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取材から受けた会社の印象
中華惣菜店「昇龍園」は、現在東京・神奈川・千葉・埼玉に30店舗を展開。主婦層や仕事帰りのビジネスパーソンなど、幅広い年代が来店するそうです。駅直結という好立地に加え、豊富なメニューと手頃な価格設定が、リピート客の多さにつながっているようです。
既に多くの方に親しまれている同社ですが、去年から一部店舗でデリバリーサービスとの提携も開始。今後も対応エリアを広げ、より多くの人にこだわりの中華惣菜を届ける方針です。
さらに、新たな取り組みとして月額課金サービス「昇龍園サブスク」も一部店舗にて開始。その他にもクーポンサービスなど、様々な角度から店舗に立ち寄る導線を順調に構築できていると仰っていました。
新しい取り組みで「昇龍園」のファンを増やし続ける同社であれば、長く腰を据えて働けそうだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎現場から全社に貢献できる可能性も。
店長が複数の店舗で働くため、各店舗の強みや独自の取り組み、課題などを横断的に把握できるそうです。「この商品の売れ行きが特によかった」「他の店舗ではこんなふうにPOPを工夫していた」など、現場目線で発見をSVに共有。
こうした情報が今後の店舗運営にも反映されることで、業績UPに貢献できる可能性もあります。現場の声を通して、店舗、ひいては会社全体に貢献できることが、やりがいにつながるとのことでした。
店長が複数の店舗で働くため、各店舗の強みや独自の取り組み、課題などを横断的に把握できるそうです。「この商品の売れ行きが特によかった」「他の店舗ではこんなふうにPOPを工夫していた」など、現場目線で発見をSVに共有。
こうした情報が今後の店舗運営にも反映されることで、業績UPに貢献できる可能性もあります。現場の声を通して、店舗、ひいては会社全体に貢献できることが、やりがいにつながるとのことでした。
厳しさ▲自分からのコミュニケーションが必須。
同社では、各店舗の運営に入るのは基本的に1日のみ。2日、3日と連続して出向くことは稀だそう。そのため、毎日違う店舗で様々なスタッフと一緒に働くことになります。
最初は毎日のように「はじめまして」から人間関係を構築する必要があるため、負担を感じる場面もあるかもしれません。各店長からお店の情報を共有してもらったり、それをもとに各店舗のスタッフとコミュニケーションをとったり、慣れるまでは自発的な行動が必要でしょう。
同社では、各店舗の運営に入るのは基本的に1日のみ。2日、3日と連続して出向くことは稀だそう。そのため、毎日違う店舗で様々なスタッフと一緒に働くことになります。
最初は毎日のように「はじめまして」から人間関係を構築する必要があるため、負担を感じる場面もあるかもしれません。各店長からお店の情報を共有してもらったり、それをもとに各店舗のスタッフとコミュニケーションをとったり、慣れるまでは自発的な行動が必要でしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎強みや課題を見つけることが得意な方
複数の店舗に出向いて、「この店舗は、売るために店舗陳列を工夫している」など、各店舗の強みや課題をSVに共有することが大切です。様々な角度から長所や課題を見つけることが得意な方にピッタリです。
複数の店舗に出向いて、「この店舗は、売るために店舗陳列を工夫している」など、各店舗の強みや課題をSVに共有することが大切です。様々な角度から長所や課題を見つけることが得意な方にピッタリです。
向いていない人▲人と話すことが苦手な方
店舗運営を担う上で、スタッフとの信頼関係の構築が不可欠です。人と話すことが苦手な方、相手の立場で物事が考えられない方はミスマッチになるでしょう。
店舗運営を担う上で、スタッフとの信頼関係の構築が不可欠です。人と話すことが苦手な方、相手の立場で物事が考えられない方はミスマッチになるでしょう。
