仕事内容

カフェの接客スタッフ（未経験歓迎）◆フレックスタイム制／昨年度賞与4ヶ月分／多彩なキャリアパスあり

―☆ 一杯のコーヒーでお客様を笑顔に ☆―
『ドトールコーヒーショップ』『エクセルシオールカフェ』の接客スタッフとして、お客様に笑顔を届ける仕事です。充実の研修で着実に成長でき、キャリアも自由に選択できます。

☆3つのステップであなたの成長をサポート
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【STEP1】店舗オペレーションを習得（1ヶ月）
まずは社内の教育機関「IRP経営学院」での研修からスタート。実店舗を模した環境で、企業理念からコーヒーの知識、接客・調理のオペレーションまで、カフェ運営の基礎を学びます。

【STEP2】実践を通じてスキルアップ（半年）
研修後は育成店舗へ配属。先輩がOJTであなたの成長をサポートします。簡単な調理やレジから始め、徐々にフロアコントロールもお任せ。分からないことはすぐに聞ける環境です。

【STEP3】いよいよ店舗運営に挑戦
業務に慣れたら、店長補佐として管理業務にも挑戦。売上管理やスタッフ育成などを通じて経営視点を養います。頑張りは昇給・賞与でしっかり評価。プロセスも評価対象なので安心です。

☆あなたの「なりたい」を応援する多彩な道
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
将来的には、店長やSVへの道、外部の資格を取得して専門性を高める道、さらに「社内公募制度」で商品開発や人事など本部職へ挑戦する道もご用意。理想のキャリアを描ける環境です。

☆社内外のラテアート大会への出場や、コーヒーマイスターの資格取得を目指す先輩もいます！

☆あなたらしい気配りが、最高のサービスに
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
お急ぎのお客様には素早い対応を行ない、常連のお客様とは会話を楽しむ。お客様一人ひとりの状況に合わせたサービスで、お店のファンを増やしていく面白さがあります。

応募資格

高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

☆特別な知識・スキルは一切不問です！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
仕事に必要な知識はイチから教えるので、ご安心ください。職種・業種未経験の方はもちろん、社会人未経験の方、ブランクのある方、第二新卒の方など、幅広く歓迎します！

☆飲食店での勤務経験（アルバイトも可）をお持ちの方は、もちろん活かせます！

＼こんな方にピッタリです／
□安定企業で腰を据えて働きたい方
□コーヒーやカフェ利用が好きな方
□人と話す・接することが好きな方
□早期にキャリアアップをしたい方
□仕事と私生活の両立を叶えたい方

＼先輩の入社理由はコチラ／
「業界屈指の経営基盤があり、長く働けると感じたから」
「本部も目指せるキャリアの多様性が魅力的だったから」
「よく利用するドトールと、コーヒーが好きだったから」

募集背景

☆事業好調！10名以上の積極採用です！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」を理念に全国約1300店舗を展開するドトールコーヒー。業界のリーディングカンパニーとして安定経営を続ける当社では、今後のサービス向上と事業拡大を見据え、増員募集することになりました。

充実した研修制度があるため、中途入社の約7割が未経験からのスタートです。「コーヒーが好き」「カフェが好き」「接客業に挑戦したい」という気持ちがあれば、経験は問いません。ぜひ、私たちと一緒に地域に愛されるお店をつくっていきませんか。

雇用形態

正社員

※3ヶ月の試用期間があります。期間中も給与・待遇は変わりません。

勤務地・交通

☆配属先は、希望を考慮して決定します
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
全国の直営店舗に配属。「セルフサービス」「フルサービス」いずれかの選択が可能です。

【対象店舗】
■セルフサービス：『ドトールコーヒーショップ』『エクセルシオールカフェ』
■フルサービス：『ドトール珈琲店／ドトール珈琲農園』

☆「ライフスタイル」に合った働き方を
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
入社時に「総合職」または「一般職（エリア限定）」から、希望にあった働き方を選択できます。コースの変更も可能なのでご安心ください。選考の際に、あなたのご希望をお伺いします。

■総合職：全国で活躍できます。
■一般職：同じエリアでずっと働けます。
※総合職採用の場合でも、転居を伴う全国転勤は極力行ないません。

【勤務地一覧】
■関東／東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県
■東海／愛知県・静岡県
■関西／大阪府・兵庫県・京都府
■中国／広島県

交通

勤務地によって異なります。

勤務時間

フレックスタイム制（1日の標準労働時間／8時間）
└【フレキシブルタイム】6：00～24：00【コアタイム】なし

※店舗の営業時間により、勤務時間は多少変動します。
☆店舗の状況に合わせて勤務時間を調整可能。メリハリをつけて働けます！

給与

月給22万9100円以上＋賞与年2回（昨年度実績：平均4ヶ月分）

※経験・能力などを考慮の上、決定します。
※上記は固定残業代（18.3時間分／2万8000円～）を含む金額です。超過分は別途支給します。

☆日々の頑張りはしっかり評価します。詳しくはページ下部【評価制度】をご覧ください。

年収例

年収420万円／27歳（店長）
年収450万円／32歳（SV）
年収530万円／31歳（係長）
年収565万円／38歳（課長）

休日休暇

＼年間休日119日／
■シフト制（月平均8日～12日）
■慶弔休暇
■有給休暇（年10日～40日）
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■特別休暇（1日）
■リフレッシュ休暇（最大連続9日）

☆フレックスで、柔軟な働き方を実現！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店舗の状況に合わせて日々の勤務時間を調整できるフレックスタイム制を導入。例えば、スタッフが充足している日は早めに退勤してプライベートを満喫したり、逆に忙しい日は少し長めに働くなど、月単位で労働時間を調整しメリハリをつけて働くことが可能です。

福利厚生・待遇

■給与改定1回（4月）
■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：4ヶ月分）
■社会保険完備

【各種手当】
■交通費（全額）
■時間外手当（超過分）
■職務手当

【各種制度】
■退職金制度
■財形貯蓄制度
■従業員持株会
■選択型確定拠出年金制度
■資格取得支援制度（コーヒーマイスターなど）
■時短勤務制度
■団体保険制度
■表彰制度

【そのほか】
■慶弔見舞金
■DVC（ドトールバリューカード）配布
■福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」
■団体長期障害所得補償保険（GLTD）
■定期健康診断
■予防接種補助
■健康相談窓口
■転勤補助

☆ドトールならではの嬉しい特典を用意
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
勤務日は、ドリンクやフードが従食として社員割引で楽しめます。

評価制度

☆「頑張り」が見える。透明な評価制度
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ドトールでは、年功序列ではなく、一人ひとりの能力と頑張りを正当に評価します。全社員は能力レベルに応じた5段階の「ステージ」に格付けされ、給与が決まる仕組み。ステージごとに10項目の明確な評価基準があり、全社員に公開されています。

評価は自己評価と上長による多段階評価で行なわれ、客観的で納得感が高いのが特徴。年1回の評価による給与改定に加え、店舗社員には「店舗責任者」「店長」への職位昇格に伴う「期中昇給」のチャンスもあります。あなたの頑張り次第で、スピーディーな給与アップが可能です。

先輩社員の声

■店舗責任者：Sさん（25歳・2025年入社）
【Q】当社への入社の決め手は？
前職はタクシードライバーです。「コーヒーが好き」という気持ちから、未経験で入社しました。充実した研修があると聞き、安心して挑戦できると感じたのが決め手です。

【Q】早期に活躍できた秘訣は？
専門機関による1ヶ月の研修と、店舗配属後に店長やSVが指導してくれたおかげです。自分のペースで学べ、上司にも質問しやすい環境だったので、半年で店舗責任者になれました。

【Q】入社して感じた当社の魅力は？
現場を大切にする社風で、社員へのサポートが手厚い点です。未経験だった私でも、充実した研修と上司のフォローのおかげで安心して成長できました。

動画でCheck!

取材から受けた会社の印象

取材を通して印象的だったのは、社員一人ひとりが常に最高のパフォーマンスを発揮できるよう、細やかな配慮が行き届いている点です。

フレックスタイム制が導入されたのも、まさにそのためなのだとか。かつての固定勤務による非効率をなくし、社員が本当に必要な時間に集中して働けるようにしたと言います。取材に応じていただいたSさんも、当日は午前勤務で午後から帰省予定と、柔軟な働き方を実践されていました。

他にも、1時間の休憩を「30分×2回」に分ける分割休憩は、長時間の立ち仕事による心身の疲労をこまめにリセットするための工夫だそうです。

こうした制度は「働きやすさが質の高いサービスに繋がる」という同社の信念の表れなのでしょう。社員を大切にする温かい姿勢が垣間見えました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎お客様の笑顔がモチベーションになります
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
マニュアルに縛られず、お客様に合わせた接客ができるのが、この仕事の大きな魅力です。例えば、ベビーカーをご利用のお客様には席まで商品をお持ちしたり、常連様には「いつものですね」とお声がけしたり。

そうした小さな工夫で、お客様が笑顔になったり、再び足を運んでくれたりすることが、モチベーションにつながります。また、お客様との温かい交流を通じて、お店が誰かの"特別な場所"になっていく手応えを感じられるでしょう。

◎日々の頑張りがしっかり給与に反映されます
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
年功序列ではなく、日々の頑張りが給与や昇給にきちんと反映される、透明性の高い評価制度があります。頑張った分だけ収入アップやキャリアアップを実現できるため、常にモチベーションを高く持って活躍できるでしょう。

また、入社後は店舗運営を究めてスーパーバイザーを目指す道、社内公募制度で本部職に挑戦する道など、多様な選択肢が用意されているそうです。会社からキャリアを強制されることなく、自分の「好き」を追求できる点も同社ならではの魅力と言えます。

厳しさ△常にプロとしての高い意識が求められます
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
同社がお客様から信頼を得ているのは、どの店舗でも安定した質の高いサービスを提供しているからこそ。そのため、社員・アルバイトを問わず、一人ひとりにプロとしての高い接客レベルが求められます。評価制度も明確に定められており、常に基準を意識した行動が必要となるため、気を抜くことはできない苦労が伴うでしょう。

△時には、毅然とした指導も必要になります
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
社員や店長は、アルバイトスタッフをまとめるマネジメントも担います。特に社会人経験のない学生スタッフの中には、シフトに対する考え方やお客様への言葉遣いなど、仕事への意識が十分でないメンバーもいるかもしれません。

そうした場合、お店全体の士気やサービスの質を保つために、相手に寄り添いつつも、ときには厳しく指導する場面も出てきます。チームを率いる立場として、難しい判断が求められることもあるとのお話でした。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎コーヒーや、カフェが好きな方
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
幅広い年代のお客様に、おいしいコーヒーとフード、一人ひとりに合わせたサービスで、地域に愛されるお店をつくる仕事です。「コーヒーが好き」「カフェが好き」という気持ちが、最高のサービスを生み出す原動力になるでしょう。

向いていない人△チームで連携することが苦手な方
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店舗は、多くのアルバイトスタッフと協力して運営していくため、チームで同じ目標に向かって取り組む姿勢が求められます。そのため、「一人で物事を進めるのが好きな方」はミスマッチを感じるかもしれません。

設立

1962年

代表者

代表取締役社長　星野正則

資本金

111億4100万円

従業員数

917名（2025年2月時点）

売上高

826億400万円（2025年2月期実績）

事業内容

■コーヒーの焙煎加工並びに販売
■食品の仕入れ、販売及び輸出入
■飲食店の経営
■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導

＼安定した収益を継続できる理由／
各店舗の展開はもちろん、食品メーカーとしての顔も持ち、コンビニや量販店向けPB商品の開発・販売も行なっています。それが店舗事業だけでなくバランスよく安定収益を継続できる理由です。

事業所

■本社／東京都渋谷区神南1-10-1
■関東工場／千葉県船橋市
■関西工場／兵庫県加東市
■仙台事務所／仙台市青葉区
■名古屋事務所／名古屋市中区
■大阪事務所／大阪市中央区
■福岡事務所／福岡市中央区

＼全国約1300店舗を展開中／
■ドトールコーヒーショップ
■エクセルシオールカフェ
■ドトール珈琲農園／ドトール珈琲店
■本と珈琲梟書茶房
■神乃珈琲
■パンの田島
※さまざまな新業態を、今後もさらに展開していきます。

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接（2回） STEP3 内々定！ -------------------------------------- ☆柔軟な対応を心がけています！ --------------------------------------- ■応募から内定までの期間：約2週間以内 ■応募から入社までの期間：1ヶ月以内（毎月1日付） ☆面接日時・入社日は希望に応じます。お気軽にご相談ください。 ※面接実施は、平日9：00～18：00とさせていただきます。 ※応募受付後、採用教育課（03-5459-9051）からお電話をさせていただく可能性がございます。 --------------------------------------- ☆面接にはリラックスしてお越しください！ --------------------------------------- 面接はカジュアルな雰囲気なので、まずは気軽にお話しましょう。会社や事業についてはもちろん、詳しい働き方や給与、キャリアのことなど、納得いくまで何でも聞いてくださいね。 --------------------------------------- ☆面接日程の調整もお気軽にご相談ください！ --------------------------------------- 面接日程を変更したい場合は、可能な限り、前日までにご連絡いただければと思います。もちろん当日に体調が悪くなった・急用が入った場合は、遠慮せずご連絡ください。日程を調整します。
応募受付方法	＼最後までお読みいただき、ありがとうございます／当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。「応募するか、もう少し考えたい…」という方は、『気になる』のボタンを押しておくと便利です。
面接地	一次面接はWeb、二次面接の実施形式は、希望勤務地によって異なります。関東圏をご希望の方は対面、それ以外をご希望の方はWebでの実施を予定。関東圏の場合本社にて面接を実施します。【本社】〒150‐8412 東京都渋谷区神南1‐10‐1
連絡先	【本社】〒150‐8412 東京都渋谷区神南1‐10‐1 担当採用担当 TEL03-5459-9051

カフェの接客スタッフ（未経験歓迎）◆フレックスタイム制／昨年度賞与4ヶ月分／多彩なキャリアパスあり

募集要項

プロフェッショナル取材者のレビュー

会社概要株式会社ドトールコーヒー

応募・選考について