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取材から受けた会社の印象
調理の仕事を探すとなると、ほとんどがレストランなど外食産業での募集。勤務時間もお休みもシフト制であることがほとんどで、同社のように「定時が17時」「日曜と祝日は定休日」という求人はなかなか珍しいと思います。こうした働きやすさがあるからこそ、直近3年の社員の定着率は96.5％。給食事業のほかにレストラン事業なども展開する会社の安定性も相まって、長く腰を据えて活躍される方が多いそうです。
長く働くとなると気になるのが、ライフスタイルの変化のこと。「子育てをしながら働く」というときが訪れる可能性もありますよね。その点同社では、産休育休が気兼ねなく取得できることはもちろん、復帰後の時短勤務も可能です。実際に「入社3年で産休・育休を取得し、2年後に幼稚園の責任者として復帰した」という先輩も活躍されているそうです。「調理の仕事を長く続けたい」と考えている方には、ぴったりの職場だと感じます。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■子どもたちの反応が、何よりもうれしい。
子ども一人ひとりに合わせた給食を提供するために、頻繁に教室へと足を運びます。顔をソースだらけにしながら「おいしい！」と満面の笑顔を浮かべる子。苦手な野菜を、一生けんめい食べてくれる勇姿。行事食の時に「おほしさまだ～！」「ハートのにんじん、かわいい！」とはしゃぐ声。子どもたちが全力で反応してくれるので、作りがいもあるそうです。数年間成長を支えた子どもたちが巣立つ卒業式は、感動のワンシーン。まるで自分の子どもが成長したかのように嬉しくなるのだと教えていただきました。
子ども一人ひとりに合わせた給食を提供するために、頻繁に教室へと足を運びます。顔をソースだらけにしながら「おいしい！」と満面の笑顔を浮かべる子。苦手な野菜を、一生けんめい食べてくれる勇姿。行事食の時に「おほしさまだ～！」「ハートのにんじん、かわいい！」とはしゃぐ声。子どもたちが全力で反応してくれるので、作りがいもあるそうです。数年間成長を支えた子どもたちが巣立つ卒業式は、感動のワンシーン。まるで自分の子どもが成長したかのように嬉しくなるのだと教えていただきました。
厳しさ■ゆとりある職場ではありません。
基本的に残業はありませんが、就業時間中はバタバタします。100名分以上の食事を用意するのは大変な作業。アレルギーや衛生管理など、子どもの命に関わることに意識を置くのは当たり前。その上同社では「3歳1ヶ月の◎◎くんはこのサイズのじゃがいもで、3歳10ヶ月の▲▲ちゃんはこのサイズ」など、こまかな個別対応もしてます。お昼の時間は年齢別のクラスで決まっているので、その〆切に追われながらの作業になるでしょう。お昼が終わればおやつの準備もあるので、休憩以外に一息付ける暇はなさそうです。
基本的に残業はありませんが、就業時間中はバタバタします。100名分以上の食事を用意するのは大変な作業。アレルギーや衛生管理など、子どもの命に関わることに意識を置くのは当たり前。その上同社では「3歳1ヶ月の◎◎くんはこのサイズのじゃがいもで、3歳10ヶ月の▲▲ちゃんはこのサイズ」など、こまかな個別対応もしてます。お昼の時間は年齢別のクラスで決まっているので、その〆切に追われながらの作業になるでしょう。お昼が終わればおやつの準備もあるので、休憩以外に一息付ける暇はなさそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■子どもが好きな方（食事の際に、子どもと直接コミュニケーションを取る機会も多いです）
■社会貢献性の高い仕事に興味のある方（子どもの成長を「食」から支える、社会から求められる仕事です）
■社会貢献性の高い仕事に興味のある方（子どもの成長を「食」から支える、社会から求められる仕事です）
向いていない人■責任感に欠ける方（アレルギーの取り違えなどは厳禁。命に関わる仕事であるという意識・行動ができないと務まりません）
■柔軟な対応ができない方（子どもの成長に合わせた個別対応など、日々調理業務が変化するため）
■柔軟な対応ができない方（子どもの成長に合わせた個別対応など、日々調理業務が変化するため）
