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取材から受けた会社の印象
■設立75年、安定した基盤があります。
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業務用厨房設備の業界をリードしている株式会社フジマック。全国に80以上の営業所を構える、東証スタンダード上場企業です。
そんな同社の強みは「コーポレートシェフ」や管理栄養士が複数名在籍している点。そのため、レシピ提案や新メニューの考案から、調理マニュアルの作成や製品の使い方にいたるまで、手厚くサポートできます。
さらに、資格保有者も多数在籍。「厨房設備施工技能士」や「厨房設備士」の資格保有者は100名を超え、一級建築士の方も活躍中。施工やアフターサポートの依頼にも応えられる対応力も強みと言えます。
最近は、食器自動仕分けロボットや冷蔵庫内の温度管理を自動化するIoTサービスなど、デジタル技術も導入する同社。安定した経営基盤がある上に、新たな挑戦にも積極的な同社でなら、安心して長く働けそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■経験を積むほどに、成長を感じます。
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1日に対応するのは2～3件ほど。一つひとつの現場で「できた！」という達成感を味わえます。経験を積むほどに知識や技術が身につき、よりスピーディーに、的確に対応できるようになるはず。昨日の自分より、今日の自分が着実に成長している。そんな手応えを感じられるでしょう。
■「ありがとう」が原動力になります。
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メンテナンスを終えた際、お客様から「本当に助かったよ！ありがとう！」と直接感謝の言葉をいただける機会が豊富です。丁寧な対応を続ければ、「次もぜひ、あなたにお願いしたい」と指名をいただくことも。誰かの役に立っている実感が、日々のモチベーションに繋がります。
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1日に対応するのは2～3件ほど。一つひとつの現場で「できた！」という達成感を味わえます。経験を積むほどに知識や技術が身につき、よりスピーディーに、的確に対応できるようになるはず。昨日の自分より、今日の自分が着実に成長している。そんな手応えを感じられるでしょう。
■「ありがとう」が原動力になります。
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メンテナンスを終えた際、お客様から「本当に助かったよ！ありがとう！」と直接感謝の言葉をいただける機会が豊富です。丁寧な対応を続ければ、「次もぜひ、あなたにお願いしたい」と指名をいただくことも。誰かの役に立っている実感が、日々のモチベーションに繋がります。
厳しさ■スピードも、正確さも求められます。
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厨房のトラブルは、お店の営業に直結します。そのため、お客様は焦りや不安を抱えていることがほとんど。「早く直してほしい」という期待を一身に背負うプレッシャーの中で、冷静に原因を特定し、作業を進めなければなりません。
もし修理が長引けば、その分お店の売上にも影響が出てしまう可能性があります。スピードと正確さの両方が求められる厳しい環境ですが、その分、無事に復旧できた時の達成感は格別です。
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厨房のトラブルは、お店の営業に直結します。そのため、お客様は焦りや不安を抱えていることがほとんど。「早く直してほしい」という期待を一身に背負うプレッシャーの中で、冷静に原因を特定し、作業を進めなければなりません。
もし修理が長引けば、その分お店の売上にも影響が出てしまう可能性があります。スピードと正確さの両方が求められる厳しい環境ですが、その分、無事に復旧できた時の達成感は格別です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■スケジュールを考えて交渉できる方
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お客様が提示されたスケジュールのご要望すべてに応えることが難しい場合もあります。最悪の場合、予定がずれて他のお客様に迷惑をかける恐れもあるでしょう。そのため、現実的に対応可能なスケジュールに調整する力も必要です。「人との調整に自信がある」「スケジュール管理が得意」という方に向いています。
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お客様が提示されたスケジュールのご要望すべてに応えることが難しい場合もあります。最悪の場合、予定がずれて他のお客様に迷惑をかける恐れもあるでしょう。そのため、現実的に対応可能なスケジュールに調整する力も必要です。「人との調整に自信がある」「スケジュール管理が得意」という方に向いています。
向いていない人■コミュニケーションに抵抗がある方
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メンテナンスをする中で、資料をもとに簡易点検などの提案業務も任せられます。そこでは、雑談も交えながら上手く顧客のニーズを拾えるかが重要とのこと。そのため、「一人で黙々と業務に取り組みたい」という方には不向きです。
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メンテナンスをする中で、資料をもとに簡易点検などの提案業務も任せられます。そこでは、雑談も交えながら上手く顧客のニーズを拾えるかが重要とのこと。そのため、「一人で黙々と業務に取り組みたい」という方には不向きです。
