- 【事業内容】
- 飲食店の経営・運営
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| 仕事内容 | サンドイッチカフェ・ヒレカツサンド専門店の店舗運営スタッフ◆一般・店長／2店舗同時オープニング募集！ 2025年秋にオープンするサンドイッチカフェ・ヒレカツサンド専門店での勤務です。いずれも行列をつくる人気ブランド。モバイルオーダーを予定しているので安心です。＊お店の紹介＊ ――サンドイッチカフェのお店Merci×ViTO ローストしたお肉や野菜だけでなく、バスクチーズケーキやプリンなどのスイーツも挟んじゃう見た目も美味しいサンドイッチカフェ店。日本最大級のパンの祭典「パンのフェス」で2連続アワード受賞。テレビなどメディア露出も多数！ 『ViTO』は、素材の味を活かしたジェラートのお店。福岡で知らない人はいないと言われるほど、地域で人気を独占しているお店です！ ――独自製法ヒレカツサンド専門店『HITOKAMI』 独自の低温調理で、やわらかいお肉の味を楽しめるヒレカツサンドが人気。イベントでの出店が中心で、3日間で5000個を販売し3時間待ちの行列ができるほど熱狂的な人気を誇ります！ ……具体的な業務内容…… ■ホール業務（ご案内、料理の提供、会計、テーブルの片付け） ■キッチン業務（パンにソースを塗る、具材を挟む） ■店長業務（売上・コスト管理・シフト作成・商品の在庫管理や発注） └店長を目指す方に、仕事の習熟度に応じてお任せしていきます。 ＊仕事のPOINT＊ ◎驚くほどのシンプルな調理！ 味付けや下準備はほとんど済んだ状態のものを使うので、包丁の出番は少なめ。『HITOKAMI』でもフライヤーでパン粉が既についているヒレカツをマニュアル通りに揚げるだけ！ ◎商品の企画にも参加できます！ 週1回の運営ミーティングや商品企画会議の場で、新商品のアイデアを提案できます。 ◎ホテルとの連携も！ ホテルはほとんどスタッフがおらず自動でチェックインするスタイル。そのため、お困りの方がいらしたら簡単なご案内をします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
新しいお店づくり・メニュー開発したい方、歓迎！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ～意欲＆人物重視の採用です～ ◆経験＆スキルは一切必要なし！転職回数も問いません。 ⇒キッチンでも包丁をほぼ使わず、盛りつけ中心のお仕事です。 ⇒お店づくりやメニュー開発を「やってみたい」という気持ちを重視！ ◆以下のような方、歓迎します！ ・飲食店での勤務経験をお持ちの方（アルバイトなど） ・接客や販売など、人と接する仕事の経験をお持ちの方 ・英語やその他の外国語スキルをお持ちの方 |
| 募集背景 | ☆人気のお店、2店舗新規OPEN！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2025年10月、新たに誕生するラグジュアリーホテル。その1階に当社が誇る人気店の新店舗をオープンすることになりました。 1店舗めは、色とりどりのサンドイッチを楽しめるお店『Merci』。厳選素材を使用したジェラート『ViTO』とのコラボ出店をします。 2店舗めは、じっくりと時間をかけて火入れを行なうヒレカツサンド専門店『HITOKAMI』。 この記念すべき2店舗の立ち上げを担う、オープニングスタッフの募集です。新しいお店づくりの中核を担う一般スタッフと店長をお任せできる方を採用したいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
◎3ヶ月の試用期間があります。└試用期間中の給与・待遇は同条件です。 ※『Merci×ViTO』の場合、東京での研修があります。 └入社後に1週間、恵比寿店での研修を予定しています。 |
| 勤務地・交通 |
～＊ 新店舗でのオープニングスタッフ！ *～
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼2025年秋にオープン予定／ ■サンドイッチのお店Merci×ViTO（10月16日OPEN！） 京都市中京区麩屋町通三条上る下白山町296 ⇒約20席。ドリンクやジェラートも含め30～40種類のメニューがあります。 ■独自製法ヒレカツサンド専門店「HITOKAMI」（11月13日OPEN！） 京都市中京区堺町通三条下る道祐町135 ⇒15～20席程度を予定。店内メニューは5種類、持ち帰りメニューは12種類程度。 ※勤務地は希望を考慮します。転居を伴う転勤はありません。 ＞＞『Merci』の場合、入社後に東京での研修があります。 研修地（恵比寿店）：東京都渋谷区恵比寿南3-11-25 プリンススマートイン恵比寿 1F ※必要な交通費・宿泊費は会社が支給します。 交通
■サンドイッチのお店Merci×ViTO
市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」1番出口から徒歩約7分 ■独自製法ヒレカツサンド専門店「HITOKAMI」 市営地下鉄東西線・烏丸線「烏丸御池駅」5番出口から徒歩約6分 ＞＞『Merci×ViTO』研修地：JR各線「恵比寿駅」4番出口より徒歩2分 |
| 勤務時間 | 6：00～22：00の間でシフト制（実働8時間） ………シフト例……… 【早番】06：00～15：00 【遅番】13：00～22：00 ※営業時間（予定）：6：30～21：00 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ☆早番は仕事あがりに出かけたり午後の時間を楽しめます。遅番は朝活してからの出勤が可能です。 |
| 給与 |
◎一般スタッフ：月給22万円～27万円 ◎店長候補・店長：月給27万円～35万円 └店舗管理業務の経験をお持ちの方は、店長候補としてスタートできます。 ※経験・能力に応じて給与額を決定します。 年収例
【一般スタッフ】年収350万円
【店長】年収450万円～500万円 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日／シフト制） ■有給休暇 ■誕生日休暇（誕生日月に1日、休暇を取得できます） ☆1日を長く使いたい方にピッタリ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 早番なら午後からの時間を自由に、遅番なら朝の時間を自由に使えます。他のメンバーと調整すれば連休取得も可能。プチ旅行ならお休みの前日を早番にして、早めに出発！休み明けを遅番にすれば、ゆったり日常に戻っていけます。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月・10月） ■賞与年2回（7月・12月）※業績に応じて支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（実費を定期代として支給／社内規定あり） ■オフィス内禁煙 ■まかないあり（休憩時間に店舗のメニューを食べられます） ■制服貸与 └Merci：キャップとエプロン支給 └HITOKAMI：制服を選定中！ （和の雰囲気にあわせたものを考えています。お楽しみに） ※いずれも中に着るシャツ・ズボン・靴などに決まった形式はありません。 ■副業OK ■髪型・髪色自由 |
| ＊各店舗での研修 | ＜どうやってキレイに盛り付けるか、基礎からしっかり学べます！＞ STEP1：オープン前研修 予定日の1～2週間前から研修を実施。調理マニュアルや動画教材も完備されているため、調理経験がなくても心配ありません。 STEP2：オープン後のOJTによる研修 統括マネージャーが現場に入り、運営を全面的にフォロー。分からないことや困ったことがあれば、その場でマネージャーに質問可能。日々のオペレーションが問題なく回るようになるまでサポートが入ります。 ▼『Merci×ViTO』の場合 東京にある既存店にて、最長1週間（実質5日程度）の研修を予定しています。調理・接客・店舗の雰囲気を掴んでおきましょう。 |
| ＊オープン予定のお店について | ＼全員がオープニングメンバー／ 今回採用される方たちで、イチから作り上げていく店舗です。上司・先輩・後輩といった垣根はなく、全員が同期としてフラットな関係性です。 【Q】運営体制は？ 【A】1店舗あたり、正社員とアルバイト・パートを含めて常時2～3名での運営を想定しています。アイドルタイムなど、時間帯によっては1名体制になる可能性もあります。 【Q】サポートは？ 【A】オープン当初は、他店舗で3～4年の経験を持つベテランマネージャーが常駐。立ち上げを全面的にサポートしてくれるので、困ったことがあればすぐに相談可能。安心して業務に取り組むことが出来ます。 |
| 会社名 | 株式会社ミリオンホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 2024年 |
| 代表者 | 代表取締役 後藤 正宣 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 180名（2025年1月時点） |
| 事業内容 | 飲食店の経営・運営 |
| 事業所 | 本社：福岡県福岡市中央区大名2-6-11 Fukuoka Growth Next |
| 子会社 | ＜株式会社million＞ サンドイッチのお店Merci 独自低温製法ヒレカツ HITOKAMI ＜株式会社Augurizm＞ ジェラートカフェ ViTO ＜株式会社田中精肉店＞ 田中精肉店の経営・精肉加工卸販売等 ＜フードツリー株式会社＞ レシピ管理/原価管理システムの提供・DXコンサルティング ＜有限会社べにや＞ ハンバーグレストラン 紅屋の経営 |
| 企業ホームページ | https://million-holdings.co.jp/ |
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