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取材から受けた会社の印象
「成長のスピード感が尋常ではない」
これが、今回の取材から受けたもっとも強い印象です。
年間40店舗という急拡大に加え、国内では旭川、大分などの未開拓エリアや海外への進出計画も多数進んでいるとのこと。お話を伺いながら、同社のもつエネルギーと、見据えている“将来像”のスケールの大きさに圧倒されてしまいました。
しかしそれ以上に驚いたのは、社員の方々の成長スピードの速さ。「昨年入社した社員が、もうエリアマネージャーになったんです」と語る担当者様の言葉には、同社ではそれも当たり前なのだという自信が感じられました。
活躍の秘訣をお聞きすると、返ってきたのは「経験やスキルより、とにかく前向きに取り組む姿勢です」という答え。会社の成長を自分のチャンスと捉え、学ぼう！やってみよう！と挑戦する方々が活躍されているそうです。
ここならどんな方も、自分の力で道を切り拓ける、そんな確信を抱くことができる取材となりました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎観光業として、お客様の笑顔を作ります。
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もんじゃ焼きは東京のソウルフードであり、日本が世界に誇る名物料理です。お店では「美味しかった！」「楽しかった！」と嬉しい言葉をもらえることも多く、仕事に取り組むうえでの活力になると伺いました。
また、海外からのお客様も増えていて、調理中に驚いたり、興味津々に見てくださったりと感動してもらえることも多いとのこと。“もんじゃ焼きを世界に広める”観光業としての楽しさも味わえるでしょう。
◎努力した分、評価してもらえる環境です。
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同社は、社歴や年齢を問わず、指標に対する達成度合いで昇進・昇給を判断します。そのため、努力次第では若くして店舗の立ち上げを任されたり、エリアマネージャーに選ばれたりなども多々あるそう。また、長く働く社員には勤続手当を支給。頑張りを還元してもらえることは、日々のモチベーションとなるでしょう。
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もんじゃ焼きは東京のソウルフードであり、日本が世界に誇る名物料理です。お店では「美味しかった！」「楽しかった！」と嬉しい言葉をもらえることも多く、仕事に取り組むうえでの活力になると伺いました。
また、海外からのお客様も増えていて、調理中に驚いたり、興味津々に見てくださったりと感動してもらえることも多いとのこと。“もんじゃ焼きを世界に広める”観光業としての楽しさも味わえるでしょう。
◎努力した分、評価してもらえる環境です。
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同社は、社歴や年齢を問わず、指標に対する達成度合いで昇進・昇給を判断します。そのため、努力次第では若くして店舗の立ち上げを任されたり、エリアマネージャーに選ばれたりなども多々あるそう。また、長く働く社員には勤続手当を支給。頑張りを還元してもらえることは、日々のモチベーションとなるでしょう。
厳しさ△コミュニケーションを楽しむことも大切です。
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調理だけでなく、お客様とコミュニケーションを取ることも重要。時には「どちらからいらっしゃったんですか？」と話を振ったり、もんじゃ焼きのおいしい作り方をお伝えしたりすることもあります。調理しながら会話も盛り上げていくので、慣れるまでは大変さを感じるかもしれません。
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調理だけでなく、お客様とコミュニケーションを取ることも重要。時には「どちらからいらっしゃったんですか？」と話を振ったり、もんじゃ焼きのおいしい作り方をお伝えしたりすることもあります。調理しながら会話も盛り上げていくので、慣れるまでは大変さを感じるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎人を喜ばせることが好きな方
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同社は焼き上がりまでの間や、スタッフの技・会話なども含めて、エンターテインメントとしてもんじゃ焼きを提供しています。人を喜ばせることが好きという方は向いているでしょう。
◎意欲的に行動できる方
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成長意欲ある方を応援する同社では、未経験でもスピーディーにキャリアアップができるとのこと。自発的に努力し続けられる方は向いています。
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同社は焼き上がりまでの間や、スタッフの技・会話なども含めて、エンターテインメントとしてもんじゃ焼きを提供しています。人を喜ばせることが好きという方は向いているでしょう。
◎意欲的に行動できる方
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成長意欲ある方を応援する同社では、未経験でもスピーディーにキャリアアップができるとのこと。自発的に努力し続けられる方は向いています。
向いていない人△チームワークを大事にできない方
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お客様に喜んでいただくためには、スタッフ全員の協力が不可欠。1人が手際よく仕事を進めても、チームの連携がなければお客様へ感動体験を提供することはできません。チームワークを大事にできない方は向いていないでしょう。
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お客様に喜んでいただくためには、スタッフ全員の協力が不可欠。1人が手際よく仕事を進めても、チームの連携がなければお客様へ感動体験を提供することはできません。チームワークを大事にできない方は向いていないでしょう。
