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『すいしん』の店舗運営スタッフ◆早期キャリアアップ可能／西院駅徒歩2分／創業56年／誕生日祝い金あり

株式会社黛

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プロ取材

本社にいらっしゃる採用担当の方にお話を伺いました。本社社員と現場社員の距離が近い同社では、提案や悩みをすぐに相談できる関係性があるそうです。

エン転職取材担当者

山口

募集情報
クチコミ情報

株式会社黛

掲載期間25/10/27～26/01/25
最終更新日25/10/28

『すいしん』の店舗運営スタッフ◆早期キャリアアップ可能／西院駅徒歩2分／創業56年／誕生日祝い金あり

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし

マニュアルに縛られない、あなたならではの店づくりを。

まるで“自分のお店”のように、アイデアをカタチにしていけるのが当社の魅力。マニュアルはチェックシート1つだけ。それさえ満たしていれば、目の前のお客さまに喜んでいただけるサービスを、自由に提供してもらってOKです。

もちろんそれだけでなく、「お店づくり」への提案も大歓迎！オペレーションを改善したり、スタッフが働きやすい環境を考えてみたり……勤続年数や年齢にかかわらず、現場の声をどんどん上げていってもらえれば、会社全体で変革を行ないます。

代表含め本社の社員が頻繁に店舗へ足を運び、現場の意見を吸い上げますので、ぜひ積極的に意見を出してください。その姿勢も「評価対象」になるので、早期キャリアアップにも繋がっていきます！

京都に根差し、56年。――私たちは、今までの歴史を大切にしながらも、お客さまや社員たちに選ばれつづける会社でありたいと考えています。そのためには、変化が不可欠。あなたの意見がそのカギです。

あなたが思う、「あったらいいな」を一緒に作っていきませんか。

募集要項

仕事内容	『すいしん』の店舗運営スタッフ◆早期キャリアアップ可能／西院駅徒歩2分／創業56年／誕生日祝い金あり当社が運営する『酒房すいしん西院店』をはじめとする飲食店で、ホール業務や店舗運営業務をお任せします。アイデアを活かしてお店作りをしていきましょう。 ≪蕎麦・焼とり・釜めし酒房すいしん西院店≫ 京町家造りの雰囲気ある空間で、卓上で炊き上げる釜めしや自社製麺の蕎麦など豊富なメニューを楽しめるお店です。観光やデートで立ち寄るお客さまはもちろん、地元にお住まいのお客さまにもご利用いただいています。 ★あなたらしいお店作りを￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ホール業務マニュアルであるチェックシートの内容さえ満たしていれば、おもてなしの仕方は自由。お茶出しのタイミングや提供のスピードなど、一歩先を考えながら、自分らしい接客を行なってください。 ■店舗運営業務シフト調整や売上管理などの業務はもちろん、お店をより良くするアイデアの実現に向けて取り組んでください。現場の意見を取り入れながら、スタッフ一人ひとりが「ここで働き続けたい」と思える環境を一緒に作っていきましょう！“自分のお店”だと思って運営してくださる方を歓迎します。 ★風通しの良さはバツグンです￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣月3～4回実施している本部とのミーティングでは、現場からの意見や提案を共有できます。会社全体で“より良く変化していこう”というフェーズなので、積極的にアイデアを出していただけると嬉しいです！ ★早期キャリアアップも可能￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣評価されるのは売上だけではありません。アルバイトや社員とのコミュニケーションの取り方や、主体的な行動など、日々の仕事への姿勢も評価対象です。実際に、入社3ヶ月や半年で役職がついた先輩もいます。自分の個性を活かし、得意を伸ばして活躍してください。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ＜こんな方、ぜひご応募ください！＞ □ 自分の意見やアイデアをお店に反映させたい □ 目の前のお客様を喜ばせるサービスを提供したい □ 組織・店舗作りに挑戦してみたい □ 風通しのいい環境で働きたい＜活かせる経験 ※必須ではありません＞ ◎ 接客業やサービス業などでのご経験 ◎ 店長や料理長などのご経験 ※もちろん異業種から飲食業に挑戦したい方も大歓迎です！
募集背景	創業以来50年以上にわたり、京都で飲食店を経営してきた当社。今では京都市内に、多種多様な業態の18店舗を展開中です。「おいしいものを、納得していただける価格で」をモットーに営業し続けてきた結果、観光やデートで訪れる方や、地元にお住まいの方など、さまざまなお客さまにご利用いただいています。今回募集を行なうのは、店舗運営スタッフです。今後も質の良いサービスをお客さまに提供していくために、組織強化を目的として増員を実施します。
雇用形態	正社員 ※試用期間2ヶ月あり（その間の給与や待遇に変更はありません。）
勤務地・交通	≪蕎麦・焼とり・釜めし酒房すいしん西院店≫ 京都市右京区西院三蔵町17番地リノホテル京都B1F ≪その他店舗も募集中！≫ ■酔心京都駅前店／京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町719 SKビルB1F・B2F ■炭火焼酒房すいしん／京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町719 SKビル2F ■味ごころ御池酔心／京都市中京区車屋御池下ル梅屋町358 アーバネックス御池ビル地下1F ■いろはかるた木屋町本店／京都市中京区木屋町通四条上ル2下樵木町197-2 ■いろはかるた京都駅前／京都市下京区東塩小路町579-16 法華クラブ京都ホテル1F ■酒場ごはんすみか／京都市中京区木屋町通三条下ル一筋目角黄桜ビル地下1F ■京やさい料理接方来京都タワー店／京都市下京区京都タワービル2F ■京やさい料理とおばんざい先斗町すいしん本店／京都市中京区先斗町三条下ル材木町181 ※転居を伴う転勤はありません交通 ■蕎麦・焼とり・釜めし酒房すいしん西院店／阪急京都線「西院駅」より徒歩2分 ■酔心京都駅前店／各線「京都駅」より徒歩2分 ■炭火焼酒房すいしん／各線「京都駅」より徒歩2分 ■味ごころ御池酔心／各線「烏丸御池駅」より徒歩3分 ■いろはかるた木屋町本店／京阪本線「祇園四条駅」より徒歩5分 ■いろはかるた京都駅前／各線「京都駅」より徒歩1分 ■酒場ごはんすみか／各線「三条駅」より徒歩3分 ■京やさい料理接方来　京都タワー店／各線「京都駅」より徒歩1分 ■京やさい料理とおばんざい先斗町すいしん本店／各線「三条駅」より徒歩4分
勤務時間	シフト制（12時～24時の間で実働8時間） ※酒房すいしん西院店ではランチ営業も行なっています。
給与	月給24万7000円～35万円＋賞与年2回 ▼店長候補で採用の場合月給28万円～35万円＋賞与年2回 ▼一般社員で採用の場合月給24万7000円～30万円＋賞与年2回年収例 ▼店長候補入社1年目／440万円　入社3年目／500万円　 ▼一般店舗スタッフ入社1年目／320万円 ※いずれもスキル・経験による
休日休暇	■シフト制（月6日） ■年次有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ★シフトについて★ 店長候補には、シフト調整もお任せしていきます。スタッフ同士で希望日を調整しながら組んでいってもらってOKです！
福利厚生・待遇	■昇降給年1回 ■賞与年2回 ■各種社会保険完備 ■交通費（実費支給／社内規定あり） ■食事付（まかない） ■福利厚生サービス（KPC) └飲食店やホテル、フィットネスジムなどの優待あり！ ■誕生日祝い金　　　　　　　　　　　　 ■退職金制度　　　　　　　　　　　　　　　 ■目標達成金制度 ★誕生日には祝い金を贈呈★ 毎年誕生日には、日ごろの感謝を込めて「誕生日祝い金」を贈呈。社長自らあなたにお届けしますので、楽しみにしていてください！
先輩インタビュー	≪Nさん／入社23年≫ 前職は引越センター勤務でしたが、学生時代に飲食店でのアルバイトを経験していました。 ■長く勤務を続けられている理由は？全体的に和やかで明るい雰囲気なので、居心地の良さを感じています。チームワークも良好で、年齢や役職関係なく日々楽しく業務に取り組んでいます。 ■会社の魅力は？本社社員と現場社員の距離の近さと、とにかく「現場」を大事にしてくれるところです。社長も定期的にお店に来てくれることもあって、意見や悩みを相談しやすい環境です。それもただ聞くだけでなく、改善していこうという姿勢があるので信頼しています。
キャリアについて	★自分らしいキャリアを築けます！前職でホテル勤務だった社員は、ホスピタリティを大切にした接客が評価され、入社後3ヶ月で役職がつきました。ほかにも、店内のコミュニケーションを活発にして雰囲気作りに注力した結果、入社後半年で役職がついた先輩もいます。当社は、年齢・性別・学歴・経験に関係なく、誰にでも成長の機会があるという考えを持っています。そのため、実際に自分の強みを活かして活躍している社員が多数！あなたも「自分らしく」個性を活かして働いてください。

転職・求人情報イメージ1 — 多様な業態で京都市内に飲食店を18店舗展開しています。観光客の方たちはもちろん、地元のお客さまにも愛されるお店です。

転職・求人情報イメージ2 — あなたの個性や得意を存分に発揮してください！積極的な姿勢はしっかり評価。早期キャリアアップも実現可能です！

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

創業から50年以上にわたり、京都市内で飲食店を展開してきた同社。歴史と培ってきたノウハウを基盤に、観光客や地元の方など多くのお客様に愛されるお店づくりをされてきました。

そんな中で強く感じたのが、本社と現場との距離の近さ。本社社員がヘルプ以外でも頻繁に店を訪れ、意見や悩みを相談しやすい関係値づくりをされているとのことでした。また現場社員の方からは、「ただ聞くだけでなく、改善しようと動いてくれる」という声もあり、信頼関係が築かれていると感じました。

このような環境が整っているため、一人ひとりが「得意なこと」や「個性」を活かしながら活躍できるのだとか。自分のアイデアをもとに本社社員やアルバイトと一丸となってお店づくりに取り組める風土がある同社であれば、イキイキと働き続けられるでしょう。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい■自分の手でお店を作っていける
現場の意見を大切にしている同社では、現場社員に改善に向けたアイデアや相談などを、どんどん発信してほしいと考えているそう。この発信をもとに改善に取り組むため、自分や周りのスタッフたちの意見から、お店がより良く変わっていく実感を得られそうです。

■自分らしいサービスを提供できる
マニュアルはチェックシート一つのみという同社では、目の前にいるお客さまのニーズに合わせた接客が可能。アイデアを発揮して自分なりの接客ができるそうです。自分が“良い”と思える接客で、お客さまから感謝の言葉をいただいたときには、大きなやりがいを感じるそうです。

厳しさ■忙しいときでもホスピタリティを忘れない難しさ
繁忙期やピークの時間帯には、仕事量が多く店内はバタつきがち。そのような中でもお客さま第一に考え行動することを忘れないよう、周囲に目配りをし続けなければいけない点は難しさといえそうです。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎積極的に動ける方
「もっとこうしたらお客さまに喜んでもらえるかも」「スタッフが働きやすくなるには…」など、自ら考えて発信していける人に向いています。周囲を巻き込みながら発信することで、現場もより良く改善していけるでしょう。また、その姿勢も評価されるため、主体性のある方にはピッタリです。

向いていない人▲指示を待って行動する方
お客さまやその場の状況に合わせて、臨機応変な対応が求められることもある職場です。自分で考えて行動していく必要があるため、指示を待ってから行動する方には合わないでしょう。

会社概要株式会社黛

設立	1969年
代表者	代表取締役杉原淳
資本金	5000万円
従業員数	700名（パート・アルバイトスタッフを含む）
売上高	30億円（2019年3月期実績）
事業内容	＜カフェやダイニング飲食店18店舗の経営＞・『酔心京都駅前店』・『炭火焼酒房すいしん』・『蕎麦・焼とり・釜めし酒房すいしん西院店』・ベーカリーレストラン『サンマルク』・『京やさい料理とおばんざい先斗町すいしん本店』・『いろはかるた』・『京やさい料理接方来』・カフェバー『PRONTO』・『先斗町かっぱ寿司』・『酒場ごはんすみか』・『そば酒房徳兵衛』など
事業所	■本社京都市中京区両替町通姉小路上る龍池町423-1 ■店舗北山エリア／先斗町・木屋町エリア／烏丸御池エリア京都駅エリア／伏見区エリア／西院エリア
企業ホームページ	https://www.suishin.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接（1回～2回） STEP3 内定 ※ご応募から内定までは、2週間以内を予定しています。 ※ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。もちろん、それ以降の入社も歓迎します。 ※面接日時・入社時期は柔軟に対応しますので、お気軽にご相談ください。
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地	■本社〒604-8176 京都市中京区両替町通姉小路上ル龍池町423-1
連絡先	■本社〒604-8176 京都市中京区両替町通姉小路上ル龍池町423-1 担当採用担当 TEL075-223-5521

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