株式会社銀座金田中の支配人候補（136990）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

創業は大正。銀座の一角で昭和、平成…と日本の食文化を継承してきた金田中。一見さんはお断りし、風情ある佇まいと四季折々の素材を生かした料理で、極上のひとときを提供しています。さらに幅広い層のお客様に食文化を伝えていくために――カフェやダイニングなど新しい業態をプロデュース。伝統を守りつつ、常に進化を続けてきたのです。

あなたの活躍の舞台となるのは、新宿や渋谷、白金の一等地に店を構える『円相』『茶洒（サーシャ）』『金田中 草』。厳選した素材を使用し、どんなお客様も満足できる料理を提供する――大切にしていることは金田中と変わりませんが、お客様の求めるものまで全く同じだとは思いません。

だからこそ、お客様のことを一番良く知る店舗が主体となって食材の仕入やメニュー開発を行なっています。腕をふるう料理人のそばで、食材の目利きを身に付ける。マネージャーや支配人のもと、店舗のマネジメント方法を学んでいく。そこで得られるのは、100年の歴史と共に培ってきた飲食店の成功ノウハウ。あなたもぜひ、手にしてください。