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取材から受けた会社の印象
今回、新たに『ワールドビュッフェ』をフランチャイズ展開することになった同社。実は他にも、5店舗の業務スーパーをフランチャイズ展開しているそうです。
具体的には、大阪府内に展開する大型食品スーパー『トミーズ』を運営。生鮮食品から日用品まで幅広い商品を扱っており、地域密着型のサービスを心がけているとのことです。地域イベントに参加したり、丁寧な接客を徹底したりして、地元の高齢者の方から多く利用されているのだとか。陳列やポップ、駐車場など、様々な付加価値を意識することで、地域貢献を目指しているといいます。
その他、お手頃価格で高品質なお肉を提供する『にくにく広場』という自社ブランドも展開しているとのこと。自社直営だからこそ仲介コストを削減できており、また仕入れから販売まで一貫して対応することで、品質管理を徹底しているそうです。
強固な事業基盤を誇る同社。安心して新規事業を立ち上げられそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎会社初の取り組みに挑めます。
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会社で初めての取り組みとなる、世界各国の料理のバイキングチェーン店の運営に携われます。これから成長していく店舗で働くからこそ、自分たちでお店をつくり上げていくワクワク感を味わえるとのこと。会社で前例がない分、「もっとイタリアンメニューを増やしたらお客様に喜ばれるのでは」「土日はファミリー層が多いから、ピザの種類を増やしてみてもいいかも」など、試行錯誤できる楽しさがありそうです。
◎同期と一緒に成長していけます。
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社員も一斉にスタートするため、まっさらな人間関係の中で仕事をしていくことができます。同時期に入社した仲間とゼロから店舗をつくり上げていくため、「一緒に文化祭の準備をしているような一体感」「切磋琢磨しながらマネジメントスキルを磨ける達成感」などを味わえるとのことです。同じ境遇の仲間と共に、どうしたらお客様に満足してもらえるか考え抜く時間は、かけがえのない経験となるでしょう。
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会社で初めての取り組みとなる、世界各国の料理のバイキングチェーン店の運営に携われます。これから成長していく店舗で働くからこそ、自分たちでお店をつくり上げていくワクワク感を味わえるとのこと。会社で前例がない分、「もっとイタリアンメニューを増やしたらお客様に喜ばれるのでは」「土日はファミリー層が多いから、ピザの種類を増やしてみてもいいかも」など、試行錯誤できる楽しさがありそうです。
◎同期と一緒に成長していけます。
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社員も一斉にスタートするため、まっさらな人間関係の中で仕事をしていくことができます。同時期に入社した仲間とゼロから店舗をつくり上げていくため、「一緒に文化祭の準備をしているような一体感」「切磋琢磨しながらマネジメントスキルを磨ける達成感」などを味わえるとのことです。同じ境遇の仲間と共に、どうしたらお客様に満足してもらえるか考え抜く時間は、かけがえのない経験となるでしょう。
厳しさ▲新規事業だからこそ、不確定な部分も。
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オープニングスタッフとして、店舗運営の基盤を作る役割を担います。そのため、試行錯誤が必要になる場面もあるとのこと。マニュアルが完備されている同社でも、実際に店舗を運営していく過程で、予想もしていなかった課題が発生する可能性があるといいます。「思った以上にお客様が集中して忙しい」「○○料理の供給がいつも追いつかない」など、1つ1つの課題をクリアしていくチャレンジングな要素もありそうです。
▲多くのスタッフをまとめる責任があります。
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パート・アルバイトスタッフは全員で50～60名の予定。同時に関わる人数はもう少し減りますが、全員を教育し、一人ひとりに合った指示を出していかなければなりません。また、関わる人数が多いため、人員管理やシフト調整などのマネジメント業務の負荷もかかるとのこと。気にかける対象が多い分、混乱したり忙しさを感じたりするかもしれません。
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オープニングスタッフとして、店舗運営の基盤を作る役割を担います。そのため、試行錯誤が必要になる場面もあるとのこと。マニュアルが完備されている同社でも、実際に店舗を運営していく過程で、予想もしていなかった課題が発生する可能性があるといいます。「思った以上にお客様が集中して忙しい」「○○料理の供給がいつも追いつかない」など、1つ1つの課題をクリアしていくチャレンジングな要素もありそうです。
▲多くのスタッフをまとめる責任があります。
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パート・アルバイトスタッフは全員で50～60名の予定。同時に関わる人数はもう少し減りますが、全員を教育し、一人ひとりに合った指示を出していかなければなりません。また、関わる人数が多いため、人員管理やシフト調整などのマネジメント業務の負荷もかかるとのこと。気にかける対象が多い分、混乱したり忙しさを感じたりするかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎チームワークを大切にできる方
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同期の社員やパート・アルバイトスタッフと協力しながら店舗を運営するポジション。お客様の様子や忙しさを見ながら、各スタッフに合わせた指示を出す必要があります。コミュニケーション能力が高い方、周りの状況を見るのが得意な方に、向いているでしょう。
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同期の社員やパート・アルバイトスタッフと協力しながら店舗を運営するポジション。お客様の様子や忙しさを見ながら、各スタッフに合わせた指示を出す必要があります。コミュニケーション能力が高い方、周りの状況を見るのが得意な方に、向いているでしょう。
向いていない人▲柔軟に対応することが苦手な方
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新規事業となるため、まだ仕組みが固まっていない部分もあります。仕事を始めてから「やっぱりこの方法を取り入れてみよう」などと柔軟に対応する必要があるとのこと。変化を受け入れるのが苦手な方には、向いていないかもしれません。
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新規事業となるため、まだ仕組みが固まっていない部分もあります。仕事を始めてから「やっぱりこの方法を取り入れてみよう」などと柔軟に対応する必要があるとのこと。変化を受け入れるのが苦手な方には、向いていないかもしれません。
