそ、特に土日には満席状態がずっと続くほどの忙しさだそうです。しっかりスタッフ数を確保していても、一度に配置できる人数にはやはり限りがあります。店内を動き回って多くのお客様に対応する中で、体力的にキツイと感じることはあるかもしれません。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎人への思いやりを大切にできる方
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忙しい時間もスムーズに業務を進めるには、チームワークが必要不可欠。また同社は特に、人に「ありがとう」と伝えることを大切にしている会社でもあります。困っている仲間がいれば自然に手を差し伸べられる方、人の立場で物事を考えられる方にピッタリです。

向いていない人△決まった業務だけをこなしたい方
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エンタメ性やホスピタリティを大切にしている同社では、マニュアルにないおもてなしや、「お客様にどうしたら喜んでもらえるのか？」を考えた行動が重視されています。そのため、決まった業務を淡々とこなしたい方には向いていないかもしれません。

会社概要株式会社松屋

設立	1990年
代表者	代表取締役　松山知弘
資本金	1000万円
従業員数	131名（2026年1月現在）
売上高	78億円（2025年9月期実績） 72億円（2024年9月期実績） 67億円（2023年9月期実績）
事業内容	肉料理を中心としたレストラン経営
事業所	＜本社＞大阪府藤井寺市恵美坂1-13-29 ★大阪・京都・兵庫・奈良・岡山に33店舗を展開中！
目的地	世界一「ありがとう」にあふれる会社 Our Goal　食を通じて世界中の人々を「笑顔」にする Our Mission　これまでにない新たな食文化・食体験を創造する Our Future　仲間・パートナーが出会えてよかった「場」をつくる
社員に好評の【まかない制度】	★白米、サラダ、卵、スープは、毎日無料で提供！ ★当社の秘伝のタレなど、調味料も自由に使い放題！ ★食費が浮いて、財布に優しいと好評！ ★社員たちが食材を持ち寄って「チャーハン」「牛筋の煮込み」などを作ったり、お互いのレシピを教え合ったり。まかないタイムを楽しんでいます！
企業ホームページ	https://www.matsuya-gr.com/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 一次面接（対面orオンライン）＋会社説明会＋適性テスト STEP3 最終面接（対面） STEP4 内定 ※ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。 ※ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。 ※面接日時・入社日については、お気軽にご相談ください。＼“焼肉付き”の職場見学＆説明会も開催／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣社員の負担を軽減できている理由をはじめ、390円以下で焼肉メニューが開発できる秘密を大公開！その魅力をお伝えするため、見て・食べて・味わう体験ができる説明会をご用意しました。開催日時については、希望者の方と相談して決めたいと考えております。 ※参加は任意で、合否には影響しませんのでご安心ください。
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追って詳細をご連絡いたします。
面接地	■一次面接：最寄りの店舗にて対面で実施。またご希望に応じてWeb面接も可能です。 ■最終面接：本社にて対面で実施します。＜本社＞〒583-0036 大阪府藤井寺市恵美坂1-13-29
連絡先	＜本社＞〒583-0036 大阪府藤井寺市恵美坂1-13-29 担当採用担当 TEL0729-52-0298

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