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取材から受けた会社の印象
『カレーハウスCoCo壱番屋』のFC店舗を展開する企業の中でも、トップクラスの店舗数と年商を誇る同社。独立する方も多くいますが、一方同社で長く働くことを希望される方も多数いるそう。そんな社員のために、同社ではより働きやすい環境整備を進めているとのこと。
なんと、今回の募集に向けて新しい制度を用意したのだとか。それが、リフレッシュ休暇と永年勤続表彰制度です。リフレッシュ休暇は年に2回、5日間の連休がとれる制度。連休の取得が難しい外食業界においては、珍しい制度だと言えそうです。
また永年勤続表彰制度では、勤続20年を迎えた社員にワンルームマンション1室の権利が付与されるのだとか。既に2名の社員がこの権利を得ているそうです。
社員を想い、こうしたさまざまな制度を積極的に整えている同社でなら、この先も安心して長く働けそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎お客様から感謝の言葉をいただけます。
お客様のアンケートはがきを用意している同社では、名指しで感謝の言葉をいただけることがとても多いそうです。
例えば、足が不自由で車椅子を使われているお客様。「テイクアウトで商品を取りに行ったとき、○○さんが普通にレジで商品を渡すのではなくて、車まで商品を持っていってくれました。車椅子も押してくれたり、ドアも開けて待ってくれたり…。またいつでもいらしてくださいね！と笑顔で言ってもらえて、本当に嬉しかったです」という感謝を伝えてくださったのだとか。
何気ない言葉や対応で、お客様から喜びの言葉をいただける嬉しさを感じられるそうです。
◎達成感を味わえます。
同社基準の店舗評価で高評価を得たり、売上が昨年比を上回ったりすると、インセンティブが支給されます。店舗で働くスタッフ全員で協力して成果をあげるからこそ、達成できたときの喜びはひとしお。店長に昇格すれば、店舗を成功に導く役割も担うため、より大きな達成感を味わえるそうです。そうした嬉しい瞬間を積み重ねていくことで、モチベーション高く働けるとのことでした。
お客様のアンケートはがきを用意している同社では、名指しで感謝の言葉をいただけることがとても多いそうです。
例えば、足が不自由で車椅子を使われているお客様。「テイクアウトで商品を取りに行ったとき、○○さんが普通にレジで商品を渡すのではなくて、車まで商品を持っていってくれました。車椅子も押してくれたり、ドアも開けて待ってくれたり…。またいつでもいらしてくださいね！と笑顔で言ってもらえて、本当に嬉しかったです」という感謝を伝えてくださったのだとか。
何気ない言葉や対応で、お客様から喜びの言葉をいただける嬉しさを感じられるそうです。
◎達成感を味わえます。
同社基準の店舗評価で高評価を得たり、売上が昨年比を上回ったりすると、インセンティブが支給されます。店舗で働くスタッフ全員で協力して成果をあげるからこそ、達成できたときの喜びはひとしお。店長に昇格すれば、店舗を成功に導く役割も担うため、より大きな達成感を味わえるそうです。そうした嬉しい瞬間を積み重ねていくことで、モチベーション高く働けるとのことでした。
厳しさ▲知識を身につける大変さがあります。
『カレーハウスCoCo壱番屋』は、世界中に1400店舗以上を構える有名飲食チェーンです。どの店舗でも高品質を保ち、安全に料理を提供するためには、しっかりマニュアルを覚える必要があるとのこと。カレーの調理方法や、食材や備品の調達・管理方法など、細かなルールが多数あるそうです。
また、例えば「10分以内に提供する」というマニュアルを守るため、「どれだけ早く、ご飯を綺麗に盛れるか」「揚げ物の時間をそれぞれ把握して、優先順位を考えよう」といった行動も大切。経験者は2～3ヶ月ほど、未経験者も半年あれば難なくできるようになりますが、まずは知識を身につけながら店舗運営に慣れていく大変さがあるとのことです。
『カレーハウスCoCo壱番屋』は、世界中に1400店舗以上を構える有名飲食チェーンです。どの店舗でも高品質を保ち、安全に料理を提供するためには、しっかりマニュアルを覚える必要があるとのこと。カレーの調理方法や、食材や備品の調達・管理方法など、細かなルールが多数あるそうです。
また、例えば「10分以内に提供する」というマニュアルを守るため、「どれだけ早く、ご飯を綺麗に盛れるか」「揚げ物の時間をそれぞれ把握して、優先順位を考えよう」といった行動も大切。経験者は2～3ヶ月ほど、未経験者も半年あれば難なくできるようになりますが、まずは知識を身につけながら店舗運営に慣れていく大変さがあるとのことです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎希望の働き方を実現したい方
新規出店の計画もあり、上位ポジションに就ける機会も多くある同社。「早期から役職に就きたい」「将来は独立したい」など、実現したいキャリアがある方にピッタリです。また、「プライベートを大切にしたい」という方は残業ナシ・休日多めのサポートメンバーとして活躍できます。「理想の働き方がある」という方に向いているでしょう。
新規出店の計画もあり、上位ポジションに就ける機会も多くある同社。「早期から役職に就きたい」「将来は独立したい」など、実現したいキャリアがある方にピッタリです。また、「プライベートを大切にしたい」という方は残業ナシ・休日多めのサポートメンバーとして活躍できます。「理想の働き方がある」という方に向いているでしょう。
向いていない人▲黙々と一つのことに取り組みたい方
調理や接客など、担う仕事の幅は広め。「一つのことに集中して取り組みたい」という方には向かないでしょう。また、「おもてなし」の心を大切にする同社。「人と話すことが苦手」といった方もミスマッチになりそうです。
調理や接客など、担う仕事の幅は広め。「一つのことに集中して取り組みたい」という方には向かないでしょう。また、「おもてなし」の心を大切にする同社。「人と話すことが苦手」といった方もミスマッチになりそうです。
