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スコーン専門店の店舗運営スタッフ◆日常を楽しくするスコーン／昨年度賞与3ヶ月分／毎日ドリンク1杯無料

アイビーカンパニー株式会社

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プロ取材

サポートオフィスの採用担当、表参道店のスタッフの方に取材。2020年に東京駅に出店した『ベイカーズゴナベイク』。メディアにも取り上げられ、連日多くのお客様が並ぶ店舗。個性豊かなスコーンが人気です！

エン転職取材担当者

野呂

アイビーカンパニー株式会社

掲載期間25/04/28～25/06/08

スコーン専門店の店舗運営スタッフ◆日常を楽しくするスコーン／昨年度賞与3ヶ月分／毎日ドリンク1杯無料

正社員職種未経験OK業種未経験OK残業月20h以内転勤なし

ときめくデコレーションと甘い香りで、
お客様の日常をちょっと楽しく。

『ベイカーズゴナベイク』のスコーンは、
誰もが思わず笑顔になる、楽しいひとときを
提供するスコーンのお店です。

定番の“バターミルクスコーン”はもちろん、
発酵バターと北海道産大納言をはさんだ
“あんバタースコーンサンド”。

4種のドライフルーツやくるみを練り込んだ
“イングリッシュフルーツスコーン”。
加えて、フレッシュなフルーツや
カラフルなクリームで飾った
目にも楽しいシーズナルメニューの数々…。

お店でスコーンをデコレーションしていると、
甘い香りに誘われたお客様がショーケースを覗いて
「かわいい！」「おいしそう！」と目を輝かせる。
その瞬間こそ、私たちがお届けしたいもの。

お客様の日常をちょっと楽しく。そんなお仕事、始めてみませんか？

募集要項

仕事内容	スコーン専門店の店舗運営スタッフ◆日常を楽しくするスコーン／昨年度賞与3ヶ月分／毎日ドリンク1杯無料『Afternoon Tea TEAROOM』カフェなどを展開する会社から誕生した、スコーン専門店『ベイカーズゴナベイク』にて、接客・調理などを行なう店舗運営スタッフを募集します。＊駅ナカのお店で、調理～接客をおまかせ！ガラス越しに調理している姿がみえるような、工房一体型の店舗です。東京ギフトパレット店にはオーブンもあり、焼き上げから担当。表参道駅店では、クリームやフルーツのトッピングから担当。自分でつくったスコーンでお客様を笑顔にする喜びがあります。＊個性的な限定商品がたっぷり！季節やイベントごとに、商品が入れ替わります。スコーンは平均500～700個、多いときは1000～2000個提供することも！＊お店づくりも楽しめる♪ 「バレンタインの時期だから、ギフト用のクッキー缶を目立つところに並べよう」「並べる商品に高低差があるほうが目につきやすいから、陳列用の台を新しく用意しよう」といった提案も歓迎！店舗で気軽に実現できます。＊「また来ちゃった」常連様も多数♪ リピーターのお客様、観光客など新規の方が半々。来客数は平日と休日で約3倍ほど差があります。「新商品が出たんです」とおしゃべりを楽しんだり、スピーディーにレジ対応を進めたり。お客様に合わせた接客を心がけます。 ※海外のお客様も来店されるため、英語・中国語・韓国語などのスキルも活かせます。 ※上記のお仕事は、シフトや時間帯により担当が異なります。＜研修も充実！＞接客・調理はもちろん在庫管理や衛生管理など、仕事に必要な知識を学べる研修あり！「入社後の流れ」もご確認ください。
応募資格	高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ◎応募にあたって特別なスキル・経験は必要ありません。＼人物重視の採用です。以下ひとつでも当てはまる方にピッタリ！／ □ブランドを一緒に育てていきたい □チームワークを大切にしながら働きたい □接客スキルを伸ばしたい □接客を楽しみたい □人と話すことが好き □新しいことを始めるのが好き～～これまでの経験を活かせます～～ ◎「相手を喜ばせたい」という気持ちを大切にしています。ご応募時にはぜひ、「これまでに、業務の中でお客様（もしくは一緒に働く誰か）を想い、ホスピタリティを発揮したご経験」をお聞かせください。 ◎お客様と関わった経験がある方は、ぜひアピールを！販売員・ホールスタッフ・ホテルスタッフ・エステティシャン・保育士など、お客様へ何らかのサービスを提供する仕事の経験をお持ちの方は、入社後に活かせます（アルバイトでもOK！）。
募集背景	＜一緒にブランドを育てていく仲間の募集です＞『ロンハーマン』『エストネーション』『フライングタイガー』などを扱うサザビーリーグ。その中で、私達アイビーカンパニーでは、『Afternoon Tea TEAROOM』『SHAKE SHACK』などの食のブランドを展開しています。食を通じて、半歩先のライフスタイルを提案し続けています。今回は、スコーン専門店『ベイカーズゴナベイク』での増員募集。2020年に東京駅でデビューし、昨年、表参道に新店をオープンしました。今では多くのリピーター、観光客から愛される店舗になりました。今回はブランドをさらに盛り上げていただける新メンバーを募集します。
雇用形態	正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。その間、給与・待遇に変わりはありません。
勤務地・交通	【ベイカーズゴナベイク】 ■東京ギフトパレット店東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口（地上）改札外「東京ギフトパレット」内 ■Echika表参道店東京都港区北青山 3-6-12 東京メトロ表参道駅構内マルシェ・ドゥ・メトロ ◎転居を伴う転勤はありません。交通 ■東京ギフトパレット店 JR山手線「東京駅」から徒歩2分 ■Echika表参道店東京メトロ「表参道駅」直結
勤務時間	8：00～21：30※シフト交替制／実働7時間45分、休憩1時間15分 ◆シフト例 9：00～18：00 12：00～21：00　など ※残業は平均月10～20時間です。
給与	月給21万5,000円～30万円＋各種手当＋賞与年2回（昨年度実績3ヶ月分） ◎月給は経験や能力を考慮し決定いたします　（飲食経験者は優遇いたします） ◎残業代は別途全額支給です ◎業績に応じて、別途業績賞与を支給することもあります。年収例 340万円（25歳・入社3年） 400万円（28歳・入社6年） ◎【月収例】月給22万円＋残業代5万円＝27万円 ◎【年収例】月給25万円×12ヶ月＋固定賞与＋業績賞与＝400万円～
休日休暇	＜年間休日108日以上＞ ■月9日休み（交替制／シーズン休日含む） ■有給休暇（入社半年後より10日付与、平均取得日数8日） ■リフレッシュ休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休業 ■慶弔休暇　ほか ◎産休・育休取得実績あり！現在、アイビーカンパニーの店舗で活躍している先輩社員の中には、産休・育休を取得後に復帰したメンバーも多数。また、お子様が小学3年生の終わりを迎えるまで、短時間勤務が可能です（条件あり）！
福利厚生・待遇	■昇給年1回 ■賞与年2回（7月・12月）★昨年度支給実績計3ヶ月分 ■業績賞与 ※業績による ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■残業代全額支給 ■深夜勤務手当 ■職務手当（店長手当など） ■住宅補助（会社事由の転勤等） ■退職金（企業型確定拠出年金） ■確定拠出型年金（給与拠出DC） ■社員割引（30％オフ） ■食事補助あり ■表彰制度 ■資格取得支援制度 ■社内公募制度 └応募条件を満たせばだれでも自由に挑戦OK！ └より自分らしく働くキャリアチェンジも実現可能！ ■短時間勤務制度（5～7時間選択可能）※条件有 ■早期復職支援制度 ■団体長期障害所得補償保険制度 ■奨学金返済支援制度 ※条件有 ■定期健康診断実施 ■カウンセリングサービス連携 ■フィットネス・ヨガスクールなどの利用補助 ■予防接種補助等
うれしい福利厚生！	◎新商品が出るたび、試食OK！春夏秋冬のイベントごとの新商品や、企業コラボの新商品、新たに生まれたレギュラー商品など、いずれも必ず試食できます。実際に商品を楽しんで、お客様に魅力をお伝えできます。 ◎毎日1つ好きなドリンクを楽しめる♪ 「パートナードリンク制度」という福利厚生を活用し、スコーンに合う紅茶やスイーツ系のドリンクなどを毎日1杯無料で楽しめます。休憩中の一息にぜひご利用ください。 ◎社割でスコーンを楽しむことも！「ついつい買って帰っちゃうから、毎日スコーンに囲まれてます」なんて社員も！心ゆくまでおいしい毎日を過ごせる環境です。
入社後の流れ	▼まずは、ブランドを知るところから入社後はオリエンテーションを通じ、『ベイカーズゴナベイク』のブランドを知るところからスタート。お店のコンセプトは？こだわりは？などを学んでください。 ▼接客・販売からお任せします接客・販売を通じ、お客様への提供方法など、一連の仕事の流れを覚えます。行列ができたときの対応や、どのくらいのスピード感で提供したらいいのかなどを掴みましょう。 ▼入社2ヶ月目程度で、調理もお任せします接客・販売が慣れたら、調理も担当。オーブンの温度の設定や、デコレーションの仕方もイチから教えます。入社2～3ヶ月目で独り立ちです。 ◎いずれの業務も、まずは先輩が教えるのでご安心ください。

転職・求人情報イメージ1 — 新メニューや季節のおすすめなど定期的に商品が変わるので、常連のお客様はもちろん様々なお客様にも積極的に提案していきましょう。

転職・求人情報イメージ2 — 個性的な商品の数々がズラリ！駅からアクセスのいい店舗ばかりなので、お仕事帰りにショーケースを見て足を止めてくださる方も多いです。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

食・洋服・インテリアなど、いくつもの個性的なブランドを手掛ける『株式会社サザビーリーグ』の事業会社として、食に関するブランドを展開する同社。今年で44周年を迎える『Afternoon Tea TEAROOM』や、NY発のハンバーガーレストラン『Shake Shack』など、SNSでも話題の有名ブランドを多数取り扱っています。

スコーン専門店『ベイカーズゴナベイク』も、メディアが注目する人気店。朝晩の情報番組に取り上げられた回数も多いそう。シェフが原材料にこだわって独自の生地を開発している点、スコーンの概念にとらわれない商品開発を進めている点など、　注目を集めるポイントが多いからこそメディアからも取り上げられるのでしょう。

大手企業の安定感のもと、老舗たいやき店とのコラボ商品を生み出すなど新しいチャレンジも好調に進める同社。今後がさらに楽しみに思えた取材となりました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎自分の意見も、商品に反映される
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新商品を考えるのは同社の商品開発チームですが、お客様と1番近い距離にいる店舗運営スタッフの方もアイデアを活かせるときがあるのだとか。たとえば、海外のお客様が多くなってきたと感じたときは、日本の和をテーマにしたスコーンをもっと出したらどうかを提案したり。また、リピーターのお客様と話しているなかで「娘へのお土産に持っていこうかと思って」という話題が出たときには、お子さんも喜ぶような可愛い見た目のイチゴスコーンを提案したりということがあったそうです。

こうした提案が、実際に商品開発に活かされることも多いとのこと。店長の方にアイデアを発信したり、商品開発チームの方が現場に意見を求める際に話してみたり…と、フランクに意見を伝えられる環境だといいます。ハロウィンなどのイベントやシーズンごとに商品を考える同社なら、アイデアを活かせるチャンスも豊富。自分の意見が反映された商品を、多くのお客様に届けられる嬉しさも味わえるでしょう。

厳しさ△閑散期と繁忙期の忙しさの差に苦戦することも
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春・夏は比較的落ち着いているそう。ただ、秋・冬、連休シーズンは繁忙期となります。多いときは1000～2000個ものスコーンを製造するため、どのくらいのスピード感でホイップなどのデコレーションをしていけばいいのか、どのくらい早く接客しないとお客様の待ち時間を減らせないのか…などを考えながら行動していく必要があるとのこと。

また、お客様の購入目的に合わせたオススメ商品の提案なども行なうそうですが、繁忙期になるとスムーズに、丁寧に…が閑散期より求められるといいます。慣れない間は、こうした閑散期と繁忙期の忙しさの差に苦戦するでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎人を笑顔にするのが好きな方
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店づくりや調理、接客を通じて、お客様をわくわくさせることができます。楽しそうに商品を選ぶ姿を間近で見ることもできるので、お客様の反応をリアルタイムで感じたい方や、相手を喜ばせる接客がしたいという方に向いています。

向いていない人△チームワークを大切にできない方
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調理も接客も、1人で進める仕事ではありません。一緒に働く人と協力できない方や、1人で黙々と働きたい方には向いていません。

インタビュー記事掲載中！

転職者インタビュー

クリエイティブな楽しさも、笑顔ではたらく喜びも。

表参道店　店舗運営スタッフ

佐藤芽依（仮名）

会社概要アイビーカンパニー株式会社

設立	2023年
代表者	代表取締役社長　塚田龍平
資本金	9000万円
従業員数	4302名（2024年3月時点※アルバイト・パート含む）
事業内容	■飲食店業 ■パン・菓子・惣菜調理食品、アイスクリーム等の食品の製造および販売
事業所	千駄ヶ谷サポートオフィス（本社）／東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
展開ブランド	◆Afternoon Tea TEAROOM ◆Afternoon Tea LOVE&TABLE ◆KIHACHI（キハチ） ◆iBEER LE SUN PALM ◆SHAKE SHACK（シェイクシャック） ◆patisserie KIHACHI（パティスリーキハチ） ◆東大島セントラルキッチン ◆rejiig ◆BAKERS gonna BAKE ◆市川BASE
企業ホームページ	https://www.ivy-company.jp/recruit/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 エン転職のWeb履歴書による書類選考 STEP2 1次面接　※Webで実施 STEP3 2次面接＋適性検査　※対面面接の実施 STEP4 内定　※入社条件のご説明等を行ないます ◎1次はWeb面接です。 ◎2次の対面面接は、千駄ケ谷サポートオフィスで実施。関東圏外からお越しいただく場合、交通費補助があります。 ◎適性検査は20分程度で終了する簡単な内容のため、事前準備は必要ありません！ ----------------------------------------- ★柔軟な対応を心がけています！ ----------------------------------------- ・応募から内定まで2～3週間以内、応募から1ヶ月以内の入社が可能です。・入社日はご希望に応じて相談、決定します。在職中の方も気兼ねなくご応募ください。＼面接日程の調整もお気軽にご相談ください／日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡をお願いします。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。 ----------------------------------------- ★面接にはリラックスしてお越しください！ ----------------------------------------- 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスして私服でお越しください。「実際の働き方は？」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。
応募受付方法	▼ご応募ありがとうございます！ ◎『応募フォーム』よりご応募ください。 ◎1週間以内に書類選考結果をご連絡します。 ◎二次面接時には、履歴書（写真貼付）と職務経歴書をご準備ください。
面接地	Web、もしくは千駄ヶ谷サポートオフィスにて実施します。【千駄ヶ谷サポートオフィス】東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
連絡先	【千駄ヶ谷サポートオフィス】東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1 担当採用担当 TEL03-5412-1868(平日10時～18時)

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