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取材から受けた会社の印象
外食産業において、マーケティング専門の部署があるというケースは多くありません。同社が今回新設部署を立ち上げる背景には「感覚ではなく、確かな根拠に基づいて事業を拡大したい」という想いがあるそう。
飲食店が繁盛する理由はとても複雑。たとえば、あるラーメン屋が人気というとき。競合がひしめくなか、味がいいだけで繁盛することは困難です。「汚いけど、それがいいラーメン屋」といった、世界観があってこそ、お客様に選ばれているそう。
ほかにも沖縄の有名なステーキ屋さん。戦後間もない頃オープンし、アメリカ統治下に栄えたオールドアメリカンな世界観が人気につながっています。
ただ味がいいだけではいけない飲食業界において、意図して繁盛を生むには「この地域では、あえて美味しくないものを作る？」といった時には大胆な考えも求められます。飲食業界のマーケティングは、まだまだ底が知れない奥深いものです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆星野リゾートとしても注目のプロジェクトで、活躍できます。
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世の中のヒットメーカーには、狙ってヒットを生んだというよりも偶然ヒットしたというケースが多いそう。一方、今回立ち上がる新設部署ではデータを分析し、狙ってヒットを生み出すということを目指しています。こうした取り組みを行なう会社は少ないですし、星野リゾートとしても新しい取り組みとのこと。
決して簡単ではないミッションですが、自分の分析や戦略の結果が売り上げに反映されため成果を実感しやすく、やりがいを感じやすいです。少数精鋭のチームで仕事に取り組むからこそ「自分が組織の力になれている」というやりがいを得やすいといいます。
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世の中のヒットメーカーには、狙ってヒットを生んだというよりも偶然ヒットしたというケースが多いそう。一方、今回立ち上がる新設部署ではデータを分析し、狙ってヒットを生み出すということを目指しています。こうした取り組みを行なう会社は少ないですし、星野リゾートとしても新しい取り組みとのこと。
決して簡単ではないミッションですが、自分の分析や戦略の結果が売り上げに反映されため成果を実感しやすく、やりがいを感じやすいです。少数精鋭のチームで仕事に取り組むからこそ「自分が組織の力になれている」というやりがいを得やすいといいます。
厳しさ◆前例がないなか、自分で考えなければならない大変さがあります。
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「狙ってヒットを生み出す」という社内ではもちろん、他の会社もやっていない事業に挑みます。既にある正解や進め方を誰かに教えてもらうというより、自分の考えや分析をもとに積極的に行動しなければならないという点は厳しさとなるでしょう。
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「狙ってヒットを生み出す」という社内ではもちろん、他の会社もやっていない事業に挑みます。既にある正解や進め方を誰かに教えてもらうというより、自分の考えや分析をもとに積極的に行動しなければならないという点は厳しさとなるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎主体的に行動できる方
課題が与えられるわけではありませんし、進め方や打ち手に決まった正解があるわけでもありません。自分たちで問いを立て、その解決方法を考えて見つけなければならないため、日々の市場調査などで主体的に行動できる方や、仮説を立てて積極的に検証していける方は向いているでしょう。
課題が与えられるわけではありませんし、進め方や打ち手に決まった正解があるわけでもありません。自分たちで問いを立て、その解決方法を考えて見つけなければならないため、日々の市場調査などで主体的に行動できる方や、仮説を立てて積極的に検証していける方は向いているでしょう。
向いていない人△視野が狭くなってしまう方
国内だけでなく海外における飲食業界のトレンドを把握する必要がありますし、時には飲食店以外の調査も求められます。自分で正解に見えるものを見つけたとしても、それ以外の可能性にも目を向ける広い視野が必要になります。
国内だけでなく海外における飲食業界のトレンドを把握する必要がありますし、時には飲食店以外の調査も求められます。自分で正解に見えるものを見つけたとしても、それ以外の可能性にも目を向ける広い視野が必要になります。
