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株式会社和空エージェンシー
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料飲スタッフ(リーダー候補)◆勤務地は世界文化遺産・法隆寺の門前/日本の歴史・文化の魅力を伝える仕事の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2025/11/20 - 2026/01/21)

料飲スタッフ(リーダー候補)◆勤務地は世界文化遺産・法隆寺の門前/日本の歴史・文化の魅力を伝える仕事
正社員学歴不問転勤なし
伝統ある奈良の文化の魅力を、お客様に伝えるやりがい。
世界文化遺産で人気の観光地としても知られている奈良・法隆寺。そのおひざ元で私たちが運営しているのが『門前宿 和空法隆寺』。歴史と伝統を未来につなげるため、独自性の高いさまざまなサービスを提供。門前町の活性化へとつなげています。

今回お任せするのは、ホール全体を切り盛りする飲料スタッフです。”料理の鉄人”として有名な故・神田川俊郎氏の監修による懐石料理はお陰様で大好評。スムーズな料理の提供や丁寧な接客により、お客様に喜んでいただく醍醐味を実感できます。

また、日本酒は奈良の地酒に特化。新たな銘柄の選定や仕入れなどに携わり、試飲を通じて奥深さを追求することも可能。単なる料理の提供だけにとどまらず、奈良の食文化を探求しながら専門的な知見を積み上げていけるのも、当社ならではです。

仕事に慣れた後は料飲部門にとどまらず、法隆寺のガイドツアーや館内でのトークショーの司会など、奈良の伝統文化を広める”語り部”にチャレンジする道も。お客様に豊かな文化体験を提供する、魅力的な仕事で新しいキャリアを拓きませんか。

募集要項

仕事内容
料飲スタッフ(リーダー候補)◆勤務地は世界文化遺産・法隆寺の門前/日本の歴史・文化の魅力を伝える仕事
『門前宿 和空法隆寺』で料飲部門の責任者候補としてご活躍いただきます。夕食9900円からの懐石料理の提供や、質の高い接客で施設全体の価値を高めていくポジションです。

【具体的な業務内容】
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◎ホール業務
お客様のお出迎えやオーダーテイク、料理・ドリンクの提供、会計などの一連の接客業務をお任せします。

◎デシャップ業務
厨房から上がった料理をどのテーブルに、どの順番で提供するかを管理してスタッフに指示します。お客様は異なるペースでお食事を楽しまれているため、料理の流れを正確にコントロールする必要があります。

◎発注管理
料理やドリンクの在庫を管理し、必要な食材を発注してください。

◎スタッフのマネジメント
現場で働く15~16名のアルバイトスタッフへの指示や日々の配置の決定、新人へのOJT研修なども大切な仕事です。

【この仕事のポイント】
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◆質の高いサービスでおもてなし
提供するのは夕食が9900円から、昼食が6600円からという本格懐石料理。調理を担当するのは著名な料理人である故・神田川俊郎氏が監修し、その味を継承する料亭の料理人。顧客層は歴史や文化への関心が高い50代~70代がメインのため、質の高い接客を心掛けてください。

◆オペレーションをスムーズにさばく”司令塔”
レストランには多い日で約100名のお客様が訪れます。特にディナータイムは来店時間や食事のペースが異なるため、各テーブルの進行状況を把握し、的確に厨房と連携することでスムーズに進めていく必要があります。

◆多彩なキャリアパスをご用意
ゆくゆくは宿泊対応などのフロント業務、お客様に向けた法隆寺ガイドツアーなどの文化体験のアテンド、ホテル全体のサービス品質に関わる業務などさまざまな仕事にチャレンジ可能です。
応募資格
学歴不問

◆飲食業界での実務経験をお持ちの方(ジャンル、年数、雇用形態不問)

<下記の経験が活かせます!>
◎飲食店のマネジメント経験(店長、リーダーなど)
◎懐石料理や和食レストランでの勤務経験
◎ホテルスタッフの経験
◎書道などの伝統文化に関する習い事の経験

~以下のような方が活躍できます!~
★ワインソムリエ、利き酒師など酒類に関する各種資格をお持ちの方
└奈良の地酒やワインの選定・仕入れなどの業務で知識を大いに活かせるため大歓迎!
★寺社仏閣が好きな方
★人とコミュニケーションを取ることが好きな方
★チームで協力しながら仕事を進めることにやりがいを感じられる方
募集背景 \次代のリーダー候補として期待しています!/
国内外からの宿泊ニーズに的確に対応し、観光客の来訪や滞在の促進により日本経済の発展、地域創生に寄与することを目指している私たち。複数の宿泊施設を運営しており、宿泊客とのコミュニケーションを通じて旅の満足度を高めるサービスを展開し、好評をいただいています。

中でも世界文化遺産・法隆寺の門前で運営している『和空法隆寺』は多くのお客様にご利用いただいています。これからもより多くのお客様に質の高いおもてなしを行なうため、新たに飲食業の経験者をお迎えすることになりました。部門のリーダー候補として期待しています。
雇用形態
正社員

※3ヶ月間の試用期間があります。その間の待遇に差異はありません。
勤務地・交通
『門前宿 和空法隆寺』
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1丁目5-32
◎転勤はありません。
交通
JR大和路線「法隆寺駅」下車徒歩20分
JR法隆寺駅より奈良交通バス「法隆寺参道」行き、「法隆寺参道」下車
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(シフト制/実働8時間)

<シフト例>
・7:00~16:00(実働8時間)
・13:00~22:00(実働8時間)など
※シフトの勤務が通りやすいため、働きやすい環境です。
※夜勤は基本的にありません。
給与 月給23万5000円~50万円
※経験・年齢・能力などを考慮のうえ、当社規定により決定します。
※上記にはみなし残業手当(40時間分:5万3000円~11万2700円)を含む。超過分は別途支給いたします。
年収例
336万円(入社2年目・リーダー)
360万円(入社3年目・チーフ)
408万円(入社5年目・アシスタントマネージャー)
休日休暇 ■シフト制(月9日休み ※2月のみ月8日)
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(9月)
■各種社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
■交通費全額支給
■時間外手当(超過分を支給)
■報奨金制度
■マイカー通勤OK(応相談)
■制服貸与
■社内禁煙
入社後の受け入れ態勢について ▼STEP1:オリエンテーション
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まずは会社の歴史や事業内容、大切にしている価値観、お客様の特徴などを学ぶ座学研修からスタート。『和空法隆寺』の全体像を理解していただきます。

▼STEP2:OJT研修
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配属先となる料飲部門で、先輩のマンツーマンによるOJTを受けていただきます。先輩の指導のもと、実際の業務の流れに沿って接客マナーやデシャップ業務のコツ、スタッフへの指示出しの仕方などを一つひとつ着実に身につけていきましょう。

研修の進め方についてはスキルや習熟度などにあわせて柔軟に調整。未経験の業務があっても安心してスタートできます。
配属部署について <若さにあふれたチームのまとめ役をお任せします>
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入社後は料飲部門に配属となります。この部門の正社員は今回ご入社される方と指導役となる30代の先輩社員の2名体制です。現場では先輩と協力しながら、15~16名ほどのアルバイトスタッフをまとめていただきます。

アルバイトは学生がメインで、チーム全体としては女性が9割を占める若くて活気のある職場です。施設全体で見ても女性がメインとなって活躍しています。

会社概要株式会社和空エージェンシー

会社名 株式会社和空エージェンシー
設立 2018年
代表者 代表取締役 平田 益男
資本金 920万円
従業員数 67名
事業内容 ■ホテル、旅館、宿坊等の宿泊施設の販売
■宿坊及び伝統工芸の体験プログラムの企画、仕入、販売
■ホテル、旅館、宿坊等の宿泊施設の販売
■株式会社和空プロジェクトと共同での和空ホテルズの運営
事業所 <本社>
〒530-0044
大阪市北区東天満一丁目11番13号

<和空ホテルズ>
■和空法隆寺/奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1-5-32
■和空下寺町/大阪府大阪市天王寺区下寺町2-5-12
■和空成田山門前/千葉県成田市仲町379-1
■和空三井寺/滋賀県大津市園城寺町246三井寺内
関連会社 株式会社和空プロジェクト
企業ホームページ https://waqoo-agt.co.jp/
個人名の表記について
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