| 仕事内容 | 『山岡家』の店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆店長昇格後は月給41万円～／週休3日も選べる／賞与年2回 『ラーメン山岡家』で、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフみんなでお店を盛り上げ、リピート率8割の地域に愛される『山岡家』を作れます。【山岡家のこだわり】 すべて店内調理のラーメン。スープは厳選された豚骨を寸胴（大鍋）に大量投入し、3日間煮込んで4日目のスープを提供。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みます。ネギは鮮度にこだわり、各店舗が手切りで提供。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。 【ステップを踏み、約1年で店長へ！】 ▼まずは基礎からスタート！ 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して仕事の流れを覚えます。調理や接客の方法を細かく記載したハンドブックがあり、包丁の握り方も先輩が丁寧に教えます。 ▼少しずつ管理業務も担当！ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当します。売上金の計算や年間の売上目標の設定、月間の仕入れ原価の管理や施策の実行など。ほかにも、スタッフの採用や教育、シフト管理など、店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。 ▼1年～2年で業務を習得し、店長へ！ 教科書やセミナーで店長業務の基礎を学び、テストに合格すれば晴れて昇格！就任後は日々の運営業務のほか、スタッフとアイデアを出し合いながらより良い店舗を作れます。 ＼ここがポイント！／ ◎自由なアイデアが実現！ たとえば、ファミリー層が多い店舗にキッズスペースを作ったり、ジュースメニューが増えたり。ほかにも、「もっとおいしくなるから」と言って寸胴に穴を空けた店長だっているんです。あなたの手で、誰でも楽しめる至高の一杯を作れます。 |
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| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【社会人デビューを応援します！】 「アルバイトしか経験がない」「転職回数が多い」「サービス業はブランクがある」といった方も大歓迎です！もちろん、「バイトリーダーとして店舗運営を行なっていた経験がある」「店舗で新人育成をした経験がある」なんて方は即戦力として活躍できます。 ★人柄・意欲重視の採用です！ 飲食業やサービス業の仕事に興味があれば、職種や業界経験、ブランクは不問です。面接を重視しているので、できるだけたくさんの方にお会いしたいと思っています！ ＼こんな方にオススメ！／ ◎『ラーメン山岡家』のことが好きな方 ◎とにかくラーメン屋で仕事がしたい方 ◎自分のアイデアを活かして仕事がしたい方 ◎キャリアアップで収入を増やしたい方 ※業務上で使用する言語が日本語の為、日本語能力検定試験N1レベルが必要です。 |
| 募集背景 | 【業績好調のため、20名以上の積極採用を実施！】 ラーメン専門店として、日本全国で183店舗を全店直営で運営している私たち。『ラーメン山岡家』『煮干しラーメン山岡家』『味噌ラーメン山岡家』『餃子の山岡家』などの自社ブランドで、北海道や関東圏内を中心に展開中です。 コロナ禍でも24時間営業を続け、皆様の生活に寄り添うことを第一に考えてきました。おかげさまで業績は好調で、昨年度は過去最高益を達成して安定成長を続けています。 今後も出店を続け、300店舗の展開を目指しています。そこで、店長候補として『ラーメン山岡家』の味を広めていく方を募集することとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与や待遇に変更はありません。＜この先のキャリアも多彩！＞ 成長中の環境だからこそ、さまざまなキャリアがあります。採用、教育、総務、経理、店舗開発、商品開発、新店支援などなど…実にさまざま！「全店の教育に携わりたい」など、社員の希望からキャリアが生まれたこともあります！ |
| 勤務地・交通 |
全国の『ラーメン山岡家』各店舗（全国183店舗）
◎U・Iターン歓迎！社宅が利用可能です。 ◎勤務地は希望を考慮します。 ■北海道 ■東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ■関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ■中部（愛知、静岡、三重、岐阜、長野、山梨、新潟） ■北陸（富山、石川、福井） ■近畿（滋賀、兵庫、和歌山） ■中国（岡山、広島、山口） ■九州（福岡） ＼転勤なしの働き方も可能！／ 「子どもが生まれたばかり」「親の介護が必要」「今の地域で頑張りたいことがある」など、理由があれば転勤なしの働き方も可能！あなたの事情に合わせて、柔軟に対応します。 交通
各店舗により異なります。
◎車やバイク、自転車通勤OK！駐車場を完備しています。 【詳しい住所はコチラをチェック！】 https://www.yamaokaya.com/shops |
| 勤務時間 | 【週休3日制の場合】 22：00～翌7：00（実働8時間） ※1日2時間程度の残業があります。 【週休2日制の場合】 0：00～24：00の間でシフト制（実働8時間） ※残業は月平均で20時間程度です。 ＜シフト例＞ 9：00～18：00 18：00～翌3：00 0：00～9：00 |
| 給与 |
月給24万円～36万円＋各種手当＋賞与 ◎給与は経験やスキルなどを考慮して決定します。 【週休3日制の場合】 月給25万8960円以上 ※上記には、一律支給の固定深夜割増手当（4万5960円・120時間分）を含みます。超過分は別途支給します。 【週休2日制の場合】 月給24万円～36万円 ◎残業代は別途全額支給します。 ＜昇給例＞ ▼スタート 月給24万円以上（入社1年目） ▼店長 月給41万円以上（入社2年目） ▼スーパーバイザー 月給60万円（入社6年目） 年収例
550万円／店長（入社3年）
750万円／スーパーバイザー（入社6年） |
| 休日休暇 | ■有給休暇 ■シーズン休暇（5日） ■誕生日休暇（自分の誕生日に休めます！） ■慶弔休暇 ＜選べる働き方！＞ ■週休2日制（月8～9日休） ■週休3日制（月12～14日休） └明け休みを含めると、実質156日も休めます！ 「子どもが生まれたばかり」「親の介護が必要」「ここで頑張りたいことがある」など、面接で理由を伝えていただければ週休3日制も可能！あなたの事情に合わせて、柔軟に対応します。 ＜余裕のある人員体制！＞ 店舗にはあなた以外にも正社員もおり、長年活躍するベテランアルバイトも多いです。安心してお店を任せられるため、休日に電話がかかってくることもありません。 ◎シフトを調整して5日以上の連休を取得する先輩も！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（3月・9月） ■賞与年2回（3月・9月／昨年度実績2.5ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 【各種手当】 ■交通費（規定あり） ■時間外手当（全額支給） ■深夜割増手当（週休2日制の場合） ■休日出勤手当 ■誕生日手当 ■出張手当 【その他】 ■退職金制度（企業型確定拠出年金 ※社員の負担はいっさいなし！） ■財形貯蓄制度 ■社員持株制度 ■永年勤続表彰制度 ■団体自動車保険 ■食事補助 ■制服貸与 ■車、バイク、自転車通勤OK（駐車場完備） ■屋内禁煙 ＜転勤をした方がオトク！？＞ ■引越費用の全額を会社が負担（初期費用・移動費用など含む） ■社宅（単身者／自己負担額月4万円で利用可能、単身赴任者／家賃の90％を会社負担） ■単身赴任手当（月5万円） ■単身赴任時の帰省手当（規定あり） |
| 公正な昇給・昇格 | 【半年ごとの昇給！】 半年に1度評価の機会があり、結果が給与に反映されます。店長の評価会議には社長も出席し、一人ひとりが公正に評価される仕組みになっています。 【明確な昇格基準！】 昇格のタイミングは明確です。具体的には『店舗経営の教科書』を読み、社内セミナーを3回受講。「昇格試験（筆記）」に合格すれば、翌月から給与に反映されます。 「繁盛店に配属されないと上を目指せない」、「スーパーバイザーに好かれないと昇格できない」なんてことはありません。あなたの実力をしっかり評価し、キャリアアップが可能です。 |
| 働く人と風土 | 【頼れるスタッフが多数！】 1店舗あたり店長1人、社員1～4人とアルバイト15～20人で運営。アルバイトは主婦やフリーターなど、がっつりシフトに入ってくれる人が多いです。アルバイトにもランクを設け、給与などに反映するためモチベーション高く働いてもらえます。 また、食券機制の導入や店舗面積のスリム化で、少人数でも運営できる体制に。人員不足による休日減少や長時間労働はありません。 【本部や他店のサポート体制も手厚い！】 冠婚葬祭など大事な日はしっかり休めるよう、周りがサポートします。人員が足りなければ、スーパーバイザーや他店のスタッフが代わりに入ってくれるなど、頼れる環境です。 |
| 会社名 | 株式会社丸千代山岡家 |
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| 設立 | 1993年 |
| 代表者 | 代表取締役会長 山岡 正 代表取締役社長 一由 聡 |
| 資本金 | 3億2583万2000円 |
| 従業員数 | 5584名（うち正社員558名） ※2024年1月時点 |
| 売上高 | 【10期連続売上アップ中！】 264億9400万円（2024年1月期実績） 186億7600万円（2023年1月期実績） 151億2200万円（2022年1月期実績） 142億6500万円（2021年1月期実績） 141億600万円（2020年1月期実績） 128億2700万円（2019年1月期実績） 121億3400万円（2018年1月期実績） 111億1000万円（2017年1月期実績） 100億6800万円（2016年1月期実績） 90億0700万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | ＜全店直営！187店舗のラーメン専門店を運営＞ ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『煮干しラーメン山岡家』の運営 ■『味噌ラーメン山岡家』の運営 ■『餃子の山岡家』の運営 ■通信販売事業 └関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家が展開する187店舗のラーメン専門店は、すべてが直営店。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 ”直営店”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理するため。そして、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。 |
| 事業所 | ■札幌本社 〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来7条1-4-32 ■関東事務所 〒305-0034 茨城県つくば市小野崎127-1 ＜店舗＞ 『ラーメン山岡家』『煮干しラーメン山岡家』『味噌ラーメン山岡家』『餃子の山岡家』 ■北海道 ■東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ■関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ■中部（愛知、静岡、三重、岐阜、長野、山梨、新潟） ■北陸（富山、石川、福井） ■近畿（滋賀、兵庫、和歌山） ■中国（岡山、広島、山口） ■九州（福岡） ※全国187店舗 |
| キャリアステップ | 一般社員からスタートし、短期間での店長昇格、SV昇格が可能です！ ▼アドバンス社員＜入社1～2年程度～＞ 店長職を目指すポジションで、(1)食に関する知識と技術 (2)人材育成能力 (3)管理能力を身につけていただきます。 ▼店長＜入社2～3年程度～＞ 店舗管理・経営に携わります。店長昇格後も、さらなるキャリアアップをしていただくため、(1)店舗経営能力 (2)フードビジネス能力を身につけていただきます。 ▼マネージャー職＜入社5年程度～＞ スーパーバイザー（SV）として、10店舗ほどのマネジメントやコンサルタント業務を担当。店長が最大限の力で店舗経営できるようサポートしましょう。 |
| 企業ホームページ | https://www.yamaokaya.com |
株式会社丸千代山岡家（東証スタンダード上場）の『山岡家』の店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆店長昇格後は月給41万円～／週休3日も選べる／賞与年2回（1348628）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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