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取材から受けた会社の印象
何よりも印象的だったのは、同社が自社ドリンクの“味”に強い自信を持っていること。果実や茶葉の仕入れにも徹底したこだわりを持ち、農家と直接契約。厳選された素材だけを使用しています。
そのうえで、豊富なメニューそれぞれに対し、材料の配合はグラム単位で管理。さらに、シェイクの回数や作業手順、提供スピードに至るまで細かくマニュアル化されており、品質を徹底的に均一化しています。なんとその工程数は、一般的なドリンクの2倍以上だそうです。
すべてのドリンクはオーダーごとに一杯ずつ手作りされ、どの国・どの店舗でも変わらぬ味を提供。こうした丁寧なものづくりが評価され、タピオカブーム以前から多くのお客様に愛されています。
いずれ新メニュー開発にも関われる可能性があり、確かな品質とブランド力を背景にヒットメニューを生み出す、といった未来も描ける魅力的な環境だと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■知名度の高いブランドで働ける誇らしさ。
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『CoCo Bubble Tea』は世界トップクラスの店舗数と知名度を誇るタピオカドリンク専門店。ブランドとして大規模展開しており世界中にファンが広がっているため、海外からのお客様も「あっ『CoCo』だ！」と知ってくださっているほど認知度が高いそうです。常連さんや海外からのお客様も多く、「この味、久しぶりに飲めて嬉しい！」「thank you！」などと褒めていただけると、人気ブランドを支える一員としての誇らしさを感じられるといいます。
さらに長期旅行で訪れた海外のファミリーが滞在中に何度も来店してくださることも。何度か顔を合わせると、「どこからいらっしゃったんですか？」「また来ますね」などと会話も広がっていくそうです。ゆくゆくはブランドの営業戦略などにも携われるため、続けるほどにやりがいも増していくでしょう。
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『CoCo Bubble Tea』は世界トップクラスの店舗数と知名度を誇るタピオカドリンク専門店。ブランドとして大規模展開しており世界中にファンが広がっているため、海外からのお客様も「あっ『CoCo』だ！」と知ってくださっているほど認知度が高いそうです。常連さんや海外からのお客様も多く、「この味、久しぶりに飲めて嬉しい！」「thank you！」などと褒めていただけると、人気ブランドを支える一員としての誇らしさを感じられるといいます。
さらに長期旅行で訪れた海外のファミリーが滞在中に何度も来店してくださることも。何度か顔を合わせると、「どこからいらっしゃったんですか？」「また来ますね」などと会話も広がっていくそうです。ゆくゆくはブランドの営業戦略などにも携われるため、続けるほどにやりがいも増していくでしょう。
厳しさ■高いクオリティを守る必要があります。
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どの国で飲んでも変わらないクオリティのドリンクを楽しんでいただけるよう、決められたレシピを大事にしているブランドです。ドリンクの種類の分だけ細かなレシピがあり、それぞれ「トッピング、甘さ、氷の量」などのグラム数まで暗記して筆記テストに合格することが必要。もちろん最初はレシピを見ながら覚えていきますが、実際に店舗に立つ際には全員がレシピを見ずにドリンクを作っているといいます。ブランドの価値やイメージを損なうことのないよう、レシピをキッチリ守るだけの努力・姿勢が求められるようです。
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どの国で飲んでも変わらないクオリティのドリンクを楽しんでいただけるよう、決められたレシピを大事にしているブランドです。ドリンクの種類の分だけ細かなレシピがあり、それぞれ「トッピング、甘さ、氷の量」などのグラム数まで暗記して筆記テストに合格することが必要。もちろん最初はレシピを見ながら覚えていきますが、実際に店舗に立つ際には全員がレシピを見ずにドリンクを作っているといいます。ブランドの価値やイメージを損なうことのないよう、レシピをキッチリ守るだけの努力・姿勢が求められるようです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎自信をもって接客を楽しみたい方
海外での展開も活発なブランドで、明るく元気なコミュニケーションが楽しめる職場。「フレンドリーな接客スタイルで活躍したい」「海外の方ともフラットに交流したい」という方におすすめです。ドリンクのクオリティにもこだわっているため、「自信をもっておすすめできる商品を扱いたい」といった方にもピッタリでしょう。
海外での展開も活発なブランドで、明るく元気なコミュニケーションが楽しめる職場。「フレンドリーな接客スタイルで活躍したい」「海外の方ともフラットに交流したい」という方におすすめです。ドリンクのクオリティにもこだわっているため、「自信をもっておすすめできる商品を扱いたい」といった方にもピッタリでしょう。
向いていない人△個人プレーで働きたい方
多くのスタッフと連携しながら、愛される店舗作りに取り組んでいくことが求められます。そのため「自分から人に話しかけるのは苦手」「チームワークを大切にできない」という方には難しいかもしれません。
多くのスタッフと連携しながら、愛される店舗作りに取り組んでいくことが求められます。そのため「自分から人に話しかけるのは苦手」「チームワークを大切にできない」という方には難しいかもしれません。
