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統括マネージャー候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2008/11/07 - 2008/12/04)

統括マネージャー候補
正社員転勤なし
跡継ぎ候補募集!老舗の本部運営・店舗統括を行なう仕事です。
本格的な江戸前寿司と寿司会席のお店、「築地寿司岩」を運営する当社。
総本館、本館、築地支店の3店舗を展開しており、
その全てが世界有数の魚市場を擁する東京・築地に位置しています。

店内は、常連のお客さまをはじめ、
近隣オフィスにお勤めの方、築地魚市場への観光客でにぎわっています。
海外からのお客さまも多く、時にはメディアでお見かけする方も。
お店に来てくださった全ての方に、最高の寿司と和食、そして心地よい時間を提供する。
そんなおもてなしの心を大事にした店舗づくりを進めています。

今回は、我々と一緒に本部統括を担う人材を採用します。
取締役経理部長・松村の跡継ぎ候補募集。
松村と経営陣がみっちり教えていくことになります。
ゆくゆくは、事業運営全体を担うマネージャーとしてご活躍いただきます。

募集要項

仕事内容
統括マネージャー候補
まずは取締役経理部長のもと、みっちり学んでいきましょう。

入社後まずは、取締役経理部長の松村をはじめ、経営陣のもとで、みっちり仕事を覚えていきます。今後、築地寿司岩の【総本店】【本館】【築地支店】の3店舗を統括する立場として、事業運営全体を担っていく、ということを念頭に置いて、仕事に取り組んでいきましょう。

<仕事内容>
より良い“おもてなし”ができるよう、店長・女将、店舗幹部たちと協力して店舗運営を進めていきます。
具体的には、◆本部運営業務(経理、財務、総務、労務・人事 等)
         ◆店舗運営・統括業務(メニュー開発、食材開発、マーケ各種分析 等)
         ◆広報・PR業務(各種取材対応、ツール制作ディレクション) 
         ◆親会社との連携

◎店舗情報
・平均単価/ランチ⇒2500円、通常⇒1万5000円
・客層/平均年齢30代以上。海外からのお客さま多数。
・店舗スタッフ/52名(うち、パート・アルバイト14名) ※1店舗あたり
※詳しい店舗の情報に関しては、当社HPをご覧ください。
応募資格
専門卒以上

専門・短大卒以上 25歳~40歳まで 
■飲食業界での店長経験 or SV経験 ■財務・経理管理者経験
┗上記、いずれかの経験をお持ちの方。目安として、経験3年程度とお考えください。
  例えば、3年間飲食店で働き、そのうち店長経験は2年という方からのご応募も歓迎します。
◎第二新卒者歓迎!

=こんな方をお待ちしています!=
・本部運営業務(事務管理系)、店舗運営業務(企画・営業管理系)、どちらもやりたい
・和食が好きで、趣味は食べ歩きだ
・腰を落ち着けて、長く働いていきたい
募集背景 取締役経理部長の跡継ぎ候補募集です。

取締役経理部長の松村は、現在55歳。今すぐというわけではありませんが、今後、親会社であるトクスイコーポレーションへ戻る予定です。そこで、松村の後継者となる若手の人材をお迎えしたいと考えています。
雇用形態
正社員

正社員
※試用期間3ヶ月。その間の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
東京都中央区勝どき6-7-5 (株式会社トクスイコーポレーション 東京支社内)
※転勤はありません。
交通
都営大江戸線「勝どき駅」より、徒歩10分
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間)
給与 月給25万円以上
※上記はあくまで最低保証額です。これまでの経験・能力を充分に考慮し、決定いたします。
年収例
年収400万円(28歳・業界経験3年)
年収500万円(35歳・業界経験5年)
休日休暇 週休2日制(月7~8日 ※基本的には土・日がお休みとなります)
年末年始休暇、有給休暇、特別休暇、慶弔休暇
<年間休日109日以上!>
福利厚生・待遇 昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当(配偶者/月1万円、子ども一人につき/月5000円)
交通費支給、残業手当(100%支給)、出張手当、役職手当、退職金
報奨金(業績に応じて、賞与に付加して支給いたします)
配属部署 管理本部への配属となります。メンバーは、取締役経理部長の松村と経理スタッフの2名です。
下記の右写真にも登場していますよ。

会社概要株式会社築地寿司岩(株式会社トクスイコーポレーション100%出資)

会社名 株式会社築地寿司岩(株式会社トクスイコーポレーション100%出資)
設立 1997年4月 ※創業:1921年
代表者 代表取締役社長 徳島 建征
資本金 1000万円
従業員数 30名
売上高 3億7000万円(2016年3月期予想)
3億6200万円(2015年3月期実績)
事業内容 江戸前寿司および寿司会席専門店「築地寿司岩」の店舗運営
事業所 【総本店】
東京都中央区築地2-15-12
【築地支店】
東京都中央区築地2-15-10
関連会社 ▼株式会社トクスイコーポレーション
 資本金/4億円
 福岡県福岡市中央区港2-2-21

▼トクスイグループ企業
 トクスイフーズ株式会社
 株式会社ヨシオカコーポレーション
 株式会社活魚磯良樹
 株式会社東北トクスイ
 株式会社活魚磯良樹
 Tokusui Corporation Of America
 Orca Bay Sea Foods, Inc
 P.T. Dwi Bina Utama
 P.T. Toxindo Prima
 オリエント産業株式会社
 オリエント電機株式会社
 株式会社トクスイアセットマネジメント
企業ホームページ http://www.sushiiwa.co.jp
個人名の表記について
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