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自社店舗の施工管理◆『ほっともっと』『やよい軒』の店舗計画から担当／フレックス制／残業月10時間

株式会社プレナス

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プロ取材

東京本社にいらっしゃる、採用担当や先輩社員の方々に取材しました。「3社目なんですけど、今が一番ラクです（笑）」と話す課長の山下さん。同社の働きやすさについて、深堀りしてきました。

エン転職取材担当者

貝沼

募集情報
クチコミ情報

株式会社プレナス

掲載期間25/10/09～25/12/31
最終更新日25/12/01

自社店舗の施工管理◆『ほっともっと』『やよい軒』の店舗計画から担当／フレックス制／残業月10時間

正社員業種未経験OK残業月20h以内

発注者だから、「無理な注文」ありません。

「また急な仕様変更か……」「この納期じゃ、帰れないな……」――もしあなたが今、そんな働き方に疲れているなら当社に来ませんか。発注者の立場なので、「無理な注文」はありません。

◆もう、"無理"という名のトッピングはいりません。
当社は『ほっともっと』『やよい軒』の店舗づくりを担いますが、自社ブランドなのでその立場は工事を請け負う側ではなく「発注者」。プロジェクト全体をコントロールする司令塔です。無理な納期や急な変更に振り回されることはありません。

◆主菜はデスクワーク。現場は"味見"程度です。
業務のメインは、オフィスでの図面作成や協力会社との調整業務。現場に行くのは着工前の調査や完成後の確認など限定的で、常駐することもありません。だから、残業も少なめで、フレックス制や在宅勤務も活用しやすいんです。

ただ工事を管理するだけではなく、自分のアイデアを活かした店舗レイアウトがカタチになるやりがいだって十分。いいとこどりの施工管理です。

募集要項

仕事内容	自社店舗の施工管理◆『ほっともっと』『やよい軒』の店舗計画から担当／フレックス制／残業月10時間＜“発注者側”として、店舗レイアウトの計画設計から担う＞全国に展開する『ほっともっと』『やよい軒』の新店舗開業、改装、退店工事の管理を、発注者側の立場で担います。現場常駐はなく、デスクワークが中心。自分の裁量で店舗レイアウトを設計し、完成まで携われます。 ▼レイアウト設計から担う、店舗づくりの“司令塔” ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣立地開発部門が獲得した土地や物件を引き継ぎ、店舗レイアウトの計画図制作（CAD）からスタート。社内の承認を得た後、工事を発注し、完成まで管理します。内装、空調、厨房機器など多くの協力会社と連携しながら、プロジェクト全体をコントロールしましょう。 ▼あなたのアイデアが、店舗の“個性”になる￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣チェーン店ですが、レイアウトの自由度は意外と高いのが特徴。自分の描いた図面が、店舗の使い勝手や売上につながる面白さがあります。担当件数は月平均2～3件、期間は1店舗あたり3～5ヶ月程度です。 ……『やよい軒』の場合…… 席数以外に細かな決まりはナシ。配膳ロボットがスムーズに動ける通路計画を考えたり、お客様が快適に過ごせるよう席のゾーニングを工夫したりすることが可能です。 ……『ほっともっと』の場合…… 『ほっともっと』では、限られたスペースに厨房機能をどう収めるか、お客様が快適に待てるホールをどう確保するかが腕の見せ所。動線を考えてアレンジできます。＼仕事のポイント3選！／【その1】デスクワークが中心：現場に行くのは、着工前の現地調査や完成後の確認ぐらいです！【その2】柔軟に働ける環境：残業も少なめで、フレックス制や在宅勤務を活用できます！【その3】着実にスキルアップ：新業態の店舗開発やメンテナンス部門などに挑戦できます！
応募資格	高卒以上業種未経験歓迎ブランクOK ■普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方 ■何らかの施工管理や設計に関わる実務経験をお持ちの方 └経験年数や建物の種類（戸建て、集合住宅、店舗など）は不問。「少しだけ店舗設計に関わったことがある」という方もOKです！ ◎社会人経験10年以上の方、歓迎します！＼下記に当てはまる方、即戦力です！／ □ハウスメーカーやゼネコンでの現場管理の経験がある □商業施設（特にチェーン展開）の設計経験がある □JWCADを用いた図面作成の経験がある ⇒「管理経験はあるけど、CADは使ったことがない…」という方も、入社後に習得できれば問題ありません！
募集背景	▼過去最大級の出店計画を、共に推進する仲間を募集￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣創業時から続く「はじめに消費者ありき」の想いのもと、持ち帰り弁当の『ほっともっと』、定食レストランの『やよい軒』、『MKレストラン』などを全国展開するプレナス。お客様第一のサービスが支持され、業績は好調です。3期連続のベースアップを実現するなど、安定した経営基盤を築いています。そして今、私たちは『ほっともっと』4000店舗、『やよい軒』800店舗体制という、過去にないスケールの中長期的な出店計画を本格化させています。そこで今回、組織体制を強化するため、新たな仲間をお迎えすることになりました。
雇用形態	正社員 ※試用期間は3ヶ月です。試用期間中の給与・待遇に変動はありません。
勤務地・交通	＜初回勤務地は、100％希望が叶います！＞ ■東京本社／東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 8階 ■関西オフィス／大阪府大阪市淀川区西宮原2-7-38 新大阪西浦ビル4・5・7階 ■福岡オフィス／福岡県福岡市博多区博多駅南2-12-8 ドコモ博多ビル4階 ◎ライフスタイルの変化に合わせ、上長と相談して在宅勤務と併用することも可能です。 ※月に数回（1回2日前後）で、出張があります。東京本社勤務の場合には東日本エリア内（北海道～岐阜）、関西・福岡オフィス勤務の場合には西日本エリア内（愛知～九州・沖縄）です。交通 ■東京本社／東京メトロ「銀座駅」、東京メトロ・都営地下鉄各線「東銀座駅」より徒歩5分 ■関西オフィス／JR各線「新大阪駅」より徒歩12分 ■福岡オフィス／JR各線「博多駅」より徒歩11分
勤務時間	フレックスタイム制（標準労働1日7時間45分） └コアタイム／11：00～15：00 ＼柔軟に働けます！／繁忙期もありますが、残業は月平均10時間程度と少なめ。フレックスタイム制を活用して「今日は朝7時から働いて、早めに退勤」など、一人ひとりの状況に応じて調整可能です。
給与	月給28万5000円～40万2000円＋賞与年2回（昨年度実績：4ヶ月分） ◎経験・能力を考慮して決定。想定年収は、425万円～600万円です。
休日休暇	＜年間休日112日＞ ■週休二日制（土・日） └第一土曜日は出勤日です。 └月に数回、土日祝の出勤があります。平日に代休を取得可能です。 ■祝日　※社内カレンダーによる ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 └結婚時5日間、子どもの出産時2日間などのお休みを付与しています。 ■有給休暇 ■産前産後休暇・育児休暇（取得・復職実績あり） └女性、男性ともに産休と育休の取得・復職実績があります。 ■介護休暇 ■引越休暇 └引っ越しに要する日数＋1～2日の特別休暇があります。 ◎「アニバーサリー休暇制度」「多目的休暇制度」を設け、年1回は3連休と2連休を取得できるよう定めています！
福利厚生・待遇	■昇給年1回 ■賞与年2回（昨年度実績：4ヶ月分＋会社業績部分） ■時間外手当（全額支給） ■各種社会保険完備 ■交通費支給（月5万円まで） ■企業型確定拠出年金制度 ■財形貯蓄制度 ■保養所（全国各地） ■永年勤続表彰（勤続15年、20年、30年の社員に賞金と特別休暇を授与） ■子育て支援手当（扶養する子1人につき月8000円） ■住宅手当（月5000円～3.5万円） └世帯主以外は月5000円、世帯主×独身は月1万円以上（東京は月3万円以上）、世帯主×既婚者は月2万円以上（東京は月3.5万円以上）を支給。※居住地により変動 ■結婚祝金（10万円／勤続1年以上） ■オフィス内禁煙 ■業務用スマホ貸与 ■慶弔見舞金 ■24時間健康相談サービス ■ハラスメント相談窓口 ■スポーツ観戦チケット ■大型テーマパーク割引券 ■もっとPlenusブランディング　ほか └希望者は様々な社内プロジェクトに参加可能です。
経験に合わせ、半年～1年で独り立ち！	入社後、まずは社内に蓄積された豊富な資料や過去の図面を参考に、業務全体の流れを把握しましょう。その後はOJTが中心。経験豊富な先輩がマンツーマンでサポートにつき、まずは改装など比較的簡単な案件から担当します。 CADの使い方や図面の描き方、複数案件を同時に管理するスケジュール術まで、実践を通じて一つひとつ丁寧に指導。独り立ちまでは、ご経験に応じて半年～1年ほどを想定しています。「飲食店舗に携わった経験がない…」という方もご安心ください。焦らず着実にスキルを身につけられる環境です。
20代から60代まで、幅広い層が活躍中！	配属先は「東部設備管理課（東京拠点）」「西部設備管理課（大阪・福岡拠点）」のいずれか。新卒入社の20代から定年間際のベテランまで、幅広い年代の社員が活躍しています。 ……先輩社員の声（2025年中途入社）…… 家族が増えたことを機に、ワークライフバランスを見直したいと思い転職しました。フレックスタイム制を活用して家族の事情に合わせて柔軟な働き方ができるので、とても満足しています。仕事の面では、専門性を磨ける点に魅力を感じています。前職では外部に任せていた図面作成も、ここでは自分自身で担当。責任は大きいですが、自分の描いたものがそのまま店舗というカタチになるので、大きなやりがいがあります。

転職・求人情報イメージ1 — 【20代から定年間際のベテランまで活躍中】分からないことがあれば先輩が丁寧にお教えするので、「経験が浅くて不安…」という方もご安心ください。

転職・求人情報イメージ2 — 【現場常駐なし。デスクワークが基本】現場に行くのは、着工前の現地調査や完成後の確認時。基本はデスクワークで、体力的な負担なく働ける環境です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

取材で特に印象的だったのは、同社の揺るぎない「安定性」と明確な「成長戦略」。3期連続でのベースアップ実現という事実は、好調な業績を裏付けています。

その背景には、『やよい軒』の象徴である「ご飯おかわり自由」を米の価格が高騰する中でも継続するなど、お客様第一を貫く地道な企業努力があるとのこと。こうした姿勢が顧客の強い支持を集め、確固たる経営基盤を築くことができているそうです。

そして、その安定基盤のもと、同社は『ほっともっと』4000店舗、『やよい軒』800店舗体制という出店計画を掲げています。これは単なる目標ではなく、来期から出店スピードを加速させ、営業部を倍の規模に再編するなど、具体的なアクションを伴う本気の戦略です。

今回の募集も、その一環です。会社の未来が明確に示されている環境は、働く社員にとっても大きな安心材料となります。将来を見据えた転職先として、ピッタリだと感じました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい▼“発注者側”として、店舗を創り上げる面白さがあります。
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工事を請け負う側ではなく、“発注者”の立場で店舗づくりの上流工程から関われるのが魅力なのだとか。急な仕様変更に振り回されたり、厳しい納期に追われたりする立場から、プロジェクト全体をコントロールする側へとステップアップできます。

自分で描いた図面がそのまま店舗というカタチになり、配膳ロボットの動線やお客様の居心地といった細部へのこだわりが、店舗の評判や売上に直結します。将来的には、新業態の店舗開発や、自社オフィスのような大規模なプロジェクトに携わるチャンスもあるとのこと。店舗改装だけでなく、幅広い経験を通じてスキルアップできる環境です。

厳しさ▼社内外と連携し、複数案件を進める調整力が求められます。
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多いときで一人あたり月5～6件の案件を並行して担当します。コストを抑えるために内装、空調、厨房機器、サッシなど、工事ごとに専門業者へ個別に発注する「分離発注」方式をとっているため、一つの店舗を完成させるまでに多くの協力会社とのやり取りが発生するそうです。

社内の営業部と各協力会社との間に立ち、それぞれの要望や状況を把握しながら、すべての案件をスケジュール通りに進める調整力が求められます。常に複数のタスクに追われる状況に、大変さを感じることもあるでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎社内外の関係者と、円滑な関係を築ける方
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社内の営業担当や、内装・空調など社内外との連携が不可欠です。それぞれの立場を尊重し、円滑なコミュニケーションで信頼関係を築きながら、プロジェクトを推進できる力が求められます。多くの方と積極的にコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方が活躍できるでしょう。

向いていない人△指示待ちの姿勢で、受け身な方
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先輩社員も多忙なため、手取り足取り教えてもらえるわけではありません。自分で課題を見つけ、解決策を探し、周りを巻き込んでいく主体性がなければ、スピード感についていくのは難しいとのこと。常に誰かからの指示を待ってしまう方には向いていません。

会社概要株式会社プレナス

設立	1976年
代表者	代表取締役CEO　塩井辰男
資本金	34億6100万円
従業員数	社員数1263名、臨時従業員5184名
売上高	1708億3300万円（2025年2月期実績） 1601億8000万円（2024年2月期実績） 1503億5600万円（2023年2月期実績） 1430億3600万円（2022年2月期実績）
事業内容	■ほっともっと・フランチャイズ業（https://www.hottomotto.com/） ■やよい軒・フランチャイズ業（https://www.yayoiken.com/） ■MKレストラン・フランチャイズ業 ■食材・包装等資材の販売
事業所	■本社／東京都中央区銀座6丁目10番1号 GINZA SIX 8階 ◎ほっともっと／2426店舗 ◎やよい軒／359店舗 ※2025年2月末
関連会社	■株式会社プレナスフーズ ■Plenus Global Pte.Ltd. ■株式会社エムエスエフなど
企業ホームページ	https://www.plenus.co.jp

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 一次面接（Web） STEP3 最終面接（対面）※Web面接も応相談 STEP4 内定！ ----------------------------------------- ★柔軟な対応を心がけています！ ----------------------------------------- ■ご応募から内定まで3～4週間以内を予定しています。 ■入社日はご希望を考慮して決定しますので、遠慮なくご相談ください（入社日は毎月1日）。 ■一次・最終面接ともに平日に実施予定です。 ■一次面接はWebで実施予定です。最終面接は対面を予定していますが、Webでの希望があればお気軽にご相談ください。＼面接日程の調整もお気軽にご相談ください／日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。 ----------------------------------------- ★面接にはリラックスしてお越しください！ ----------------------------------------- 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は？」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。
応募受付方法	＜ここまでお読みいただき、ありがとうございました＞当ページよりご応募ください。追って、ご連絡します。
面接地	〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 8階
連絡先	〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 8階担当新井 TEL050-1800-6266(直通)

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