- 【事業内容】
- ■中国料理（広東料理）専門店・宴会場の経営 ■点心等の販売 ■中国料理専門店のフランチャイズ事業
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| 仕事内容 | 中国料理店のホールスタッフ◆吉祥寺や中野に月1.6万円で住める社員寮あり／まかない無料 ＊あなたの対応が、世代を超えたお付き合いを生む。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 中国料理店『南国酒家』にて、ホールでの接客を中心とした店舗運営をお任せします。外出はありません。 ＜20店舗、20通りのおもてなし！＞ 店舗により規模は様々で、旗艦店である原宿本店は500席程度で、約50名のスタッフで運営。その他の店舗は50～100席程度で、約20名のスタッフで運営しています。 ＜食材にこだわった中国料理を提供！＞ グランドメニューは158品で、名物はかにの玉子入りふかのひれ、広東風酢豚、五目あんかけやきそば、たらば蟹とレタスのチャーハンなど。新メニューの企画では試食会に参加して、お客様目線で意見を出せます。 ＜お客様の特別なひとときを演出！＞ お客様は50代～70代中心。客単価はディナーだと5000円以上で、記念日や会食といった特別な日にご利用いただいています。お客様の4割がリピーターで、中には親子三世代で通ってくださる常連様も。美味しい料理だけでなく、上質な空間、心温まるおもてなしが評価されています。 ＜具体的な業務内容＞ ……まずお任せする業務…… ■ホールでの接客 ……ゆくゆくはお任せする業務…… ■シフト管理 ■コスト管理 ■アルバイトの面接・採用・育成 など ＜些細な気付きがリピートに繋がる！＞ 大切なのは、お客様一人ひとりの状況を察し、先回りして対応すること。それにより、お客様に「また来たい」「あの人に会いたい」と思っていただけます。マニュアルを超えた、あなただけのおもてなしを追求できる環境です。 ＊例えば… ・テーブルの上にお薬があれば、言われる前にそっとお冷をお持ちする。 ・海外からのお客様には、お箸だけでなくフォークやナイフも用意する。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎入社にあたり知識・スキルは不問。先輩も未経験からスタートしています！ ◎必須ではありませんが、飲食店での接客経験をお持ちの方は歓迎します！ ＊こんな方にオススメです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ □人と関わるのが好き・得意な方 □食に興味・関心がある方 □人に寄り添う仕事がしたい方 □人に感謝される仕事がしたい方 □お客様との関係を大切にしたい方 □未経験から接客のプロを目指したい方 |
| 募集背景 | ＊より多くのお客様に喜んでいただくために。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1961年の創業以来、中国料理店『南国酒家』を運営している当社。現在はフランチャイズ店を含めて、全国に20店舗を展開しています。日本の食材を活かした中国料理、心温まるおもてなしが評価され、多くのお客様から記念日、会食といった特別な日にご利用いただいています。 おかげさまで業績は好調に推移。これからもお客様に愛され続ける店舗であるためには、組織体制の強化が欠かせません。そこで関東エリアの店舗にて、新たにホールスタッフを募集する運びとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の雇用形態・給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都・神奈川県・埼玉県の各店舗
◎勤務地は希望を考慮します。 ◎転勤はありません。 ＜東京都＞ 原宿本店／飯田橋店／純中華 南国酒家 伊勢丹新宿店／京王新宿店／羽田空港店／47china／あんかけやきそば 南国酒家 東京駅店／原宿麺飯房 東京ソラマチ店／南琳華 ＜神奈川県＞ 横浜店／LAZONA川崎店／ららぽーと横浜店 ＜埼玉県＞ 浦和店 ＊希望に応じて、他店舗への異動も可能。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ひとつの店舗でキャリアを極めるだけでなく、本人の希望・適性に応じて、他店舗へ異動して新たな挑戦をすることもできます。キャリアプランに合わせて、柔軟に働き方を選べる環境です！ 交通
勤務地により異なります。
＊月1万6000円以内で住める社員寮あり。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 若者に人気の街である吉祥寺や中野、そして相模原にある社員寮に、月1万5000円～1万6000円で住むことができます。敷金・礼金といった初期費用もかからないため、安心して新生活をスタートできますよ！ |
| 勤務時間 | 変形労働時間制 月平均166.58時間 ＜勤務時間例＞ 11：00～21：00（実働8時間／休憩2時間） ※店舗の営業時間により異なります。 ※残業は月平均30時間程度です。 |
| 給与 |
＜経験や能力を考慮して決定します＞ 【飲食店での接客経験をお持ちの方】 月給32万円～42万円＋各種手当＋賞与年2回 ※固定残業代（月45時間分／8万6029円～11万2913円）を含む。超過分は別途支給します。 【未経験者】 月給21万9630円～＋各種手当＋賞与年2回 ※固定残業代（月10時間分／1万5330円）を含む。超過分は別途支給します。 ＊生活をサポートする福利厚生が充実。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎月1.6万円で住める社員寮 ◎まかない無料（シフトが長い時は昼夜両方無料！） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日） └シフトは1ヶ月ごとに作成。基本的に希望通りに休日を取得できます。 ■年次有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ＊会社全体で休むことを徹底。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 本部が全社員の勤怠をしっかり管理。年間5日以上の有給休暇の取得はもちろん、万が一休日が足りなければ翌月に振替休日を取得してもらっています。現場経験のある本部スタッフがヘルプに入ることもできるので、安心して休んでくださいね！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年2回（4・10月） ■賞与 年2回（6月・12月／昨年度実績：1～1.5ヶ月分） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■出張手当 ■社員寮あり（吉祥寺・中野・相模原）※規定あり └月1万5000円～1万6000円で住むことができます！ ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当 ■家族・扶養手当（配偶者：月4000円、子ども1人につき：月2500円） ■食事補助あり ■施設内禁煙 ■制服貸与 ■確定給付企業年金加入あり |
| 入社後の流れ | ……じっくり半年かけて教育！…… まずは3～5日間の座学研修を実施。『南国酒家』の歴史、「日本の、美味しい中国料理」というコンセプトへのこだわりなどを学びます。 その後は店舗に配属となり、専任の教育担当がOJT研修を実施。まずはお席へのご案内、テーブルの片付けといった簡単な業務からお任せ。先輩の動きを見ながら、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。ひとり立ちまでは半年程度です。 その後はクルー⇒ミドル⇒ヘッド⇒サブマネージャー⇒マネージャー…と、店長まで細かく設定された役職を一段ずつ昇進できます。店長・支配人はもちろん、本社の管理部門への異動など、長期的な視点で多彩なキャリアを描ける環境です。 |
| 一緒に働く仲間 | ……20代～60代のスタッフが活躍！…… 店舗の規模は様々で、原宿本店ではアルバイトを含めて約50名が在籍。その他の店舗では約20名が在籍しています。全店舗を合わせて男女比は7：3で、20代～60代の幅広い年代が活躍中。中には、勤続年数35年以上のベテランもいます。 中途入社が半数以上で、「アットホームな雰囲気に惹かれた」という理由で入社したスタッフも少なくありません。その言葉通り、店舗は和気あいあいとした雰囲気。店舗を定休日にして、高級中華料理を食べに行ったり、自店の料理を味わう勉強会を開いたりすることも。異動したスタッフが、休みの日に前にいた店舗にご飯を食べに行く…なんてこともあります。 |
| 会社名 | 株式会社南国酒家 |
|---|---|
| 設立 | 1961年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 宮田 順次 |
| 資本金 | 2000万円 |
| 従業員数 | 342名（2025年11月時点） |
| 売上高 | 31億円（2024年10月期実績） 30億円（2023年10月期実績） 24億円（2022年10月期実績） |
| 事業内容 | ■中国料理（広東料理）専門店・宴会場の経営 ■点心等の販売 ■中国料理専門店のフランチャイズ事業 |
| 事業所 | ■原宿本店／東京都渋谷区神宮前6-35-3 コープオリンピア ＜東京都＞ 飯田橋店／純中華 南国酒家 伊勢丹新宿店／京王新宿店／羽田空港店／47china／あんかけやきそば 南国酒家 東京駅店／原宿麺飯房 東京ソラマチ店／南琳華 ＜神奈川県＞ 横浜店／LAZONA川崎店／ららぽーと横浜店 ＜埼玉県＞ 浦和店 ＜愛知県＞ 名古屋店 ＜新潟県＞ 新潟店 ※ほか5店舗のフランチャイズ店あり |
| 企業ホームページ | https://nangokusyuka.co.jp/ |
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