- 【事業内容】
- しゃぶしゃぶと本格飲茶のレストランの経営
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| 仕事内容 | 店長候補 ★未経験から一国一城の主（あるじ）になるチャンスですよ！「スタッフの満足なしには、お客さまの満足もない」。それが私たちの考え方です。当社は現在、九州圏を中心に計16店舗のMK鍋（タイ風しゃぶしゃぶ）のファミリーレストラン【MKレストラン】を運営しています。あなたには入社後、さまざまな研修を通じて、店長に必要となる“店舗運営に関する知識やスタッフサポートのノウハウなど”を身につけていただけます！ ―入社後の流れ― 1）店舗スタッフ業務 接客や食材のチェック、料理の仕込みなど ▼ 大体、1年半～2年後を目安に店長を目指してください！ 2）店長業務 働きやすい環境とは何かを考えながら、業務を行なってください。 たとえばアルバイトやパートさんの年齢層は、20～50代と幅広いもの。各層の気持ちをくみ取りながら、 シフト管理やスタッフのサポートを心がけていただきたいと思います。 ―その他― ◎時間帯による客層 ⇒ 午前／近隣の主婦がメイン、午後／ファミリーやカップルがメイン ◎商品単価：500円～ ◎客単価：1400円 ◎客席数：平均120～130席 ◎スタッフ数：30名/店舗 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
★学歴不問 20～40歳まで 「家族も賛成してくれる環境を探している」 「九州で子供を育てながら働きたい」 「これからも、ずっと飲食業界で働いていきたい」 …という方、ぜひご応募ください！ |
| 募集背景 | ★さらなるサービスクオリティの強化を図ります！ 今回の募集は、将来的に店長を担っていただける方を積極的にお迎えし、各店舗に配属されている正社員を増やすことが目的です。社員の一人当たりの負担を軽減し、お客さまに対するサービスのクオリティをさらに向上させていきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※研修期間は3～6ヶ月。この間、給与や待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
★福岡・佐賀・熊本・長崎に展開している当社直営の各店舗
※勤務地は、あなたのご希望を最大限に考慮した上で決定します。（U・Iターン歓迎！） ※下記に店舗名を記載しています。所在地は下欄『事業所』をご確認ください。 ◆福岡県 ⇒福岡地区／◎アクロス福岡店 ◎姪浜店 ◎野間店 ◎太宰府向佐野店 ◎井尻南店 ◎土井店 ⇒北九州地区 ／◎中間店 ◎高須店 ◎ニ島店 ⇒久留米地区／◎久留米上津店 ◎久留米合川店 ◆佐賀県／◎佐賀大和店 ◆熊本県／◎近見店 ◎菊陽光の森店 ◆長崎県／◎佐世保大塔店 交通
★各店舗の交通については、当社HPもしくは直接お問い合わせください。 ※本社TEL：092-725-8899
※大半の社員が自転車やバイク、マイカーで通勤しています。 |
| 勤務時間 | 10：00～24：00（実働8時間／シフト制） ※たとえば、ご家庭をお持ちの方の場合。仕事中、「子どもを迎えに行かないと…」、ということが多々あるものでしょう。そのような場合、ぜひ迎えにいっていただきたいと思います。仕事とプライベートとのバランスを保つこと、それがより良いサービスの秘訣だと考えます。 |
| 給与 |
固定給制 月給 20万9000円以上 ※年齢やこれまでの経験を最大限に考慮し、当社規定により決定します。 年収例
※約半年くらいで副店長を、1年半～2年後を目安に店長を目指してください。
◎23歳（副店長）⇒年収350万円（月給24万4000円×12ヶ月＋賞与57万2000円） ◎28歳（店長）⇒年収415万円（月給29万1000円×12ヶ月＋賞与65万8000円） ◎32歳（エリアマネージャー）⇒年収550万円（月給38万1000円×12ヶ月＋賞与46万4000円） |
| 休日休暇 | ◆月7～10日（ローテーション制） ◆有給休暇、慶弔休暇、特別休暇 ※運動会や授業参観など大切な予定がある場合、土・日・祝に休みをとることも可能です。 ★年間休日115日！ |
| 福利厚生・待遇 | ◆生活に安心を。貯金の計画も立てられます！ ⇒昇給年2回、賞与年2回、残業手当、深夜手当、各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆がんばった分、息抜きもどうぞ！ ⇒社員旅行、保養所 （ドーム球場のスーパーボックスやハウステンボスにあるフォレストヴィラ、博多の森といった施設を割引価格で利用できます！） ◆通勤も快適、便利です！ ⇒クルマ通勤可、駐車場完備（店舗によって異なります） ◆キレイな制服で、身もココロも引き締まります！ ⇒制服貸与 |
| 教育制度のつづき | ★クレーム対応 クレームをいただいたお客さまへの応対、また改善プロセスについてアドバイスします。 ★パート・アルバイトの面接方法 注意して見るポイントや法律で禁止されている質問、実際の面接フローなどをお伝えします。 ★メンバー育成 教育者としての考え方から、スタッフの成長意欲の引き出し方など、育成の秘訣をお伝えします。 ★設備メンテナンス 照明や設備・機器にちょっとした不具合が生じた時、自分たちですぐに直せるよう、修理方法をお伝えします。 ≪その他≫ 店長へステップアップする際にはマネジメント研修を開催。さらに随時、関連会社である「株式会社プレナス」との合同研修も開催しています（トレーニングセンターにて実施）。 |
| 配属部署・教育制度 | ★配属先（店舗）は、あなたの希望をできるだけ考慮した上で決定します。 1店舗あたりのメンバーは30名（うち、社員は1～2名）。全社員の平均年齢は29.7歳、中途入社比率は53％です。社員を含むみんなが、無理なくイキイキと働ける環境を整えるため、現在、各店舗の人員体制を増やしていこうとしています。 ▼ご家庭をお持ちの方の場合 早番の日！⇒家族と一緒に夕食を食べたり、友人と飲みにいったり、なんてことができるでしょう！ 遅番の日！⇒朝をゆったり過ごしながら、何かと忙しい家事をパパッと終わらせて、それから出勤！ ≪研修期間：入社から3～6ヶ月間≫ 現場でのOJTとは別途、トレーニングセンターにて以下の内容の研修を行ないます。 ★ワークスケジュール（シフト調整） 勤務時間や休日日数に関する法律、時間帯別の必要人数、スタッフの希望休日を考慮した、バランスの良い人員配置の決め方をお伝えします。 ★仕込みの計画 繁忙時間や来客数のバランスから、最適な仕込み量や時間を決める計算方法をお伝えします。 ★発注の仕組み 自動発注システムでのミスを防ぐため、どのようなフローで配送センターに発注内容が伝えられるのか、といった全体像をお伝えします。 |
| 会社名 | 株式会社プレナス・エムケイ |
|---|---|
| 設立 | 1993年12月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 香月 英樹 |
| 資本金 | 2億5000万円 |
| 従業員数 | 1253名（社員53名、パートタイマー1200名 ※2018年3月時点） |
| 売上高 | 35億3580万円（2018年2月期実績） 34億7736万円（2017年2月期実績） 34億9739万円（2016年2月期実績） |
| 事業内容 | しゃぶしゃぶと本格飲茶のレストランの経営 |
| 事業所 | 本社／福岡県福岡市博多区上牟田1-20-1 プレナス第2ビル3F |
| 関連会社 | ■株式会社プレナス 事業内容／「ほっともっと」、「やよい軒」の運営・管理など ■エムケイレストラン社（タイ・バンコク） 事業内容／タイ国内でのMKレストランの展開 |
| MKレストランのこだわり | 【しゃぶしゃぶの具材（一部抜粋）】 牛肉スライス、豚肉スライス、味付ミンチ、エビワンタン、エビボール、白菜、えのき、しめじ、ベビーコーン、人参、豆腐、春雨など…。ベースとなるスープにお好きな具材を入れてお楽しみいただけます。 【自慢のソース】 チリソースとオイスターソースにナンプラーなど30種類もの香辛料を加えて作りあげた秘伝のソースです。タイのMKレストランから直接取り寄せており、MKグループ全体でも3人しか作り方を知りません。エスニックなコクと旨みが美味しいと多くのお客様から愛されています。 |
| 企業ホームページ | http://www.mkrestaurants.co.jp |
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