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取材から受けた会社の印象
「休みの希望は100％叶えたい」。そう語る、西日本のエリア長の言葉が印象的でした。人員が不足する際はエリア長自ら店舗に入るそうで、その言葉が決してスローガンではないことがうかがえます。こうした協力体制は、西日本に限らず、多くのエリアでも築かれているようです。
実際、入社2年目の店長は、希望休で土日でも休みを取り、有休で旅行に行ったこともあると話していました。同社では、男性社員が出産に立ち会うために休暇を取得することも多くあるといいます。
また、日々の勤務時間においても「一般的な飲食店と比べて働きやすい！」といった声が多くあがっているのだとか。というのも、閉店時間が決まっている百貨店や駅商業施設内の店舗なので、深夜勤務や長時間の残業（月平均20～30時間）が発生しづらいのです。
同社の店長は7～8割が既婚者。10年選手が多くいます。こうした事実が、長く安心して働ける、何よりの証明といえるでしょう。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自分の考えた品揃えが、お客様の「いつもの食卓」になる喜び
リピーターが多いからこそ、顔見知りのお客様が増えていく環境です。だから、店長はお客様の顔を思い浮かべながら日々の品揃えを考えます。「いつものこれを買いに来たよ」とお客様に声をかけられるのも、日常茶飯事。まつおかで商品を買うことが、百貨店に足を運ぶ目的になっているお客様も少なくありません。自分の采配がお客様の生活の一部になっていることを実感できるでしょう。
リピーターが多いからこそ、顔見知りのお客様が増えていく環境です。だから、店長はお客様の顔を思い浮かべながら日々の品揃えを考えます。「いつものこれを買いに来たよ」とお客様に声をかけられるのも、日常茶飯事。まつおかで商品を買うことが、百貨店に足を運ぶ目的になっているお客様も少なくありません。自分の采配がお客様の生活の一部になっていることを実感できるでしょう。
厳しさ■「手作りの味」を守り抜く、地道な作業と体力
同業から転職した社員でさえ、「想像以上に調理工程が多くて手間がかかる」と驚くほど、まつおかは「手作りの味」にこだわっています。時には食材を含めて10kg近くになる大鍋を持ったり、熱い湯気の中で煮物をかき混ぜ続けたり。また、「できたて」を提供するため、仕込みは早朝から始まります。店舗によっては朝6時台に出勤となることも。慣れないうちは、こうした負担に大変さを感じるでしょう。
同業から転職した社員でさえ、「想像以上に調理工程が多くて手間がかかる」と驚くほど、まつおかは「手作りの味」にこだわっています。時には食材を含めて10kg近くになる大鍋を持ったり、熱い湯気の中で煮物をかき混ぜ続けたり。また、「できたて」を提供するため、仕込みは早朝から始まります。店舗によっては朝6時台に出勤となることも。慣れないうちは、こうした負担に大変さを感じるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■主体的に店づくりを楽しめる方
地域のイベント情報や天気予報、季節などから「次の一手」を考え、自らの采配でお店を作っていける仕事です。品揃えや売り方を工夫することに面白さを感じられる方に向いています。
■チームで成果を出すことに喜びを感じる方
自分が立てた戦略を店舗のスタッフに共有し、協力し合う環境です。チーム一丸となって目標を達成していくことに喜びを感じる方が活躍できます。
地域のイベント情報や天気予報、季節などから「次の一手」を考え、自らの采配でお店を作っていける仕事です。品揃えや売り方を工夫することに面白さを感じられる方に向いています。
■チームで成果を出すことに喜びを感じる方
自分が立てた戦略を店舗のスタッフに共有し、協力し合う環境です。チーム一丸となって目標を達成していくことに喜びを感じる方が活躍できます。
向いていない人■安定したルーティンワークを求める方
日々変化するマーケットやお客様の動向に対応するので、毎日同じ作業の繰り返しにはなりません。過去の反省を踏まえ、常に改善や変化を求めていくため、決まった業務を淡々とこなしたい方には向きません。
日々変化するマーケットやお客様の動向に対応するので、毎日同じ作業の繰り返しにはなりません。過去の反省を踏まえ、常に改善や変化を求めていくため、決まった業務を淡々とこなしたい方には向きません。
