取材から受けた会社の印象
「お客さまの『たのしい』を創造するトータルプロデュースカンパニー」であるカトープレジャーグループ。リゾート・旅館・レストラン・グランピング施設などまで展開しています。洗練された空間やおもてなしが、愛され続ける理由だそうです。
現在はインバウンド需要によって急速に人気が拡大し、全国各地の店舗数も増やしている段階なのだとか。特に代表ブランドである「ふふ」はSNSを中心にトレンドとなり、非日常に浸れると高く評価されており、足を運んでくださったお客さまの7割がリピートしてくださっているようです。
世界の方に向けた日本らしさのおもてなし、食事、空間を提供しているふふは2007年に熱海からはじまり、18年間を経て東京の地で10店舗を開業するようです。
そんな同社は並行して、スタッフが健康的に楽しく働けるよう、給与体系の見直しや残業時間の抑制などの働き方改革も進行中。そんな同社なら、長く安心して働けそうです。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎お客さまとの関係が深まる嬉しさ。
一般的な旅館やホテルでは、フロント対応や食事の案内などといった工程ごとに分業している場合がほとんど。しかし同社では、予約対応やチェックインからチェックアウト後のお見送りまで、1名のスタッフが一貫して担当するシステムなのだそうです。
だからこそ、お客さまとの関係が深まりやすいのだとか。丁寧な対応を徹底することで、お見送りの際には名前で呼んでもらえるような雰囲気でお話しできたり、後日お手紙をもらえたり。次回の予約時に指名してもらえることもめずらしくないそう。滞在期間の始めから終わりまでサポートするからこそ、お客さまと関係を構築できる喜びがあるようです。
一般的な旅館やホテルでは、フロント対応や食事の案内などといった工程ごとに分業している場合がほとんど。しかし同社では、予約対応やチェックインからチェックアウト後のお見送りまで、1名のスタッフが一貫して担当するシステムなのだそうです。
だからこそ、お客さまとの関係が深まりやすいのだとか。丁寧な対応を徹底することで、お見送りの際には名前で呼んでもらえるような雰囲気でお話しできたり、後日お手紙をもらえたり。次回の予約時に指名してもらえることもめずらしくないそう。滞在期間の始めから終わりまでサポートするからこそ、お客さまと関係を構築できる喜びがあるようです。
厳しさ▲求められているおもてなしのレベルは、まさに”一流”です。
同社が運営している施設はいずれも、世間から”高級”や”一流”という高い評価を得ています。そうしたブランドのイメージを支えているのは、上司や先輩からの徹底したおもてなしのフィードバック。日ごろから、お客さまが気づかないような微細なことまでこだわり抜いているのだそうです。
たとえばコース料理の対応における、次のメニューを提供する最適なタイミング。テーブルに料理を置く順番や、手の所作。髪の毛1本すら見逃さない清掃など。お客さまへ最高品質のサービスを提供するためには、一切の妥協を惜しむことはできません。
同社が運営している施設はいずれも、世間から”高級”や”一流”という高い評価を得ています。そうしたブランドのイメージを支えているのは、上司や先輩からの徹底したおもてなしのフィードバック。日ごろから、お客さまが気づかないような微細なことまでこだわり抜いているのだそうです。
たとえばコース料理の対応における、次のメニューを提供する最適なタイミング。テーブルに料理を置く順番や、手の所作。髪の毛1本すら見逃さない清掃など。お客さまへ最高品質のサービスを提供するためには、一切の妥協を惜しむことはできません。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎お客さまのことを第一に考えられる方
上質なサービスを提供している同社は、業務効率よりもお客さまに尽くすことを大切にしているといいます。一つひとつの対応には「早く業務をこなすため」などではなく「お客さまのため」という丁寧な姿勢が求められるのだとか。そのため、誰かのために一生懸命になれる、最高のホスピタリティマインドをお持ちの方は特に活躍できるでしょう。
上質なサービスを提供している同社は、業務効率よりもお客さまに尽くすことを大切にしているといいます。一つひとつの対応には「早く業務をこなすため」などではなく「お客さまのため」という丁寧な姿勢が求められるのだとか。そのため、誰かのために一生懸命になれる、最高のホスピタリティマインドをお持ちの方は特に活躍できるでしょう。
向いていない人▲人と関わることが苦手な方
お客さまに満足してもらうためには、相手の要望をいち早く汲みとって行動するホスピタリティが不可欠です。人とコミュニケーションをとることや、丁寧な対応を実践することが苦手だと感じる方は、あまり向いていないかもしれません。
お客さまに満足してもらうためには、相手の要望をいち早く汲みとって行動するホスピタリティが不可欠です。人とコミュニケーションをとることや、丁寧な対応を実践することが苦手だと感じる方は、あまり向いていないかもしれません。




