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取材から受けた会社の印象
2014年の設立以来、順調に規模を拡大させている同社。各店舗は梅田・北新地・河原町・名駅近辺など一等地に出店しており、多くのお客様にご利用いただいている、というお話でした。実際事業も好調とのことで、今年もすでに1店舗オープンさせるなど、順調に拡大を続けています。
そんな同社の理念は「食で夢を実現する」。特に自社のメンバーを大切にされている様子は、取材の中でも伝わってきました。例えば、業界にありがちな「キャリアパスの不透明さ」を払しょくすべく、明確な評価基準が設けられています。
ほかにも、独立支援制度を整備。独立の際にはノウハウの共有・出店のサポートなどを惜しみなく実施している、とのことでした。過去には5件ほど、独立・出店をサポートした実績もあるそうです。
急拡大する組織、明確な評価、独立のサポート…飲食業界でキャリアアップを図りたい方には、ピッタリの環境だと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■スタッフとして、貢献・成長できた実感。
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店舗で過ごすお客様の楽しそうな姿は、毎日の仕事のやりがいにつながるそう。また業務を通して、売上・目標を達成できたときにも、仕事のモチベーションを感じられる、というお話でした。
こうしたやりがいを得るためには、お客様との丁寧なコミュニケーション、細かな気配り、そしてスキル・知識の習得が重要です。できなかったことができるようになったときにも、仕事の面白さを感じられるでしょう。
■店舗の課題を解決できた達成感。
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入社後は、すぐに店舗運営へ挑戦できます。例えば売上が落ちてしまったときには、商品を見直したり、スタッフと協力して運営方法を改善したりすることが大切です。日々、新しい課題の解決に挑戦し、無事にクリアできたときには達成感が得られます。
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店舗で過ごすお客様の楽しそうな姿は、毎日の仕事のやりがいにつながるそう。また業務を通して、売上・目標を達成できたときにも、仕事のモチベーションを感じられる、というお話でした。
こうしたやりがいを得るためには、お客様との丁寧なコミュニケーション、細かな気配り、そしてスキル・知識の習得が重要です。できなかったことができるようになったときにも、仕事の面白さを感じられるでしょう。
■店舗の課題を解決できた達成感。
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入社後は、すぐに店舗運営へ挑戦できます。例えば売上が落ちてしまったときには、商品を見直したり、スタッフと協力して運営方法を改善したりすることが大切です。日々、新しい課題の解決に挑戦し、無事にクリアできたときには達成感が得られます。
厳しさ■働き方に負担を感じる場面も。
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連休や年末などには、多くのお客様が店舗をご利用になります。そうなれば出勤日が増えたり、残業が発生したりすることもあるため、体力的な負担が大きくなる、というお話でした。
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連休や年末などには、多くのお客様が店舗をご利用になります。そうなれば出勤日が増えたり、残業が発生したりすることもあるため、体力的な負担が大きくなる、というお話でした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■チームワークを大切にできる方
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より良い店舗をつくるため、社員・アルバイトと連携しながら仕事に取り組むことが大切になります。「連携を欠かさずに業務を進められる」「コミュニケーションを積極的に取れる」という方であれば、入社後も活躍できるでしょう。
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より良い店舗をつくるため、社員・アルバイトと連携しながら仕事に取り組むことが大切になります。「連携を欠かさずに業務を進められる」「コミュニケーションを積極的に取れる」という方であれば、入社後も活躍できるでしょう。
向いていない人■数字を扱うことに抵抗がある方
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評価基準として、売上などの数字が重要視されており、日々数字の改善に向けて仕事に取り組む姿勢が大切です。成果にこだわれない方や、数字を扱う仕事に抵抗がある方には、向いていません。
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評価基準として、売上などの数字が重要視されており、日々数字の改善に向けて仕事に取り組む姿勢が大切です。成果にこだわれない方や、数字を扱う仕事に抵抗がある方には、向いていません。
