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店舗運営スタッフ◆積極的な働き方改革・制度導入を推進中／未経験でも月給30万円以上／完全週休2日制

株式会社きんざん

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プロ取材

オンラインにて、採用担当の加古さんに取材しました。完全週休2日制や月給30万円～はもちろん、ユニークな福利厚生など、社員想いの制度が多数。その一つひとつに業界の常識を変える同社の強い覚悟を感じました。

エン転職取材担当者

佐々木

株式会社きんざん

掲載期間25/12/25～26/03/25
最終更新日25/12/26

店舗運営スタッフ◆積極的な働き方改革・制度導入を推進中／未経験でも月給30万円以上／完全週休2日制

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日内定まで2週間面接1回のみ転勤なし

「地域で1番のホワイト会社」へ。休みも給与も本気です。

社長が「名古屋で1番ホワイトな飲食企業を目指す」と本気で宣言してから4年。私たちは飲食業界の常識を一つひとつ覆してきました。社員の働きやすさと未来に本気で向き合う会社です。

まず、お休みは完全週休2日制を徹底し、休日出勤はルールとして禁止。深夜営業の廃止やセントラルキッチン導入で労働時間そのものを削減し、リフレッシュできる環境を整えました。実際に5連休を取得して旅行を楽しむ社員も少なくありません。

給与も未経験から月給30万円以上を保証し、賞与も年2回必ず支給。待遇改善の手も緩めません。今では福利厚生が35項目にまで増え、帰省費を補助する『ゴーホーム手当』や月最大4万円の『住宅手当』など、社員の生活を支える制度が充実しています。

すべては『ともに、楽しむために。』という経営理念を本気で実現するため。現状に満足せず、今後は週休3日制の導入も構想しています。あなたも、飲食業界の新しい常識を一緒につくりませんか。

募集要項

仕事内容	店舗運営スタッフ◆積極的な働き方改革・制度導入を推進中／未経験でも月給30万円以上／完全週休2日制ホール・キッチン業務からスタートし、将来的には店長、そして複数店舗をまとめるマネージャーや本部スタッフへとキャリアを広げていけます。充実の研修とサポート体制があるので、飲食業界が初めての方もご安心ください。＜まずはお店の顔となる、ホール業務から＞お客様のご案内やオーダーテイク、料理・ドリンクのご提供、お会計など、接客業務全般をお任せします。「上質な和」をコンセプトにした落ち着いた空間で、お客様が心地よく過ごせる時間をつくりだす仕事です。あなたの笑顔や心配りが、お店のファンを増やす一番のきっかけになります。＜こだわりの味を支える、キッチン業務へ＞オープンキッチンで、調理にも挑戦していただきます。名物である朝挽き鶏の串打ちや備長炭を使った焼きの技術、人気のタッカンマリをはじめとする鍋料理の調理、美しい盛り付けなどを習得。特に「焼き」は専門性が高く、奥深い世界。プロの技術が身につきます。＜店長候補として、店舗運営にも挑戦＞少しずつ、お店全体を見る視野を養っていきましょう。食材の仕入れや在庫管理、日々の売上管理、アルバイトスタッフの育成やシフト管理など、店舗マネジメントのノウハウを実践の中で学べます。＜あなたのアイデアが、お店の武器になる＞各店舗に大きな裁量が与えられているのも、当社の特徴。「こんなメニューがあれば喜ばれそう」「SNSと連動したイベントを行なってみたい」といったアイデアは大歓迎です。＜安心して働ける、盤石のチーム体制＞質の高いサービスや休日を維持できるのは、万全の店舗体制があるから。1店舗あたり正社員を3名前後、アルバイトを20～30名配置。50席規模の店舗でも、常に5～6名（休日は7～8名）のスタッフで運営するため、一人に業務が集中することはありません。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ＜学歴不問／職種・業種未経験、社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ■人物重視の採用です。経験やスキルに自信がない方も、ぜひご応募ください。 ◎たとえばこんな方を歓迎します！・飲食の仕事が好きで、長く活躍したい方・プライベートの時間も大切にできる環境で働きたい方・頑張りを正当に評価してくれる会社で、キャリアアップを目指したい方・チームで協力しながら仕事を進めるのが得意な方・前向きな仲間と、楽しみながら成長していきたい方 ※もちろん、飲食店での勤務経験（アルバイトも可）や店長・マネジメント経験をお持ちの方は、即戦力として優遇いたします。＜年4回のチャンスで、スピーディにキャリアアップ＞当社では、3ヶ月に1度、年4回の昇進・査定のチャンスがあります。頑張りはスピーディにポジションや給与に反映。店長から複数店舗を統括するマネージャー、さらには本部での商品開発や営業部長など、多彩なキャリアを描けます。
募集背景	名古屋を中心に22店舗の飲食店を展開し、急成長を続ける当社。その原動力となっているのが『ともに、楽しむために。』という経営理念です。4年前に「名古屋で1番ホワイトな飲食企業を目指す」と宣言して以来、休日増加や待遇改善を次々と実行。社員が安心して楽しめる環境を追求してきました。今後、2027年までに30店舗への拡大を目指しており、さらなる積極的な改革も構想中。会社の成長と、さらなる働きやすさを両立させていくために、新たな仲間をお迎えし、組織体制を強化することになりました。今回は【5名以上】の積極採用です。
雇用形態	正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与は月給29万円（30時間分／5万1000円のみなし残業代を含む。超過分は別途支給）となります。その他の待遇に変動はありません。
勤務地・交通	愛知県、三重県、東京都の各店舗 ※勤務地は希望を考慮の上、決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。【店舗所在地】 ■名古屋市内名駅エリア、伏見、住吉、大曽根、金山、今池、本山、上小田井 ■愛知県（名古屋市外）一宮市、刈谷市、豊田市、知立市、岡崎市 ■三重県四日市市 ■東京都千代田区（神田）、渋谷区（恵比寿）、品川区（五反田）交通詳細は、当社HP（https://kinzan.nagoya/store/）をご参照ください。 ※交通は各店舗によります。 ※交通費は全額支給いたします。 ※駐車場完備、マイカー通勤もOK！
勤務時間	14：30～24：00（シフト制／実働8時間） ※残業は月平均28時間程度です。（2023年1月～2024年1月実績）
給与	月給30万円～50万円＋賞与年2回 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。 ※上記金額には、30時間分・5万1000円以上の固定残業代を含みます。固定残業時間を超過した場合は、追加で残業代を支給します。【試用期間中の給与】月給29万円 ※上記金額には、30時間分・5万1000円の固定残業代を含みます。固定残業時間を超過した場合は、追加で残業代を支給します。年収例 560万円／26歳（入社3年目） 612万円／28歳（入社4年目） 800万円／35歳（入社7年目）
休日休暇	■完全週休2日制（シフト制／月8～9日休み） └2月・7月・11月は月8日休み、その他の月は月9日休みです。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■GW休暇 ■産休・育休制度（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■誕生日休暇 ■ハネムーン休暇（最大5連休） ■失恋・離婚休暇 ◎5日以上の連続休暇も取得可能です！
福利厚生・待遇	■昇給年4回 ■賞与年2回（夏・冬）※業績に関わらず必ず支給。昨年度実績1～2ヶ月分 ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を全額支給） ■役職手当 ■住宅手当（月2万円／店長は月4万円 ※規定あり） ■家族手当 ■社員紹介手当（1人紹介につき24万円支給） ■ご近所さん手当（交通費が出ない近隣在住者に支給） ■マッチョ手当（ジムの入会金を会社が支援） ■GO HOME手当（帰省や個人旅行の交通費を支給） ■チームワーク向上手当（チームでの飲食代を会社が負担） ■baby手当 ■結婚手当 ■You使っちゃダメよ手当 ■食事補助あり ■髪型・髪色自由 ■資格取得支援 ■インフルエンザ予防接種（全額会社負担） ■独立支援制度（のれん分け制度あり）＜その他にも、待遇充実！＞詳しくは以下の当社HPをご覧ください！ https://kinzan.nagoya/benefit/
一緒に働く仲間について	入社後は、当社が運営する各店舗への配属となります。勤務地は希望を考慮して決定しますので、ご安心ください。 1店舗あたり、正社員は3名前後、アルバイトスタッフは20～30名が在籍。前職も飲食店だったという経験豊富な先輩から、未経験で入社した若手まで、幅広いメンバーが活躍しています。当社の自慢は、なんといってもチームワークの良さ。社長が掲げる『ともに、楽しむために。』という理念が浸透しており、忙しい時こそ「大丈夫？」と声をかけ合い、サポートし合う文化が根付いています。だから、ピリピリした雰囲気とは無縁。楽しみながら仕事をするという意識が、自然と良い人間関係を生んでいます。
当社の“育てる”文化について	入社後、まずは1～2週間の接客研修でマナーや接客の基礎を習得。その後、3～6ヶ月かけて行なう「焼き師研修」では、専任アドバイザーが1対1で丁寧に指導し、社内資格の取得を目指します。また、最初の3ヶ月間は先輩が常に隣で寄り添い、独り立ち後もいつでもフォローします。

転職・求人情報イメージ1 — 仲間と声を掛け合いながら、最高の焼き鳥を提供。忙しい時こそ、笑顔が生まれる職場です。

転職・求人情報イメージ2 — 社長の口ぐせは「ともに、楽しむために」。社員の幸せが、会社の成長だと信じています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

今回の取材で最も印象に残ったのは、「名古屋で1番ホワイトな飲食企業を目指す」という社長の言葉、そしてその言葉に込められた“本気度”でした。

4年前、飲食業界の厳しい労働環境に疑問を抱いた社長は、この宣言を有言実行に移します。完全週休2日制の導入や深夜営業の廃止、セントラルキッチン設置による労働時間短縮、そして今や35項目にまで増えた福利厚生。これらは全て、宣言から始まった改革のほんの一部だそうです。

なぜ、ここまで徹底するのか。その根底には『ともに、楽しむために。』という経営理念がありました。「一度制度を変えて終わり、ではない」と語る社長の視線はすでに未来へと向いており、週休3日制の導入までも構想中とのこと。

飲食業界の「当たり前」を疑い、社員とその家族の幸せを第一に考え、本気で変革を続ける。その確固たる哲学と覚悟に触れ、この会社なら安心して未来を託せるだろうと強く感じた取材でした。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎会社の成長と自分の成長が、ダイレクトにリンクする。
お客様からの「美味しかった」「また来るね」という言葉が直接のやりがいになることはもちろん、同社では会社の成長と自身の成長がリンクする面白さも味わえます。たとえば、社員のアイデアが積極的に採用される風土があるため、「こんなメニューがあれば喜ばれそう」といった発想が新商品として形になり、お客様の人気を集めることも。

また、頑張りは年4回の昇進・査定のチャンスでスピーディに評価されます。入社から平均2年ほどで店長へ昇格。その後も複数店舗を統括するマネージャーや本部スタッフなど、明確なキャリアプランを描くことが可能です。実際に未経験から入社し、いきいきと活躍する先輩も多数。会社の拡大と共にポストも増えているため、「会社を大きくしている」という手応えと、「自身の市場価値が高まっていく」という実感の両方を得られる環境です。

厳しさ◎「ホワイトな環境」を支える、徹底したルール遵守。
「名古屋で1番ホワイトな飲食企業」を本気で目指しているからこそ、同社では定められたルールを厳守することが求められます。たとえば、お客様に安心・安全な料理を提供するための衛生管理や調理手順、気持ちの良い時間を過ごしていただくための接客マニュアルなど、覚えるべきことは少なくありません。

また、チームで働く上で、報告・連絡・相談の徹底や、決められたシフトを守るといった基本的な規律も重視されます。自由なアイデアを歓迎する風土ではありますが、それはあくまで土台となるルールを守ってこそ。自己流のやり方に固執したり、決められたことを疎かにしたりする姿勢では、仲間からの信頼を得ることは難しいでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人■前向きな仲間と、楽しみながら働きたい方
『ともに、楽しむために。』という理念のもと、忙しい時こそ声を掛け合い、楽しみながら仕事をすることを大切にしている社風です。チームワークを重視し、仲間と協力して目標達成することに喜びを感じる方に向いています。

向いていない人■個人プレーを好み、黙々と作業したい方
同社では、ホール・キッチン問わずスタッフ間の連携やコミュニケーションを重視しています。一人で黙々と作業に集中したい、チームでの協力を好まないという方には、ミスマッチを感じる可能性があります。

インタビュー記事掲載中！

転職者インタビュー

「飲食は好き。でも将来が不安…」
そんな僕が、もう一度夢を見られた場所。

店長

伊藤柊人

会社概要株式会社きんざん

創業	2008年
代表者	須田塁
資本金	500万円
従業員数	72名（2025年12月現在）
事業内容	飲食店経営
事業所	＜本社＞愛知県名古屋市中区金山4-3-2　きんざんビル3F ＜店舗＞焼き鳥きんざん金山本店焼き鳥きんざん刈谷店焼き鳥きんざん伏見店焼き鳥きんざん名駅四丁目店焼き鳥きんざん名駅三丁目店焼き鳥きんざん大曽根店焼き鳥きんざん今池店焼き鳥きんざん住吉店焼き鳥きんざんμPLAT一宮店焼き鳥きんざん豊田店焼き鳥きんざん知立店焼き鳥きんざん本山店焼き鳥きんざん四日市店焼き鳥きんざん東岡崎店焼き鳥きんざん名駅新幹線口店焼き鳥きんざん神田店焼き鳥きんざん恵比寿店焼き鳥きんざん五反田店焼き鳥きんざん上小田井店炭火鶏焼肉しんざん博多野菜巻き串ひょーげもん　今池店博多野菜巻き串ひょーげもん　名駅四丁目店
企業ホームページ	https://kinzan.nagoya/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接1回 STEP3 内定【最後までお読みいただき、ありがとうございました！】 ◇ご応募から内定までは1週間くらいを想定。ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。 ◇日中の面接が難しい在職中の方などは、平日18時以降や、土日祝日の面接も可能ですのでお気軽にご相談ください。 ◇入社時期は柔軟に対応しますので、ご相談ください。 ◇年末年始休暇期間の前後は、選考に通常より時間がかかる場合や、各種連絡が休暇明けとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ◇Web面接も拠点により可能です。お気軽にお問い合わせください。 ★できるだけ多くの方とお会いしたいと思っています。少しでも当社に興味を持っていただけた方は、お気軽に「気になる」ボタンでお知らせください。
応募受付方法	＜最後までご覧いただきありがとうございます！＞当ページよりご応募ください。追ってこちらからご連絡を差し上げます。 ※当該求人の採用・選考に関する業務の一部を【エン株式会社】に委託しております。今回の採用・選考に関して開示いただいた個人情報を同社へ開示することと、一部の業務を同社で実施することをあらかじめご了承ください。
面接地	以下の本社、もしくは各拠点での面接も可能です。拠点によってはWeb面接も可能ですので、いつでもご相談ください！＜本社＞〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山4-3-2　きんざんビル3F
連絡先	＜本社＞〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山4-3-2　きんざんビル3F 担当採用担当（加古） TEL052-253-8789

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