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「株式会社ZUND/『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営スタッフ◆ポスト豊富/平均1~2年で店長に/働き方改革中/選べる働き方」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営スタッフ◆ポスト豊富/平均1~2年で店長に/働き方改革中/選べる働き方
株式会社ZUND
プロ取材
大阪本部にいらっしゃる採用担当の方に取材ました。競合ひしめく飲食業界で順調に出店数を伸ばしている『ラー麺ずんどう屋』。大手チェーンのノウハウを取り入れた体系的な教育・評価制度の構築に取り組んでいます!
エン転職 取材担当者
廣田
取材担当者-廣田
株式会社ZUND
掲載期間25/10/0625/11/30
最終更新日25/10/07

『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営スタッフ◆ポスト豊富/平均1~2年で店長に/働き方改革中/選べる働き方

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営スタッフ◆ポスト豊富/平均1~2年で店長に/働き方改革中/選べる働き方イメージ1
看板商品は背脂系の濃厚豚骨ラーメン。そんな当社で歩めるキャリアも、旨みもたっぷりです!
成長できる環境に、身を置いているか
将来の夢や目標はありますか?数年前と変わらない自分に、焦りを感じていませんか?「頑張ってるな」という気休めの言葉を自分にかけて、なんとなくやりすごしてはいませんか?

その行き詰まりが環境のせいだとしたら…?

ずんどう屋は、現在直営のみで100店舗を超える店舗展開をしており、新規出店数は業界トップクラス。今後も「2035年までに国内500店舗」という目標を掲げて、まだまだ拡大中です。

急成長を支えるのは、洗練された商品力・オペレーション力とそれらを完璧に網羅したマニュアル。お客様に最高の空間を提供しようとする熱量。私たちの持つ”勝ち筋”をものにして、会社の拡大と共にあなた自身の成長も掴み取っていける環境です。

成長した先にあなたが手にするのは、やりがいや地位だけでなく、確かな収入。
そして、さらなる可能性。
やりたかったこと、あきらめかけていたこと、守り続けたいもの…
仕事の充実とともに、あなたの夢や目標を叶えていく姿も描くことができます。

当社での成長を通じて、叶えたい自分にチャレンジしませんか?

募集要項

仕事内容
『ラー麺ずんどう屋』の店舗運営スタッフ◆ポスト豊富/平均1~2年で店長に/働き方改革中/選べる働き方
◎「活気」と「笑顔」あふれる空間へ
接客や調理といった、基本業務を覚えるところからスタートします。少数精鋭の社員で多くのアルバイトスタッフをマネジメントするため、入社早期から運営業務に携われます。

<主な業務>
▼基本業務
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■接客
店舗の多くは、お客様の着席後にスタッフがハンディ端末で注文を伺うフルサービス形式。お客様の入店時には「ようこそ!」「いらっしゃい!」といった掛け声をスタッフ全員で合わせるルールのもと、店舗の一体感を演出しています。

■調理
全工程を詳細なマニュアルで標準化。マニュアル通りに実践することで安定した品質を提供できるので、未経験の方もご安心を!

▼店舗運営業務
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■発注業務
食材や備品の発注はPCにインストールされた専用ソフトを使います。

■シフト管理
スタッフのシフトの作成・管理。Excelや専用の勤怠管理ソフトを使います。

■採用・育成
アルバイトの面接といった採用活動や入社後のトレーニングも担当します。

<入社後の流れ>
▼集合研修
まずは初日の座学で会社の歴史や経営理念、行動指針などを学びます。その後、専任トレーナーによる14日間のOJT研修を実施。同期全員が同じ店舗で接客・調理の基本オペレーションを実践形式で習得します。

▼店舗配属
4週目以降は配属先での勤務がスタートします。店舗の先輩によるOJTで、事務作業や応用的な業務を学びましょう。

▼継続的なフォロー
入社2ヶ月目に個人面談、3ヶ月目に同期との座談会、半年後に再び個人面談を行ないます。悩みや課題を早期に発見し、サポートする体制を整えているのでご心配なく!

\ココがPOINT/
★映像で業務を確認できるマニュアルを完備!
店舗にiPadを設置し、動画マニュアルで調理や接客の手順をいつでも復習できます!
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎

★これまでの経験やスキルは一切不問!意欲重視の採用を行ないます。

\以下のような方、大歓迎!/
◎ラーメンが好き!
◎人とコミュニケーションを取るのが好き!
◎飲食業や接客・販売サービス業での実務経験を活かしたい!
◎キャリアアップできる環境で店長やマネージャー、本部職を目指したい!
◎お金をしっかり稼ぎたい!
募集背景 ◎100名以上の超積極採用!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
『丸亀製麺』などを運営するリーディングカンパニー『トリドールホールディングス』の子会社として、飲食業界に変革を起こしている当社。「2035年までに国内で500店舗、世界で1000店舗」という目標を掲げています。

今後も明確な出店計画のもと、さらに拡大を進めていく方針です。そこで、新たな店舗スタッフを<100名以上>お迎えすることになりました。
雇用形態
正社員
勤務地・交通
『ラー麺ずんどう屋』の各店舗

【東京】
新宿区/大田区/羽村市/八王子市/小平市

【神奈川】
大和市/横浜市

【埼玉】
所沢市/草加市

【愛知】
名古屋市/江南市/豊田市/弥富市/守山市

【三重】
鈴鹿市/四日市市/松坂市

【岐阜】
岐阜市/大垣市

【石川】
金沢市/白山市

【福井】
福井市/敦賀市

【大阪】
大阪市/八尾市/藤井寺市/松原市/富田林市/堺市/和泉市/岸和田市/貝塚市/高槻市/茨木市/摂津市/守口市/豊中市

【兵庫】
姫路市/神戸市/西宮市/尼崎市/伊丹市/川西市/宝塚市/神崎郡/揖保郡/赤穂市/高砂市/加古川市/三木市/西脇市/明石市

【京都】
京都市/久世郡/八幡市

【奈良】
橿原市/磯城郡

【滋賀】
大津市/彦根市/草津市/野洲市/近江八幡市/長浜市

【和歌山】
和歌山市/岩出市

【岡山】
岡山市/倉敷市/津山市

【広島】
広島市/福山市

【鳥取】
鳥取市/米子市

【島根】
松江市/出雲市

【海外】
中国上海に5店舗
交通
店舗により異なります。詳しくは、当社HP(https://zundouya.com/shop)をご覧ください。
◎マイカー通勤OK(都心部の一部店舗を除く)

※勤務地は希望を考慮して決定します。
※転勤ありor転勤なしの働き方を選択可能です。
勤務時間 <シフト制/実働8時間>
※勤務地により時間帯は異なる。

【シフト例】
9:00~18:00
11:00~20:00
17:00~翌2:00
22:00~翌7:00 
※24h営業は都心部店舗のみ

★シフト時間固定の働き方も面接でご相談ください。
給与 \ライフプランに合わせて働き方を選べます/

■ナショナル社員(全国転勤あり)
月給24万円~36万円+残業代(1分単位で全額支給)

【月収例】31万8572円/1年目

■エリア社員(勤務地限定)
月給22万5000円~34万5000円+残業代(1分単位で全額支給)

【月収例】29万8661円/1年目

※経験・年齢・能力などを考慮
※同一等級でも、ナショナル社員はエリア社員より月給が1万5000円高く設定されています。
年収例
■ナショナル社員
426万8857円<入社1年/大卒・社会人未経験>※各種手当込み
466万7072万円<入社1年/店長経験1年>※各種手当込み

■ナショナル社員
402万9929円<入社1年>※各種手当込み
休日休暇 <年間休日113日以上 ★連休取得可能★>
■週休2日制
※月9~10日(シフト制)+他(指定日)
■結婚休暇
■有給休暇

★5日以上連続の休暇も年2回取得できます!
福利厚生・待遇 ■昇給年1回
■通勤交通費(当社規定による)
■残業手当(1分単位で全額支給)
■深夜手当(1分単位で全額支給)
■予算達成インセンティブ(年2回/平均40万円支給)※評価業績による
■確定拠出型年金制度
■トリドールホールディングス従業員持株会(会社から買付の20%補助あり)
■マイカー通勤OK
■食事補助(店内お食事メニューを半額で提供)
■社宅制度 ※会社と本人が合意した転勤の場合

<社員の声にも耳を傾けています>
これまでにも多種多様な制度・仕組みが社員の声から生まれています!
【例】
★育休の推進
★配偶者の方へメッセージ+プレゼントを贈呈
★人事メンター制度
★階層別研修 など

<明確な評価制度>
半期ごとに上長と1on1面談を行ない、目標を設定。目標の項目は全社共通で、「いつまでに達成するか」という期間も上長とすり合わせて決定します。この目標の達成度が評価・昇給・昇格に直結する仕組みです。
キャリアパス ・主なポスト
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■副店長
最短入社半年~1年で昇格可。売上などの数字よりも、当社の理念に基づいた営業姿勢(活気、笑顔、チームワークなど)を体現できているかが重視されます。

■店長
入社から平均1~2年での昇格が多数。営業姿勢に加え、店舗の課題を分析・発見・改善する数値管理能力が求められます。

■マネージャー
店長経験後に最短1年、平均3年~5年で昇格のチャンスがあります。5店舗前後を統括する管理職として、業績向上と人財育成に責任を持つポジションです。

■課長・本部スタッフ
マネージャー以上のポストもご用意。より広域を管轄する課長や、人事・人財教育・新店立ち上げ・商品企画などへの道も開かれています。
先輩へのインタビュー ★Uさん(34歳・入社1年)

Q:なぜZUNDに?
A:前職は工場でメンテナンスを行なっていたのですが、チームワークやコミュニケーションが大切な仕事がしたかったので、「ずんどう屋」への転職を決意しました。

Q:やりがいを感じる瞬間は?
A:やはり、お客様にお褒めの声をいただけたときは嬉しいですね。本社の方や店長がしっかり教えてくれるので、できることが増えていく実感もモチベーションになっています。

Q:入社した感想は?
A:思った以上に待遇や働きやすさが整っていました。シフトも融通を利かせられますし、男性も産休を取ったり、子どもの運動会にもしっかり参加できて。未経験でも安心して働けています!
転職・求人情報イメージ1
「我々は器(UTSUWA)を通じ 生きる力と幸せを与え続ける」という経営理念の体現のため、「活気」と「笑顔」溢れる空間をつくり出しましょう!
転職・求人情報イメージ2
「地球一のラーメン屋」を目指す私たち。「おいしい」はもちろん、「お客様に元気になって帰っていただくこと」をミッションとしています!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

ハピネス(幸福)+感動=「ハピカン」という造語を重要な価値観としている同社。これは、「従業員の心の幸せを起点にお客様へ感動体験を生みだす」という考え方であり、トリドールグループ全体の原動力なのだそうです。

そのため、同社の各種戦略や制度変更も「ハピカン」に沿って実行されています。たとえば、固定残業代込みの給与運用を廃止。残業代を1分単位で支給する体系にアップデートしました。さらに、休日数を増やす方向性の施策も進行中とのこと。

また、グループ間で事例を共有する仕組みづくりに注力。グループ全体で、会社の取り組みや各店舗や個人の「感動体験」を可視化する「ハピカンアプリ」を導入しています。今後もさまざまなグループ横断施策を展開していく方針なのだとか。

「従業員の幸せをつくる⇒従業員が顧客へ感動体験を提供できる⇒事業成長につながる」というサイクルが根づく同社。新しく入社される方も満足度高く働けそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■仲間と協力するからこそ味わえる達成感
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姫路発祥の濃厚とんこつラーメンを提供する『ラー麺ずんどう屋』は、常連さんも多い人気店。人で賑わうピークの時間帯をチームで乗り切る達成感は格別とのこと。掛け声が重なったときの一体感や、連携が上手く噛み合ったときの高揚感を味わえるでしょう。

■業務の幅が広がる&裁量が大きくなる喜び
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標準化されている笑顔や声出しを体得したり、適切な状況把握ができるようになったり、仕事ぶりが認められて後輩を育成したり──そのようなステップアップに自らの成長を実感できるそうです。さらに、役職への登用で裁量が大きくなるたび嬉しくなるとのことでした。

■早期の昇進・昇格も夢ではありません
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「2035年までに国内に500店舗、世界で1000店舗」という事業計画を掲げる同社。新たな出店に伴いポストも増えるため、キャリアアップのチャンスに恵まれています。「店長⇒マネージャー⇒課長や本部専門職」といったキャリアパスも現実味があり、モチベーション高く働けるでしょう。
厳しさ■マルチタスクの大変さ
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手を動かして作業する。耳で掛け声を聞きご来店を把握する。目でお客様の動線を確認する。口でスタッフに接客の指示を出す。これらを同時進行するため、高い集中力が求められるとのことです。

■現場を整えるための粘り強さ
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立ち仕事で残業は月平均40時間。忙しい時間帯や、急な欠員でシフトの調整が必要になる場合には心身の負荷を感じるかもしれません。どんな環境でもマニュアル準拠を徹底する姿勢が欠かせないことは、頭に入れておいたほうがいいでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎状況を把握して先回りできる人
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仲間同士の阿吽の呼吸を生み、店舗の一体感を演出するのも大事な役目です。周囲に目を配り、先読みして動ける人が向いています。

◎リーダーシップがある人
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入社早期から店舗の運営に携われます。指示するだけではなく自らも動くからこそ、チーム全体の士気も上がるとのこと。言葉だけではなく、背中でも引っ張れる人がマッチするでしょう。
向いていない人▲決まりごとを守れない人
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安定した品質を提供するため、業務を標準化している同社。マニュアルへの適応が難しい人はマッチしにくいです。

▲チームワークが苦手な人
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一緒に働く仲間と協力して仕事を進めます。コミュニケーションに苦手意識がある人もミスマッチでしょう。

会社概要株式会社ZUND

設立 2008年
代表者 代表取締役社長 馬場 紳介
資本金 3000万円
従業員数 社員:270名 アルバイト:2700名
事業内容 ■ラーメン事業「ラー麺ずんどう屋」の経営・運営・管理
事業所 大阪本部/大阪府大阪市中央区南船場四丁目4番21号 TODA BUILDING心斎橋13階
関連会社 株式会社トリドールホールディングス
企業ホームページ http://www.zundouya.com

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
一次面接+書類選考◎面接はWebで実施!
STEP2
最終面接 ◎面接はWebで実施!
STEP3
内定 ◎おめでとうございます!
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◎柔軟な対応を心がけています!
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★ご応募から2週間以内の内定を予定しております
★ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。入社時期はご相談ください。

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◎面接にはリラックスしてお越しください!
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求人広告で分かることには限りがあると思います。面接はお互いを知る場にしたいと考えていますので、「実際の働き方は?」「給与体系について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご質問ください。堅苦しい面接ではないので、ざっくばらんにお話ししましょう。

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◎面接日程の調整もお気軽にご相談ください!
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体調が悪くなったときや事情があるときは、前日または当日に下記【連絡先】のメールアドレスまでご連絡ください。選考に進むことを希望される場合は、再度スケジュールを設定させていただきます。合否に影響しませんので、遠慮なくお申し付けください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
連絡先 【大阪本部】
〒542-0081
大阪府大阪市中央区南船場四丁目4番21号 TODA BUILDING心斎橋13階
担当採用担当
E-MAILsaiyou@zund.jp
個人名の表記について
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もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。