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取材から受けた会社の印象
同社がグループ会社に参画した吉野家ホールディングスは、アルバイトから正社員登用された方がなんと75％！吉野家ホールディングス・河村会長もアルバイトを経てキャリアを積んでこられたと言います。
「同じ会社で働き続けたい」と思える魅力的な会社だからでしょうか、ここまで正社員登用率の高い会社はそうありません。
また、未経験からでも安心して働ける環境が整っています。業界内で高水準の「月10～11日休み」「月給30万円以上」といった特長により定着率は高く、だからこそ次々に新規出店ができるとのことです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい一般的なラーメン店以上の接客サービスを意識して実践している同社。どれだけ忙しい時間帯でも、お客さまが帰られる時は手を止めてお見送りしているとか。お客さまのことを大切に考えているだけに、その思いがお客さまに通じて喜んでもらえると嬉しいそうです。
厳しさ立ち仕事です。これまで飲食店で働いたことがない方は特に、慣れるまでは大変でしょう。また、店内の混雑状況に応じて接客や調理などさまざまな業務を担当するため、常に周りを見ながら行動する対応力が求められます。
この仕事の向き＆不向き
向いている人経験は一切問われない分、積極的に学ぶ姿勢のある人が速いスピードで成長しているそうです。
向いていない人店舗運営に必要なのはチームワーク。一緒に働くスタッフとコミュニケーションが取れない人には厳しいです。
