- 【事業内容】
- ■フードサービス・飲食
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | サービススタッフ◆日本料理店「くろぎ」で活躍／月給40万円以上／住宅手当あり／日祝休み／最大10連休 日本料理店「くろぎ」にて、ホールでの接客・サービス全般をお任せします。サービスチーム一体となってお客様をお迎えします。・・・「くろぎ」について・・・ 食材の「個性」を最大限に引き出し、一番いい形でお客様と共有する。そんなこだわりを込めた料理を提供する日本料理店です。社長やお医者様、弁護士の方々などのハイクラス層にもご利用いただいているため、丁寧で落ち着いたおもてなしが求められています。 ＜具体的なお仕事＞ ■ご来店時のご案内、お見送り 来店時には入口でお客様をお迎えし、ご予約などを確認。お席までご案内します。お帰りの際は、お忘れ物がないかなどもしっかりチェックし、お見送りします。 ■お食事・お飲み物のご提供 コースの進行やお食事ペースに合わせて料理を提供します。カウンター席であれば2名様、個室は1組を担当。個室であれば、「〇人中〇人が食べ終わっています」などを板前に共有し、調理を進めてもらいます。また無理のないよう、人数によってスタッフの配置は変更していきます。 ■ワインや日本酒のペアリングサポート（知識に応じてお任せ） 「飲みやすい赤ワインが欲しい」「この銘柄しか飲まない」などのお客様のニーズや、コースの料理に合わせたお飲み物をご提案します。 ■予約対応・お席の管理 お電話やWebからの予約の一次対応をお任せ。「同じ業界のお客様が被らないよう」などの配慮をしながら、日程やお席を決めていきましょう。 ■チームミーティング サービスチームで会議を開き、予約をいただいているお客様の情報を共有。「〇〇様は■■のお酒が好きなので注文しておきましょう」など、お客様の視点に立ったサービスのアイデアを出し合います。時にはサービススタッフの提案で、料理の出汁から変えることもあります。 ■店内美化や準備・片付けなど |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
■飲食店での接客経験をお持ちの方 ＜歓迎条件＞※必須ではありません ・ワインや日本酒に関する知識をお持ちの方 └ソムリエや利き酒師などの資格をお持ちの方は優遇します！ ＜当てはまる方にもピッタリのお仕事です＞ ◎お客様の「特別な日」を演出する接客に興味がある方 ◎人と接することが好きな方 ◎どんな時も丁寧な対応を心掛けられる方 ◎前向きに、責任を持ってお仕事に向き合える方 |
| 募集背景 | ・・・サービスの充実を目指した増員募集です・・・ 日本料理の伝統を守りながらも、新しい発想や技術を積極的に取り入れる。そんなスタイルが評判を呼び、国内外で高い評価を得ている日本料理店「くろぎ」。東京・大門の本店をはじめ、姉妹店や海外店舗も展開し、多様なサービスを提供しています。 今後も多くのお客様に上質な時間をお過ごしいただけるよう、サービス品質を高めるための組織体制の強化を進めたいと考えています。そこで今回の募集では、お客様への接客を担うサービススタッフを複数名増員します。一流のおもてなしを学べる環境が整うので、接客スキルを高めたいという方はぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
契約社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
日本料理店「くろぎ」／東京都港区芝公園1-7-10
◎転勤はありません。 【営業時間】※予約状況によって前後する場合もあります ・昼営業／12：00～14：00 ・夜営業／17：00～20：00、20：30～23：30 （夜は二部制です） ・朝食営業／9：30～11：00 交通
・都営浅草線「大門駅」より徒歩3分
・JR山手線「浜松町駅」より徒歩6分 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間／休憩1時間） └8：00～24：00の間でシフトを決定します。 ＜シフト例＞ 8：00～16：00、16：00～24：00 ★希望の働き方をご相談ください！ |
| 給与 |
月給40万5008円～59万9989円＋各種手当＋賞与 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。 ※上記金額には45時間分・9万7116円以上の固定残業代と、20時間分・8633円の深夜残業手当を含みます。超過分は追加支給いたします。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月6～8日） ■祝日 ■年次有給休暇 ■年末年始休暇（5日） ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■慶弔休暇 ・・・無理なく活躍できる働きやすさも！・・・ ★日曜日や祝日、GW、お盆、年始は店舗の休館日となります。 ★GW・夏季休業は最大で10連休も可能！ ★シフトはスタッフ全員で協力・相談しながら柔軟に決定。無理なく笑顔で働ける環境をご用意しています！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年1回（12月／昨年度実績：1～3ヶ月分） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分を全額支給） ■役職手当 ■職能手当 ■住宅手当・家賃補助（月最大3万円） ■時短勤務OK ■社員食堂・食事補助あり ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■敷金・礼金貸付金制度（勤務地周辺3駅圏内にお引越しされる場合、敷金礼金を会社が負担 ※規定あり） |
| 教育制度について | ・・・一流のおもてなし術をお教えします・・・ 入社後は、先輩によるOJTを通して一連の業務をレクチャーしていきます。まずはカウンター席での少人数の接客からスタートし、個室、離れのお席とステップアップしながら、動き方を身につけていただきます。 コース料理の提供タイミングや、お客様のニーズの掴み方、気遣いのポイントなど、一流のおもてなし術もイチからお教えしていくので、少しずつ接客スキルを高めていきましょう。 |
| 一緒に働く仲間たちについて | ・・・和気あいあいとした雰囲気の中で働けます・・・ ホールスタッフは、女将1名に社員3名、アルバイト1名の計5名。男性3名＋女性2名の構成で、30代～40代が中心となって活躍しています。調理を担当する板前は15名。20代が多く、ほとんどが男性です。 VIPも利用する落ち着いた雰囲気の店舗ではありますが、スタッフ同士の仲も良いため、開店前や休憩中などは和気あいあいと会話を楽しむことも。協力し合うことが求められるシーンも多いお仕事ですが、「誰か5分助けて！」と気軽に言い合える関係性も築けています。またプライベートでの交流もあるため、店舗の休館日にはみんなでキャンプに行くこともあります。 |
| 会社名 | 株式会社KUROGI |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役 黒木 純 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 80名（2025年6時点） |
| 事業内容 | ■フードサービス・飲食 |
| 事業所 | ■本社／東京都港区芝公園1-7-8 芝公園TCビル4階 日本料理店「くろぎ」をはじめ国内外に3店舗を展開しています。 ■日本料理店「くろぎ」／東京都港区芝公園1-7-10 ■「廚 くろぎ」／東京都台東区上野3-24-6 ■アルブルノワール YAKUMI／神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-39 |
| 企業ホームページ | https://kurogi.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社KUROGI 一流の日本料理店を支えていきませんか？ https://en-gage.net/kurogi_saiyo/ |
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