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取材から受けた会社の印象
マクドナルドの強みは「人」。その中でも豊昇は特に「育成」に力を入れていると伺い、その秘密を探ってきました。
1店舗からスタートし、今や71店舗を運営するフランチャイジーに。代表は、かつてトラック運転手として全国を走り回っていた頃、児童養護施設でのボランティア活動が心の支えだったそう。「より多くの人の力になりたい」という強い想いが、現在の経営の根幹を成しています。
また、BBQや温泉旅行といった宿泊研修も定期的に開催。店舗の垣根を越えて本音で語り合えるため、深い絆で結ばれた仲間ができるといいます。実際にパートの方が30年以上も働き続けているという事実も、その居心地の良さを物語っているでしょう。
一人で抱え込まず、チームで成長できる。そんな温かい環境があるからこそ、安心して長くキャリアを築けるのだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎チーム一丸となって目標を達成する喜び。
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店舗には、30分単位の売上目標やキャンペーン期間中の販売目標など、様々な目標があります。特に「月見バーガー」発売直後の週末など、繁忙が予想される日には、社員とクルーが一丸となって作戦会議。「どうすればもっと早く提供できるか」など知恵を出し合い、ピークタイムを乗り越えて目標を達成した時の喜びは格別です。
◎最高の笑顔を、一番近くで見られる特権！
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社員だからこそ味わえる、特別な感動があります。例えば、大人気の職業体験イベント『マックアドベンチャー』の運営。最初は緊張で固まっていた子が、ユニフォームに着替えて笑顔になる瞬間。自分で作ったハンバーガーを、誇らしげに「どうぞ！」とママに手渡す瞬間。そのキラキラした笑顔と、保護者の方からの心からの「ありがとう」を最前線で受け取れるのは、社員ならではの特権です。
◎クルーの成長を支えるやりがい。
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社員の大切な役割の一つが、アルバイトクルーの教育です。初めてのアルバイトで緊張していた高校生が、指導を通じて自信をつけ、笑顔で接客できるようになる。一人ひとり寄り添い、人の成長に深く関わり、その人の人生の大切な一時期を支えることができるのもやりがいの一つです。
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店舗には、30分単位の売上目標やキャンペーン期間中の販売目標など、様々な目標があります。特に「月見バーガー」発売直後の週末など、繁忙が予想される日には、社員とクルーが一丸となって作戦会議。「どうすればもっと早く提供できるか」など知恵を出し合い、ピークタイムを乗り越えて目標を達成した時の喜びは格別です。
◎最高の笑顔を、一番近くで見られる特権！
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社員だからこそ味わえる、特別な感動があります。例えば、大人気の職業体験イベント『マックアドベンチャー』の運営。最初は緊張で固まっていた子が、ユニフォームに着替えて笑顔になる瞬間。自分で作ったハンバーガーを、誇らしげに「どうぞ！」とママに手渡す瞬間。そのキラキラした笑顔と、保護者の方からの心からの「ありがとう」を最前線で受け取れるのは、社員ならではの特権です。
◎クルーの成長を支えるやりがい。
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社員の大切な役割の一つが、アルバイトクルーの教育です。初めてのアルバイトで緊張していた高校生が、指導を通じて自信をつけ、笑顔で接客できるようになる。一人ひとり寄り添い、人の成長に深く関わり、その人の人生の大切な一時期を支えることができるのもやりがいの一つです。
厳しさ▲新しいことを学び続ける姿勢が求められること。
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数十種類に及ぶメニューのレシピ、季節ごとの新商品、次々と更新されるキャンペーン内容やアプリの仕様など…。最初は、覚えることの多さに圧倒されるかもしれません。こうした変化に主体的にキャッチアップし、さらにそれを数十人のクルーに正確に伝えていく必要があるため、常に学び続ける姿勢が求められます。
▲多様なメンバーをまとめていく難しさ。
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店舗には、高校生からベテランまで、多いところでは100名以上のクルーが在籍しており、それぞれ働く目的もモチベーションも異なります。そうした多様なメンバーを一つのチームとしてまとめ、同じ目標に向かってポジティブに牽引していかなければなりません。一人ひとりと向き合い、根気強く関係性を築いていく必要があります。
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数十種類に及ぶメニューのレシピ、季節ごとの新商品、次々と更新されるキャンペーン内容やアプリの仕様など…。最初は、覚えることの多さに圧倒されるかもしれません。こうした変化に主体的にキャッチアップし、さらにそれを数十人のクルーに正確に伝えていく必要があるため、常に学び続ける姿勢が求められます。
▲多様なメンバーをまとめていく難しさ。
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店舗には、高校生からベテランまで、多いところでは100名以上のクルーが在籍しており、それぞれ働く目的もモチベーションも異なります。そうした多様なメンバーを一つのチームとしてまとめ、同じ目標に向かってポジティブに牽引していかなければなりません。一人ひとりと向き合い、根気強く関係性を築いていく必要があります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎マルチタスクが得意な方
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ピークタイムには、調理、接客、クルーへの指示、トラブル対応など、複数のタスクが同時に発生します。その中で冷静に優先順位をつけ、臨機応変に対応する必要があるため、仲間と連携しながら、柔軟に動くことが得意な方に向いています。
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ピークタイムには、調理、接客、クルーへの指示、トラブル対応など、複数のタスクが同時に発生します。その中で冷静に優先順位をつけ、臨機応変に対応する必要があるため、仲間と連携しながら、柔軟に動くことが得意な方に向いています。
向いていない人▲指示待ちタイプの方
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社員には、自ら店舗の課題を見つけ、クルーを巻き込みながら改善していく主体性が求められます。誰かからの指示を待ってから動く受け身の姿勢の方だと、多くのクルーを率いるリーダーとしての役割を果たすのは難しいでしょう。
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社員には、自ら店舗の課題を見つけ、クルーを巻き込みながら改善していく主体性が求められます。誰かからの指示を待ってから動く受け身の姿勢の方だと、多くのクルーを率いるリーダーとしての役割を果たすのは難しいでしょう。
