「株式会社サンマルクカフェ／サンマルクカフェの店長候補（未経験歓迎）◆東証プライム上場グループ／充実サポートで店長へ／賞与年2回」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エン】の転職サイトには、店長・店長候補（飲食・フード）の転職・求人情報が満載です！

サンマルクカフェの店長候補（未経験歓迎）◆東証プライム上場グループ／充実サポートで店長へ／賞与年2回

株式会社サンマルクカフェ

応募フォームへ気になる

プロ取材

東京研修センターにて採用担当の早川様に取材。お客様にほっとするひとときを提供したい方にぜひ応募してほしいそうです。また撮影スタッフと一緒に店舗を訪問し、店舗スタッフの方にお話を伺いました。

エン転職取材担当者

相原

募集情報
クチコミ情報

株式会社サンマルクカフェ

掲載期間25/10/09～26/01/07
最終更新日25/10/10

サンマルクカフェの店長候補（未経験歓迎）◆東証プライム上場グループ／充実サポートで店長へ／賞与年2回

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間

「好き」から始める、一生もののキャリア。

「カフェが好き」「お店を運営してみたい」――そんな想いをスタート地点に、着実なキャリアを築ける環境があります。

＼上場グループの安定基盤！／
全国285店舗（2025年10月現在）を展開する「サンマルクカフェ」。ヒット商品「チョコクロ」や、店内で焼き上げるパンが大人気。東証プライム上場グループの一員で、経営基盤も教育体制も整っています。

＼６ヶ月の研修で店長デビューを徹底フォロー！／
入社後は２か月、研修店舗で教育担当からオペレーションを学びます。店長までの本部研修は3回。グループワークや店舗責任者としての基礎を学び、半年後には店長として活躍できます！

＼20代やアルバイトから昇格した店長も多数活躍中！／
その後半年、SVが個別にフォロー。苦手分野を克服し、店長昇格を目指します。20代で店長になった社員や、アルバイトから社員を目指す方も多いです。

将来的にはSVや新商品開発などの道も。「チョコクロ」のように、社員の声から新商品を生み出す機会もあります。あなたの「好き」を、当社でキャリアにしませんか？

募集要項

仕事内容	サンマルクカフェの店長候補（未経験歓迎）◆東証プライム上場グループ／充実サポートで店長へ／賞与年2回淹れたてのコーヒーや大人気商品「チョコクロ」でお馴染みの『サンマルクカフェ』。店舗での、接客やフードの提供、スタッフの育成などをお任せします。20代の若手スタッフが多く、和気あいあいとした雰囲気です。＜具体的な仕事内容＞ ○ホールでの接客 ○ドリンクやパンなどフードメニューの調理 ○スタッフのシフト管理・育成 ○売上・在庫管理＜仕事のポイント＞ ★お客様や人気商品の分析お客様は常連の方が多く、エリアによって学生から会社員、年配の方などの割合が異なるのも、面白いポイント。売れ筋商品などを掴みましょう。 ★アイデアが反映されるスタッフ同士のコミュニケーションも活発です。「こんな工夫はどう？」「こんな取り組みをしたらお客さんに喜ばれそう！」といった気づきやアイデアはどんどん現場に反映されます。＜安心の教育環境＞入社後は、ゼロから学べる研修をご用意。飲食業界未経験の方も安心して始められる環境です。 ■入社実務研修　（5週間）最寄り店舗にて接客などを体験し社員としての基礎を身につけていきます。〈基礎知識〉・企業理念、接客の基礎、商品知識、衛生知識、発注、シフト作成などを学びます。 ■本部研修　（2日間）※入社2か月後、4か月後、半年後の計3回を予定実務研修後、本部にて店舗経営の基礎知識を学びます。 ▼店長に昇格（最短で半年）試験に合格すれば、晴れて店長デビュー。アルバイトのシフト作成や、店長会議への参加なども担当します。 ▼さらにキャリアアップ店長の先のキャリアも充実。詳しくは下欄「キャリアアップ」をご覧ください。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎経験不問　★新卒、第二新卒者、歓迎！★　 ※意欲重視の選考です。できるだけ多くの方と面接をします。 ※新卒の方もご応募可能です。＜こんな方にピッタリです＞ ◎サンマルクカフェ、パン好きな方 ◎誰かを喜ばせることが好きな方 ◎チームワークを大事にし、リーダー業務に興味ある方 ◎サンマルクカフェを通して地域活性化したい方
募集背景	＜今後の事業拡大に備え、関東・関西を中心に全国で100名の社員積極採用中！＞東証プライム上場・サンマルクホールディングスの中核を担っている株式会社サンマルクカフェ。店舗ごとに焼き上げるパンと香り高いコーヒーが人気の『サンマルクカフェ』を、全国で約300店舗展開しています。今後の新規出店と事業拡大に備え、新しい仲間を募集することになりました。既存店舗のリニューアルに注力していくメンバーを、関東・関西地区を中心に全国で100名を募集します。経験やスキルは問いません。「人に喜んでもらうのが好き」「カフェビジネスに興味がある」「将来は経営に携わりたい」とお考えの方、ぜひご応募ください！
雇用形態	正社員 ※12ヶ月の試用期間があります。期間中の条件に変更はありません。
勤務地・交通	＜全国の店舗で募集します！関東・関西エリア積極採用中＞ ■山形、長野、石川、滋賀を除く43都道府県にある各店舗 ※勤務地は希望を考慮して決定します。U・Iターン歓迎！ ※カフェ業態のため、朝6時（直営店の場合。ショッピングセンターは8時以降）までに配属店舗に通えるかが目安です。 ■新店情報 ※新店舗（2025年10月時点）・エルパ福井店・本町信濃橋店・神保町店その他新規出店予定あり交通勤務地により異なります。 ※本社までの交通／JR各線「岡山駅」よりバスで20分
勤務時間	6：00～23：00（シフト制／実働7時間40分）＜シフト例＞ 6：00～15：00 9：00～18：00 11：00～20：00 14：00～23：00 ※月の労働時間数の上限が決まっていますので、シフトによって変動します。 ※平均残業時間は月20～30時間程度。（繁忙期は残業時間が増える可能性があります。）
給与	月給25万9000円～27万3000円＋賞与年2回＋決算賞与 ★当社規定により決定。 ※固定残業代（30時間分・4万9000円～5万1000円）を含みます。超過分は追加支給。
休日休暇	■月9日（シフト制） ※基本的に休日は月・木曜（複数名の社員が在籍する店舗では、2人目以降は月・木曜以外の可能性があります） ■有給休暇（初年度10日） ■慶弔休暇
福利厚生・待遇	■昇給年1回（4月）（規定あり） ■賞与年2回（6月・12月）（規定あり） ■決算賞与（5月）（規定あり） ■交通費支給（規定あり） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■家賃補助（月5万円まで　※当社規定による） ■退職金制度 ■社員持株会制度 ■社員旅行 ■管理職登用（女性管理職の登用実績あり） ■職務手当
キャリアアップ	■スーパーバイザー（SV）　・入社から3年程度　・2店舗以上統括 ■ディストリクトマネージャー（DM）　・入社3‐5年程度　・約10店舗ほど管理 ■エリアマネージャー（AM）　・入社7年以上　・地域ごと30-40店舗管理 ■さまざまなエリアで経験を積んだあとは　・マーケティング　・商品開発などを任されるチャンスもあります。
現場の声を取り入れる風土	トップダウンの一方的な指示ではなく、お客様と接している現場の声をしっかり取り入れるのが当社の風土。社員のモチベーションも高まり、お客様からも好評です。たとえば大ヒット商品の「チョコクロ」も、アルバイトスタッフが業務日報に書いた「クロワッサンとチョコレートをセットにする」というアイデアから生まれました。また、近年では現場の意見を取り入れて制服をリニューアル。以前のポロシャツ＋エプロンから、エプロンのみになりました。エプロンの下は私服OKで、自分らしく働けます。こうした社風だからこそ、新しく加わるあなたの意見も大歓迎。日々の気づきやアイデアが、次の人気商品や新しい取り組みにつながるかもしれません。

転職・求人情報イメージ1 — 研修中はもちろん、研修後もSVが現場でサポート。飲食業界未経験からのスタートでも、安心してスキルを身につけられる環境が整っています。

転職・求人情報イメージ2 — 制服も社員の声でリニューアルし、エプロンのインナーで個性を出せるように。現場の声を大切にする社風のもと、自分らしく働ける環境です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!

取材から受けた会社の印象

突然ですが、サンマルクではどの店舗にもレジが1台しかないのをご存知でしょうか。実はこれも、同社のこだわりの1つなのです。

お客さまを待たせないためには、レジの台数を増やすのが一般的。しかし同社では、提供スピードよりも“心を込めて淹れたコーヒーの味”で差別化を図ることを選びました。

とはいえ、コーヒーを淹れるには時間がかかります。お客さまをお待たせしてしまうという課題に対し、考案されたのが「レジを店の一番奥に設置する」というレイアウト。レジまでの動線に焼き立てパンをずらりと並べることで、コーヒーを待つ時間も楽しんでもらう――そんな工夫がなされました。

待ち時間を利用して自慢のパンを知っていただくという、レストランからスタートした企業ならではの仕掛け。お客さまを第一に考える発想と、競争の激しいカフェ業界で生き残るための戦略を感じさせます。これから入社する方も、アイデアを活かせるのではないでしょうか。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎スタッフの成長を間近で見られる嬉しさ
―――――――――――――――――――
店舗で働いているのは、学生アルバイトやパートスタッフの方が中心です。社員が1～2名となるため、一緒に働くメンバーの成長を支えるのも、社員の大切な役目。コーヒーの淹れ方やフードの作り方は研修で習った通りにできているか？忙しさで笑顔を忘れてしまっていないか？など、当たり前のことを当たり前にできている状態を目指します。

実はそれが、お客さまの喜びに繋がっていることも多いもの。「いつも美味しいコーヒーをありがとう」「あなたの接客、とても気持ちがいいわ」などメンバーがお客さまから褒められている姿を見るたびに、自分のことのように嬉しくなるそうです。また、サンマルクで学んだことを就職活動で活かした学生が無事に内定を獲得できた時などは、自分の仕事がメンバーのプラスになっているという実感を得られるでしょう。

厳しさ△店舗のクオリティを維持する努力が必要不可欠
――――――――――――――――――――――
新店舗立ち上げの際は、わずか3ヶ月で店舗運営に関するすべてを現場スタッフに浸透させなくてはなりません。アルバイトやパートスタッフであっても、本部研修で一通りの業務は身につけた状態で配属されますが、最初に習ったことを守り続けられるかどうかは店舗の社員にかかっています。

それが実現できなければ、接客のクオリティ低下やひいては売上低下に繋がってしまう可能性も。そうなれば新店立ち上げは失敗に終わります。会社の損失と常に隣り合わせという覚悟が必要なため、プレッシャーを感じることが多々あるでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎幅広い業務にチャレンジしたい方
――――――――――――――――
店舗運営に関わる幅広い仕事を担当します。コーヒーや紅茶、パンが好きだという方、カフェが好きな方、イチから新しいお店をつくりあげることに興味がある方に向いているでしょう。店長経験後はスーパーバイザーや経営幹部を目指していただきたいと考えていますので、「目標」や「やりたいこと」「なりたい姿」を持っていらっしゃる方にピッタリです。

向いていない人△チームワークを大切にできない方
――――――――――――――――
店舗で働く様々なスタッフと協力し、皆でより良いお店をつくっていくことが重要です。チームワークを大切にできない方、人をまとめることに抵抗のある方には向いていません。

会社概要株式会社サンマルクカフェ

設立	1989年
代表者	代表取締役社長　小山典孝
資本金	1億円
従業員数	2000名（アルバイト・パート含む）
事業内容	■『サンマルクカフェ』の運営事業
事業所	本社／岡山県岡山市北区平田173-104
関連会社	株式会社サンマルクホールディングス（東証プライム市場上場）株式会社鎌倉パスタ株式会社サンマルクグリル
企業ホームページ	https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 一次面接＋適性診断　※Web面接または近隣店舗にて実施 STEP3 二次面接　※本社または大阪・東京の拠点にて実施 STEP4 内定 ■ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。 ■ご応募から1ヶ月～2ヶ月で入社が可能です。 ■面接日、入社日はお気軽にご相談ください。 ■当日に職場見学されたい方は、ぜひお声がけ下さい。＜Web履歴書も大切な選考書類です＞今回は、これからの弊社を共に創っていく大切な仲間の募集。ご経験やお人柄などをさまざまな角度から知りたいと思っています。よって、Web履歴書は志望動機まで漏れなくご記入ください。＜面接について＞経歴より、お人柄や仕事に対する意欲などを重視します。面接でのご様子からあなたにピッタリな仕事の進め方などを判断していきますので、ぜひ「飾らず、自分の言葉で受け答えすること」を意識してみてください。
応募受付方法	最後までお読みいただき、ありがとうございます。応募フォームに必要事項をご記入のうえ、ご応募ください。 ※追ってこちらからご連絡をさしあげます。面接日時・入社日は相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。
面接地	＜一次面接：近隣店舗＞以下の店舗から、お住まいの近い店舗をお選びください。 https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/ ＜二次面接：本社または大阪・東京の拠点＞詳細は選考の際にお伝えいたします。【本社】〒700-0952　岡山県岡山市北区平田173-104
連絡先	【本社】〒700-0952　岡山県岡山市北区平田173-104 担当採用担当 TEL086-237-5309(直通)

個人名の表記について

募集情報
クチコミ情報

応募される方は

応募フォームへ

応募を検討中の方は

気になる

企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。

エン転職は、世界一信頼性の高い求人情報を目指しています。

エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、相原の取材によるコメントを加え、さらに元社員や現社員からのクチコミ情報など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。
もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。

株式会社サンマルクカフェの転職・求人情報

エン転職に寄せられる、よくある転職Q&A
「応募する」と「気になる」の違いは何ですか？

エン転職の各求人には「応募する」と「気になる」という2種類のボタンがあります。

「応募する」を押すと、あなたのWeb履歴書が企業に送られ、応募が完了します。その企業や求人に強い興味がある場合は、迷わず応募しましょう。

一方で、応募しようか悩んでいる場合は「気になる」がオススメです。「気になる」を押すと、企業側にあなたの興味が伝わります。もし企業もあなたに興味を持った場合は、そこから応募や面接に進むことができます。なお、「気になる」は匿名の機能ですので、企業はあなたの名前はわかりません。興味のある転職情報があれば、ぜひ安心して「気になる」ボタンを押してください！

企業名から転職・求人情報をさがす

企業名