- 【事業内容】
- 焼肉レストランの経営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗運営スタッフ◆高級焼肉チェーン『焼肉トラジ』などの運営企業／未経験歓迎／Web面接OK！ ＼人気店で活躍できます／『焼肉トラジ』『牛たん たん之助』にて、ホール業務やキッチン業務をお任せ。段階を踏んで学べるため、無理なく成長していけます。 ■リピーターが多いです！ ―――――――――――― ▽『焼肉トラジ』 30～40代の会社員が多く、リピーターは6割。とある店舗は席数90席で、1日100～130名がご来店します。厚切り肉が特徴で、客単価は8000円と高価格帯。1つとして同じ内装デザインの店舗はありませんが、どの店舗もおしゃれです。 ▽『牛たん たん之助』 30代が多く、リピーターは4割。とある店舗は席数40席で、1日80名程度がご来店します。厚切り牛たんとアレンジメニューが特徴で、『焼肉トラジ』よりもリーズナブルな価格帯。店内はカジュアルで入りやすい雰囲気です。 ■適性を踏まえてお任せします！ ――――――――――――――― ▽ホール業務 ・ご案内 ・オーダー（ハンディを使用） ・ドリンク作り ・配膳 ・お会計 ・片づけ など ▽キッチン業務 ・仕込み ・切り分け（ブロック肉のカット） ・調理（スープ、サラダ、一品料理がメイン） ・ホール手伝い など ■メニュー開発にも携われます！ ――――――――――――――― 現場の社員が自店舗のおすすめメニューを作ったり、キッズセットを作ったり。ほかにも、年1回ほど料理コンクールを実施しています。メニュー開発にも携われる、裁量の大きさが魅力です。 ■マニュアルに縛られません！ ―――――――――――――― チェーン店でありながら、マニュアルに縛られないおもてなしができます。接待利用の場合はお客様とあえて距離を取ったり、記念日利用の場合は事前にお話を伺ったうえでサプライズで無料プレートを用意したり。お客様に喜んでいただけると、楽しさや喜びが倍増します。 ※海外勤務・出張あり。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎
★必須の応募資格はありません！ ＼こんな方は歓迎します／ □食に関わる仕事がしたい方 □人柄やコミュニケーション能力を活かしたい方 □明るい対応を心がけ、向上心を持った方 □接客・販売の経験を持つ方 □飲食店での勤務経験を持つ方 |
| 募集背景 | ＼全国に店舗を増やすため、6名の積極採用を行ないます／ 1995年に恵比寿で一号店をオープンして以来、多くのお客様に愛され、現在は『焼肉トラジ』『牛たん たん之助』を中心に全国70店舗以上を展開している当社。近年では福岡や豊洲に新店をオープンしました。今後は池袋をはじめ、全国各地で出店を加速させていく計画です。 この事業拡大をさらに推進していくため、店舗運営スタッフを新たに6名お迎えすることになりました。将来の店長・料理長候補として、会社の成長を一緒に支えてくださる方からのご応募をお待ちしています。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
全国にある『焼肉トラジ』『牛たん たん之助』の各店舗
★あなたのご希望や通勤の利便性を考慮し、勤務地を決定します！ ＜『焼肉トラジ』＞ ▼東京都23区 渋谷区、中央区、千代田区、港区、江東区、新宿区、豊島区、台東区、足立区、墨田区、世田谷区、目黒区 ▼東京都内 町田市、武蔵野市、国分寺市、八王子市 ▼神奈川県 横浜市、川崎市、海老名市 ▼千葉県 千葉市、浦安市、柏市、松戸市 ▼茨城県 つくば市 ▼埼玉県 さいたま市、富士見市 ▼群馬県 高崎市 ▼愛知県 名古屋市 ▼京都府 京都市 ▼大阪府 大阪市 ▼福岡県 福岡市 ＜『牛たん たん之助』＞ ▼東京都23区 千代田区、港区、江東区、新宿区 ▼東京都内 町田市 ▼神奈川県 横浜市 交通
勤務地により異なります。
★詳細はこちらをご覧ください！ 【https://www.ebisu-toraji.com/searchshop/】 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制／10：00～23：00の間で変動（週平均実働40時間） ★残業は月平均23時間と少なめです！ |
| 給与 |
月給23万円以上＋各種手当＋賞与年2回（昨年度実績2～3ヶ月分） ※経験・能力を考慮し、決定します。 ＜インセンティブあり＞ 「日売り目標達成：2000円」「月売り目標達成：3万円」のインセンティブを用意。頑張り損がないため、モチベーションを高く持って働けます。 ＜賞金あり＞ 当社は年1回ほど、料理コンクールを実施しています。テーマに沿った商品を考案し、入賞した商品については賞金＋期間限定で全店舗でメニュー化も。やりがい十分です。 年収例
400万円／入社2年・22歳
480万円／入社3年・33歳 600万円／入社7年・38歳 |
| 休日休暇 | ＜年間休日109日＞ ■週休2日制（月8日～10日） ■年次有給休暇（取得率は直近1年間平均44％） ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回（7月） ■賞与 年2回（6月・12月／昨年度実績：2～3ヶ月分）※別途業績により決算賞与あり。 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当（調理師、栄養士、ワインソムリエ：月1万円） ■報奨金 ■家族・扶養手当（配偶者：月1万円、子ども1人につき：月1万円） ■住宅手当・家賃補助（月9000円～2万5000円） ■出産・育児支援制度 ■資格支援制度（ワインソムリエ：資格取得サポート有） ■社員食堂・食事補助あり ■社員持株会 ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■社員旅行 ■社員割引 ＜社内イベント＞ ■誕生日会（毎月誕生月の社員を対象に食事会を実施） ■海の日（湘南にある海の家を貸し切ってBBQを実施） ■ファミリーイベント（テーマパーク直営ホテルにて家族を呼んでパーティーを実施） ■大運動会（取引先企業も招いて運動会とBBQを実施） |
| 配属部署 | ＼社員の86％が人間関係に満足しています／ 平均年齢は33歳。男女比は男性55％・女性45％で、女性店長も数多く活躍しています。中途入社比率は43％。「トラジの焼肉が好き」「接客や調理が好き」「自分を成長させたい」 「子育てや介護と仕事を両立したい」「将来独立したい」など、色んな理由で働いています。 ＜「会社が好き！」という社員が多い理由3選＞ 「社員・スタッフみんな、心があったかい！」「社長の人柄！」「会社風土・環境がいい！自慢の商品」といった理由から、直近1年の定着率は93％と高いです。 |
| 教育体制 | ＼早ければ4～5ヶ月でひとり立ちできます／ ▼入社前 1時間半のオリエンテーションを実施します。（最低賃金以上の賃金を支給します） 専用アプリを使用し、接客や調理の基本を動画で習得。予習ができるので、安心して初日を迎えられます。 ▼入社後 配属店舗にて、OJTを実施します。先輩が丁寧に教えますし、困ったときはいつでもタブレットでマニュアル動画を確認できるので安心です。早ければ4～5ヶ月、未経験でも1年ほどでひと通りの業務をマスターしてひとり立ちできます。 ＜キャリアステップ＞ 経験を積んだ後、店長や料理長を目指せます。実際、入社から最短1年で店長に昇進した飲食経験者も。あなたの成長を全力でサポートします。 |
| 会社名 | 株式会社トラジ |
|---|---|
| 設立 | 1999年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 金 信彦 |
| 資本金 | 9171万5000円 |
| 従業員数 | 211名（2024年6月現在） |
| 売上高 | 108億2700万円（2024年6月期実績） |
| 事業内容 | 焼肉レストランの経営 |
| 事業所 | ＜本社＞ 東京都江東区辰巳3-7-26 サンイースト辰巳8階 ＜セントラルキッチン＞ 東京都江東区新木場4-5-15 ＜店舗＞ 首都圏を中心にFC含め71店舗（2023年6月30日現在） |
| 関連会社 | 株式会社トラジ・ファーム |
| 企業ホームページ | https://corp.ebisu-toraji.com |
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